Qué necesitas para un taller de cata de vino

Para un taller de cata de vino necesitas más que las botellas: prepara copas iguales, agua, recipientes para escupir, material para servir y algo de comida neutra. Calcula las cantidades según el número de participantes y deja listos los elementos de registro y señalización. El frío, los sacacorchos y las jarras suelen quedarse para el último momento, así que conviene revisarlos antes de recoger la compra fresca. Esta lista reúne lo necesario para montar las mesas y recibir al grupo sin interrupciones.

Organiza este evento gratis con Lizzt

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 6
Sillascant. 28
Mantelescant. 6
Mesa de registro

Vajilla

Copas de cata de vinocant. 150
Vasos para aguacant. 30
Platoscant. 35
Cubiertoscant. 35
Porta-servilletascant. 6

Equipo

Neveras portátilescant. 4
Enfriadores para hielocant. 2
Sacacorchoscant. 4
Termómetros para vinocant. 2
Altavoz pequeño
Bacines para escupircant. 6

Cocina

Jarras de decantacióncant. 3
Jarras de aguacant. 6
Bandejas para servircant. 8
Tablas de cortarcant. 3
Cuchillos para quesocant. 4
Jarras medidorascant. 2
Recipientes de almacenamiento con cierrecant. 8

Decoración

Portanombrescant. 30
Tarjetas de nombrecant. 30
Cartas del menúcant. 6
Decoración de mesacant. 6

Limpieza

Papeleracant. 3
Cubo de limpiezacant. 2
Fregonacant. 2

Catering

Compras
- Prosecco - 4 botellas
- Sauvignon Blanc - 2 botellas
- Chardonnay - 2 botellas
- Riesling - 2 botellas
- Rosé - 2 botellas
- Pinot Noir - 2 botellas
- Merlot - 2 botellas
- Spa Blauw - 12 botellas
- Spa Rood - 8 botellas
- Café - 2 paquetes
- Té - 1 caja
- Azúcar - 1 paquete
- Leche - 4 litros
- Leche de avena - 2 liter
- Baguettes - 8 unidades
- Crackers sin gluten - 3 paquetes
- Tostaditas - 5 paquetes
- Brie - 1,5 kilogramo
- Queso curado - 1,5 kilogram
- Queso de cabra - 1 kilogramo
- Queso azul - 750 gramos
- Uvas - 3 kilogramos
- Peras - 2 kilogramos
- Manzanas - 2 kilogramo
- Almendras sin sal - 750 gramos
- Nueces - 750 gramos
- Aceitunas - 1 kilogramo
- Albaricoques secos - 500 gramos
- Charcutería - 1,5 kilogramo
- Hummus - 1 kilogramo
- Aceite de oliva - 1 botella
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Pimienta - 1 molinillo
- Sal - 1 paquete
- Servilletas de papel - 100 unidades
- Papel de cocina - 4 rollos
- Bolsas de basura - 20 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Esponjas - 6 unidades
- Paños de cocina - 12 unidades
- Papel higiénico - 12 rollos
- Jabón de manos - 2 botellas
- Formularios de cata - 30 stuks
- Bolígrafos - 30 piezas

Consejos

Calcula una copa de cata por participante y añade al menos 2 copas de repuesto por cada 10 personas, por si alguna se rompe o queda inutilizable.
Prepara entre 1 y 1,5 litros de agua por persona para toda la sesión. Reparte jarras y vasos en varios puntos, no solo junto a la mesa principal.
Para una cata de 6 vinos, calcula aproximadamente 75 ml por vino y persona: son 450 ml por participante, además de una pequeña cantidad extra para mermas y derrames.
Ten un sacacorchos funcional por cada 12 participantes y lleva al menos uno de reserva. Si vas a abrir más de 6 botellas, prepara también una zona estable para descorcharlas.
Compra los aperitivos y el pan para que estén listos entre 30 y 60 minutos antes de empezar. Evita sabores muy picantes o intensos, porque interfieren con la cata.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas copas necesito para una cata de vino?: Calcula una copa de cata por persona si cada ronda se sirve en la misma copa. Para 20 asistentes, prepara 22 copas: 20 para el grupo y 2 de repuesto.
¿Cuánto vino se sirve en una cata?: Una medida habitual es de 50 a 75 ml por vino y persona. Con 6 vinos y 20 participantes, necesitarás entre 6 y 9 litros en total, sin contar una pequeña reserva por derrames.
¿Cuánta agua hace falta en un taller de cata?: Calcula entre 1 y 1,5 litros por participante para una sesión completa. Para 20 personas, compra o prepara entre 20 y 30 litros y distribúyelos en varias jarras.
¿Cuándo debo enfriar los vinos y preparar los aperitivos?: Pon los vinos a su temperatura adecuada entre 2 y 4 horas antes, según el tipo de vino y las indicaciones del productor. Prepara los aperitivos entre 30 y 60 minutos antes para que conserven textura y frescura.

Empieza este plan en Lizzt

Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.