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Weinkurs organisieren: die vollständige Checkliste

Ein Weinkurs steht und fällt mit der Vorbereitung: Die Weine müssen in der richtigen Reihenfolge bereitstehen, die Gläser sauber und die Technik vor Beginn getestet sein. Plane außerdem Zeit für Anmeldungen, Ernährungswünsche und die Teilnehmerliste ein. Weißwein braucht Kühlzeit, Rotwein sollte rechtzeitig auf die passende Temperatur kommen. Diese Checkliste führt dich von den Einladungen bis zum Empfang der Teilnehmenden durch alle 42 Aufgaben und 41 benötigten Gegenstände.

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Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

  • Einladungen verschicken

  • Anmeldungen bearbeiten

  • Ernährungswünsche erfassen

  • Teilnehmerliste bestätigen

  • Weinlieferung bestellen

  • Reihenfolge der Verkostung festlegen

    2 Personen

  • Präsentation vorbereiten

  • Arbeitsblätter ausdrucken

  • Namensschilder erstellen

  • Wein und Einkäufe abholen

    2 Personen

  • Weinflaschen prüfen

    2 Personen

  • Weißwein kühlen

  • Rotwein auf Temperatur bringen

  • Snacks vorbereiten

    3 Personen

  • Käseplatten zusammenstellen

    2 Personen

  • Technik testen

  • Raum lüften

  • Tische aufstellen

    3 Personen

  • Stühle aufstellen

    2 Personen

  • Probierstationen einrichten

    3 Personen

  • Gläser bereitstellen

    2 Personen

  • Wasser- und Spucknäpfe aufstellen

    2 Personen

  • Dokumentationsmaterial bereitlegen

Event

  • Teilnehmende empfangen

    3 Personen

  • Namensschilder verteilen

    2 Personen

  • Einführung geben

  • Weinverkostungsrunde begleiten

    2 Personen

  • Getränke nachfüllen

    2 Personen

  • Snacks servieren

    2 Personen

  • Pause und Snacks bereitstellen

    2 Personen

  • Wein- und Speisenverkostung begleiten

    2 Personen

  • Fragerunde moderieren

  • Zertifikate verteilen

  • Letzte Getränkerunde servieren

    2 Personen

  • Teilnehmende verabschieden

    2 Personen

Nachbereitung

  • Reste sicher verschließen

    2 Personen

  • Geschirr abwaschen

    3 Personen

  • Tische und Stühle aufräumen

    3 Personen

  • Abfall sammeln

    2 Personen

  • Raum reinigen

    3 Personen

  • Geräte einpacken

    2 Personen

  • Materialien zurückgeben

    2 Personen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

  • TischeAnz. 8
  • StühleAnz. 32
  • TischdeckeAnz. 8

Geschirr

  • WeingläserAnz. 150
  • WassergläserAnz. 40
  • Kleine SchilderAnz. 40
  • DesserttellerAnz. 40
  • BestecksetsAnz. 40
  • ServiettenhalterAnz. 8

Küche

  • KorkenzieherAnz. 4
  • KorkenzieherAnz. 4
  • KaraffeAnz. 6
  • WeinkühlerAnz. 6
  • EiswürfelbehälterAnz. 6
  • SchneidebretterAnz. 4
  • KochmesserAnz. 4
  • ServierlöffelAnz. 8
  • KäsemesserAnz. 6
  • KaraffenAnz. 8
  • MessbecherAnz. 4

Ausstattung

  • Laptop
  • Beamer
  • Projektionsleinwand
  • VerlängerungskabelAnz. 3
  • VerlängerungskabelAnz. 3
  • KühlschränkeAnz. 2
  • Tragbarer Lautsprecher

Catering

  • SpuckeimerAnz. 16
  • EiswürfelzangenAnz. 4
  • NamensschilderAnz. 35
  • SchreibstifteAnz. 35
  • VerkostungsnotizbücherAnz. 35
  • ZertifikatsmappenAnz. 35
  • Präsentationsboard

Reinigung

  • AbfallbehälterAnz. 4
  • EimerAnz. 3
  • WischmopsAnz. 3
  • BesenAnz. 2
  • Handfeger und KehrblechAnz. 2
  • ReinigungshandschuheAnz. 6

Einkäufe

  • Einkäufe

Tipps

  • Bestätige die Teilnehmerliste spätestens 3 bis 5 Tage vor dem Weinkurs. So kannst du Gläser, Arbeitsblätter, Snacks und Käseplatten passend zur Personenzahl vorbereiten.
  • Bestelle die Weinlieferung mit mindestens 7 Tagen Vorlauf und lege die Reihenfolge der Verkostung spätestens am Vortag fest. Prüfe die Flaschen direkt bei der Abholung oder Lieferung auf Vollständigkeit und Schäden.
  • Kühle den Weißwein mehrere Stunden vor Beginn und bringe den Rotwein rechtzeitig auf Temperatur. Stelle zusätzlich Wasser, Karaffen und Spucknäpfe an jeder Probierstation bereit.
  • Teste Laptop, Beamer, Projektionsleinwand und Lautsprecher mindestens 60 Minuten vor dem Empfang. Prüfe dabei auch beide Verlängerungskabel und die Präsentation.
  • Plane für den Aufbau mindestens 90 Minuten ein: Raum lüften, Tische und Stühle aufstellen, Gläser verteilen sowie Snacks, Käseplatten, Namensschilder und Dokumentationsmaterial bereitlegen.

Häufige Fragen

Wie lange vorher sollte ich einen Weinkurs organisieren?
Beginne idealerweise 3 bis 4 Wochen vorher mit den Einladungen und der Anmeldung. Bestelle die Weine mindestens 7 Tage vor dem Termin und bestätige die Teilnehmerliste 3 bis 5 Tage vorher.
Wie viele Weingläser brauche ich für einen Weinkurs?
Rechne mindestens ein Glas pro Person und Verkostungsstation ein; bei mehreren Weinen sind zusätzliche Gläser sinnvoll, damit Aromen nicht vermischt werden. Plane außerdem je Person ein Wasserglas und ausreichend Gläser als Reserve ein.
Wann muss ich Weißwein für einen Weinkurs kühlen?
Stelle den Weißwein mindestens 3 bis 4 Stunden vor Beginn in den Kühlschrank oder Weinkühler. Kontrolliere die Flaschen kurz vor dem Empfang und halte Eis für die weitere Kühlung bereit.
Wie viel Zeit brauche ich für den Aufbau eines Weinkurses?
Plane mindestens 90 Minuten für Raum, Technik und Probierstationen ein. Der Techniktest sollte spätestens 60 Minuten vor dem Empfang abgeschlossen sein, damit noch Zeit für Korrekturen bleibt.

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