Einkaufsliste für einen Weinverkostungs-Workshop

Für einen Weinverkostungs-Workshop brauchst du mehr als Wein und Gläser. Plane pro Gast ein Verkostungsglas, ein Wasserglas, einen Teller, Besteck und ausreichend Wasser ein. Dazu kommen Brot, Snacks, Kühlmöglichkeiten und Material für die Verkostungsbögen. Was oft zu spät auffällt: Spuckeimer, Korkenzieher, Namensschilder und genügend Platz für Flaschen, Abfall und benutztes Geschirr.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 6
StühleAnz. 28
TischdeckenAnz. 6
Registrierungstisch

Geschirr

WeinverkostungsgläserAnz. 150
WassergläserAnz. 30
TellerAnz. 35
BestecksetsAnz. 35
ServiettenhalterAnz. 6

Ausstattung

KühlboxenAnz. 4
EiskühlerAnz. 2
KorkenzieherAnz. 4
WeinthermometerAnz. 2
Kleiner Lautsprecher
SpuckeimerAnz. 6

Küche

DekantierkannenAnz. 3
WasserkannenAnz. 6
ServierplattenAnz. 8
SchneidebretterAnz. 3
KäsemesserAnz. 4
MessbecherAnz. 2
Verschließbare AufbewahrungsbehälterAnz. 8

Dekoration

NamensschildhalterAnz. 30
NamensschilderAnz. 30
SpeisekartenAnz. 6
TischdekorationAnz. 6

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 3
Reinigungs-EimerAnz. 2
WischmoppAnz. 2

Catering

Einkäufe
- Prosecco - 4 Flaschen
- Sauvignon Blanc - 2 Flaschen
- Chardonnay - 2 Flaschen
- Riesling - 2 Flaschen
- Rosé - 2 Flaschen
- Pinot Noir - 2 Flaschen
- Merlot - 2 Flaschen
- Spa Blauw - 12 Flaschen
- Spa Rood - 8 Flaschen
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 1 Karton
- Zucker - 1 Packung
- Milch - 4 Liter
- Hafermilch - 2 Liter
- Baguettes - 8 Stück
- Glutenfreie Cracker - 3 Packungen
- Toasties - 5 Packungen
- Brie - 1,5 Kilogramm
- Mittelalterlicher Käse - 1,5 Kilogramm
- Ziegenkäse - 1 Kilogramm
- Blauschimmelkäse - 750 gram
- Trauben - 3 Kilogramm
- Birnen - 2 Kilogramm
- Äpfel - 2 Kilogramm
- Ungesalzene Mandeln - 750 Gramm
- Walnüsse - 750 Gramm
- Oliven - 1 Kilogramm
- Getrocknete Aprikosen - 500 gram
- Charcuterie - 1,5 kilogram
- Hummus - 1 Kilogramm
- Olivenöl - 1 Flasche
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Pfeffer - 1 Mühle
- Salz - 1 Packung
- Papierservietten - 100 Stück
- Küchenpapier - 4 Rollen
- Müllsäcke - 20 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Schwämme - 6 Stück
- Geschirrtücher - 12 Stück
- Toilettenpapier - 12 Rollen
- Handseife - 2 Flaschen
- Verkostungsformulare - 30 Stück
- Kugelschreiber - 30 Stück

Tipps

Plane pro Person ein Weinverkostungsglas und ein Wasserglas ein; halte zusätzlich etwa 10 Prozent Ersatzgläser bereit, falls etwas zu Bruch geht.
Rechne pro Gast mit mindestens 0,75 Litern Wasser und stelle mehrere Wasserkannen so auf, dass niemand quer durch den Raum laufen muss.
Kaufe für Brot und Snacks etwa 100 bis 150 Gramm pro Person ein. Schneide Brot und Käse vor Beginn und lege dafür Schneidebretter, Käsemesser und Servierplatten bereit.
Stelle mindestens einen Spuckeimer je Verkostungsstation auf. Bei mehr als 12 Gästen sind zwei oder mehr Stationen praktischer als ein zentraler Eimer.
Bringe Weiß- und Schaumweine einige Stunden vorher auf Temperatur und prüfe die Flaschen mit einem Weinthermometer. Kühlboxen oder Eiskühler sollten vor dem Eintreffen der Gäste gefüllt sein.

Häufige Fragen

Wie viele Weingläser brauche ich pro Gast?: Plane ein Verkostungsglas pro Person ein und halte etwa 10 Prozent Ersatz bereit. Bei 20 Gästen sind das 22 Gläser; Wassergläser kommen zusätzlich dazu.
Wie viel Wasser brauche ich für einen Weinverkostungs-Workshop?: Rechne mindestens 0,75 Liter Wasser pro Gast, bei einem längeren Workshop eher 1 Liter. Teile das Wasser auf mehrere Wasserkannen und Stationen auf.
Wie viel Brot und Snacks brauche ich pro Person?: Für eine reine Verkostung reichen etwa 100 bis 150 Gramm Brot und Snacks pro Person. Bei mehr als drei Stunden oder ohne weitere Mahlzeit solltest du zusätzlich einkaufen.
Wann sollte ich den Wein für die Verkostung kühlen?: Stelle Weiß- und Schaumweine einige Stunden vor Beginn kalt, damit sie die richtige Temperatur erreichen. Rotwein sollte rechtzeitig geöffnet und bei Raumtemperatur kontrolliert werden.

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