Checklist para organizar un mercadillo sin olvidar nada

El plan, paso a paso

Cada tarea con su propia sublista, en el orden en que realmente las necesitarás.

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Consejos

• Cierra el permiso y el lugar antes de invitar a los vendedores. Deja confirmadas las inscripciones al menos 7 días antes para saber cuántos puestos, mesas y sillas necesitas.
• Numera los puestos antes de abrir y lleva una lista impresa de vendedores. Prepara también etiquetas de precio, carteles direccionales y un plano para que nadie tenga que improvisar la distribución.
• Comprueba el pronóstico del tiempo 48 horas antes y decide dónde irán las carpas. El día del mercadillo, monta primero las mesas y las carpas, y después coloca sillas, percheros y señalización.
• Prepara la caja y el cambio antes de que lleguen los visitantes. Lleva bolígrafos, portapapeles y una lista de alquileres para registrar cada puesto sin depender del móvil.
• Calcula las bebidas calientes y los aperitivos por separado y déjalos listos antes de la apertura. Enfría las bebidas con antelación y comprueba que haya suficientes vasos, tazas, platos y cubiertos reutilizables.

Preguntas frecuentes

¿Con cuánta antelación hay que organizar un mercadillo?

Empieza entre 4 y 6 semanas antes para reservar el lugar, comprobar el permiso e invitar a los vendedores. Cierra las inscripciones y confirma participantes aproximadamente 7 días antes.

¿Qué hay que preparar el día antes de un mercadillo?

Deja impresos el plano, la lista de vendedores, los números de puesto y los carteles direccionales. Reúne mesas, sillas, carpas, cables, regletas, material de registro y prepara el cambio para la caja.

¿Cuándo se montan las mesas y las carpas?

El montaje debe empezar entre 2 y 3 horas antes de la apertura, según el número de puestos. Coloca primero las carpas y mesas, después numera los puestos y termina con sillas, señalización y decoración.

¿Cuánto cambio necesito para la caja del mercadillo?

Prepara el cambio al menos 1 día antes y sepáralo por denominaciones para encontrarlo rápido. La cantidad depende del alquiler de los puestos y de si el mercadillo cobra otros servicios, así que calcula el importe total y añade un margen del 20 %.

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