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Weinverkostung organisieren: die praktische Checkliste

Eine Weinverkostung gelingt nicht allein durch gute Flaschen. Du brauchst einen klaren Ablauf, passende Gläser, gekühlten Weißwein und genügend Zeit für Aufbau und Beschriftung. Plane die Teilnehmerliste spätestens eine Woche vorher fest, damit du Wein, Käse, Brot und Sitzplätze passend kalkulieren kannst. Diese Checkliste führt dich von den Einladungen bis zum letzten Test von Licht und Musik.

Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisieren

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

  • Einladungen verschicken

  • Anmeldungen bearbeiten

  • Ernährungswünsche erfassen

  • Teilnehmerliste abschließen

  • Weinreihenfolge festlegen

    2 Personen

  • Weine einkaufen

    2 Personen

  • Ort und Zugang bestätigen

  • Verkostungskarten vorbereiten

  • Weininfos drucken

  • Namensschilder schreiben

    2 Personen

  • Einkaufen gehen

    2 Personen

  • Lieferung und Bestand kontrollieren

    2 Personen

  • Gläser und Geschirr waschen

    2 Personen

  • Weißwein kühlen

  • Käse und Obst vorbereiten

    3 Personen

  • Brot und Snacks bereitstellen

    2 Personen

  • Weinflaschen beschriften

    2 Personen

  • Probierstationen einrichten

    3 Personen

  • Tische aufstellen

    4 Personen

  • Stühle aufstellen

    3 Personen

  • Tischdecken auslegen

    2 Personen

  • Geschirr und Gläser bereitstellen

    3 Personen

  • Dekoration aufhängen

    2 Personen

  • Empfangstisch einrichten

    2 Personen

  • Musik und Beleuchtung testen

  • Wein auf Serviertemperatur bringen

    2 Personen

Event

  • Gäste empfangen

    3 Personen

  • Anwesenheit erfassen

    2 Personen

  • Spielregeln erläutern

  • Weine einschenken

    3 Personen

  • Snacks servieren

    3 Personen

  • Getränke nachfüllen

    2 Personen

  • Benutzte Gläser einsammeln

    2 Personen

  • Müll zwischendurch entsorgen

  • Letzte Runde servieren

    2 Personen

Nachbereitung

  • Weinflaschen verschließen

    2 Personen

  • Tische und Stühle abbauen

    4 Personen

  • Geschirr abwaschen

    3 Personen

  • Übrig gebliebenes Essen verpacken

    2 Personen

  • Location reinigen

    3 Personen

  • Abfall sortieren und entsorgen

    2 Personen

  • Materialien zurückbringen

    2 Personen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

  • TischeAnz. 8
  • StühleAnz. 48
  • BeistelltischeAnz. 3
  • TischdeckenAnz. 8

Geschirr

  • WeingläserAnz. 60
  • WassergläserAnz. 48
  • KuchenplattenAnz. 60
  • GabelnAnz. 60
  • KäsemesserAnz. 8
  • ServierlöffelAnz. 8

Ausstattung

  • KorkenzieherAnz. 6
  • WeinkaraffenAnz. 8
  • EiskühlerAnz. 6
  • KühlboxenAnz. 4
  • TropfschutzAnz. 12
  • Probier-EimerAnz. 8

Küche

  • SchneidebretterAnz. 4
  • KochmesserAnz. 3
  • ServierschalenAnz. 10
  • BrotkörbeAnz. 4
  • FrischhaltedosenAnz. 8

Dekoration

  • TischschilderAnz. 10
  • NamensschildhalterAnz. 48
  • LED-KerzenAnz. 16
  • Weinranken-DekorationAnz. 4

Beleuchtung

  • LichterkettenAnz. 4
  • VerlängerungskabelAnz. 4

Reinigung

  • SpülwanneAnz. 2
  • PutzlappenAnz. 12
  • Besen
  • Wischmopp

Catering

  • Einkäufe

Tipps

  • Schließe die Teilnehmerliste etwa sieben Tage vor der Verkostung ab. Erfasse dabei auch Ernährungswünsche, damit Käse, Obst, Brot und Snacks für alle passen.
  • Lege die Weinreihenfolge vor dem Einkauf fest und plane pro Wein mindestens ein Probierglas je Person ein. Weißwein muss mehrere Stunden vor Beginn gekühlt werden; Rotwein sollte rechtzeitig geöffnet oder dekantiert werden.
  • Bereite Verkostungskarten und Weininfos spätestens am Vortag vor. Beschrifte die Flaschen und Stationen eindeutig, damit niemand während der Verkostung nach Jahrgang, Rebsorte oder Reihenfolge suchen muss.
  • Rechne für die Verkostung mit mindestens zwei Gläsern pro Person, wenn nicht nach jedem Wein gespült wird: ein Weinglas und ein Wasserglas. Stelle außerdem pro vier bis sechs Gäste einen Korkenzieher, einen Probier-Eimer und einen Tropfschutz bereit.
  • Plane für den Aufbau mindestens 90 Minuten ein. Tische, Stühle, Tischdecken, Gläser, Snacks, Beleuchtung und Empfangstisch sollten vor dem Eintreffen der Gäste fertig sein; Lieferung und Bestand kontrollierst du am besten am Vortag.

Häufige Fragen

Wie viele Weine braucht man für eine Weinverkostung?
Für eine Verkostung mit sechs bis acht Weinen reichen meist 50 bis 75 Milliliter pro Wein und Person. Bei zehn Gästen entspricht das ungefähr 1 bis 1,5 Flaschen je Wein, abhängig von der Ausschankmenge.
Wie viele Gläser brauche ich für eine Weinverkostung?
Plane mindestens ein Weinglas und ein Wasserglas pro Person ein. Wenn die Gläser nicht zwischendurch gespült werden, brauchst du zwei bis drei Weingläser pro Gast.
Wann sollte man Weißwein für eine Verkostung kühlen?
Stelle Weißwein mindestens drei bis vier Stunden vor Beginn in den Kühlschrank oder eine Kühlbox. Für größere Mengen solltest du zusätzlich Eiskühler einplanen, damit die Temperatur während der gesamten Verkostung hält.
Wie lange dauert der Aufbau einer Weinverkostung?
Für zehn bis zwölf Gäste solltest du etwa 90 Minuten Aufbauzeit einplanen. Rechne weitere 30 Minuten ein, wenn Tische und Stühle noch aufgestellt, Dekoration angebracht oder Lieferung und Bestand kontrolliert werden müssen.

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