Einkaufsliste für den Weihnachtsmarkt im Zoo

Bei einem Weihnachtsmarkt im Zoo brauchst du mehr als Dekoration und warme Getränke. Plane Ausstattung für Marktstände, Kassen, Essensausgabe und Besucherwege ebenso ein wie Geschirr, Thermobehälter und Kühlmöglichkeiten. Rechne Geschirr und Becher nach der erwarteten Besucherzahl plus etwa 10 Prozent Reserve. Besonders häufig fehlen am Veranstaltungstag zusätzliche Servierutensilien, beschriftete Kassenmaterialien und eine praktische Lösung für Jacken und Taschen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 6
MarktständeAnz. 12
KlappischeAnz. 18
KlappstühleAnz. 80
StehtischeAnz. 10
KleiderständerAnz. 12
HockerAnz. 12
KassentischeAnz. 3
AbsperrgitterAnz. 20
SchirmständerAnz. 12

Geschirr

Wiederverwendbare BecherAnz. 300
WeingläserAnz. 100
KaffeetassenAnz. 150
TellerAnz. 200
DesserttellerAnz. 150
BestecksetsAnz. 200
ServiertablettsAnz. 20
SuppenkellenAnz. 12

Küche

ThermoskannenAnz. 12
SuppenkesselAnz. 4
WarmhaltebehälterAnz. 6
WasserkocherAnz. 4
KaffeemaschinenAnz. 3
InduktionskochplattenAnz. 4
SchneidebretterAnz. 8
Koch- und ServiermesserAnz. 12
RührschüsselnAnz. 8
KühlboxenAnz. 8
LebensmittelboxenAnz. 30
Zangen und ServierlöffelAnz. 20

Ausstattung

KassensystemeAnz. 3
KartenlesegeräteAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 12
KabeltrommelnAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 12
FunkgeräteAnz. 10
HandmegafoneAnz. 2

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 24
LED-FlutlichterAnz. 12
BatterielaternenAnz. 20
Verlängerbare LichterkettenAnz. 8

Dekoration

WeihnachtsbäumeAnz. 8
WeihnachtsbaumständerAnz. 8
WeihnachtskugelnAnz. 200
WeihnachtsgirlandenAnz. 30
WeihnachtskränzeAnz. 12
WeihnachtssterneAnz. 20
KunstschneeAnz. 12
Weihnachtsmannkostüm
Fotowand
Dekorative GeschenkboxenAnz. 20
TischdeckenAnz. 24
MenüboardhalterAnz. 20
WegweiserAnz. 20
NamensschilderAnz. 60
ArmbänderAnz. 500

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 20
AbfallcontainerAnz. 6
BesensetsAnz. 6
WischmopsAnz. 6
EimerAnz. 6
ReinigungswagenAnz. 2
HanddesinfektionsstationenAnz. 12
ToilettenpapierhalterAnz. 6
SeifenspenderAnz. 8

Catering

Einkäufe
- Kaffee - 8 Packungen
- Teebeutel - 500 stuks
- Heiße Schokolade - 25 Liter
- Schlagsahne - 30 Sprühdosen
- Schokoladenraspeln - 2 Kilogramm
- Glühwein - 35 Liter
- Alkoholfreier Glühwein - 15 Liter
- Apfelsaft - 20 Liter
- Orangensaft - 15 Liter
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Sprudelwasser - 10 Flaschen
- Stilles Wasser - 20 Flaschen
- Milch - 12 Liter
- Hafermilch - 8 Liter
- Zucker - 5 Kilogramm
- Süßstofftabletten - 500 Stück
- Zimt - 500 Gramm
- Sternanis - 250 Gramm
- Nelken - 250 Gramm
- Spekulatiusgewürz - 500 gram
- Salz - 1 Kilogramm
- Pfeffer - 250 Gramm
- Kürbissuppe - 25 Liter
- Tomatensuppe - 20 Liter
- Gemüsebouillon - 2 Kilogramm
- Baguettes - 30 Stück
- Süßrahmbutter - 3 Kilogramm
- Kräuterbutter - 2 Kilogramm
- Mini-Brötchen - 500 Stück
- Miniwürstchen - 500 Stück
- Vegetarische Bällchen - 300 Stück
- Vegane Gemüsebällchen - 200 Stück
- Käsewürfel - 8 kilogram
- Junger Käse - 5 Kilogramm
- Brie - 4 Kilogramm
- Frischkäse - 3 Kilogramm
- Hummus - 4 Kilogramm
- Oliven - 3 Kilogramm
- Trauben - 8 Kilogramm
- Äpfel - 10 Kilogramm
- Mandarinen - 10 Kilogramm
- Walnüsse - 2 Kilogramm
- Mandeln - 2 Kilogramm
- Rosinen - 2 Kilogramm
- Paprikachips - 20 Tüten
- Naturchips - 20 Tüten
- Brezeln - 15 Tüten
- Weihnachtskekse - 20 kilogram
- Spekulatius - 15 kilogram
- Lebkuchen - 10 Kilogramm
- Marshmallows - 5 Kilogramm
- Schokoriegel - 300 Stück
- Zuckerstangen - 300 Stück
- Ketchup - 4 Flaschen
- Mayonnaise - 4 Flaschen
- Senf - 4 Flaschen
- Knoblauchsoße - 3 Flaschen
- Barbecuesauce - 3 Flaschen
- Servietten - 2500 Stück
- Papierstrohhalme - 500 Stück
- Holzrührstäbchen - 1000 Stück
- Backpapier - 5 rollen
- Aluminiumfolie - 5 rollen
- Frischhaltefolie - 5 Rollen
- Einweghandschuhe - 1000 Stück
- Küchenpapier - 24 Rollen
- Spülmittel - 5 Liter
- Geschirrspültabs - 200 stuks
- Allzweckreiniger - 5 Liter
- Desinfektionsspray - 5 Flaschen
- Müllsäcke - 200 Stück
- Toilettenpapier - 96 Rollen
- Flüssigseife - 8 Liter

Tipps

Plane pro erwarteter Person mindestens einen Teller, ein Besteckset und einen wiederverwendbaren Becher ein; bei einem mehrstündigen Markt sind 10 bis 20 Prozent Reserve sinnvoll.
Für heiße Speisen brauchst du neben Suppenkesseln auch Suppenkellen, Warmhaltebehälter und ausreichend Thermoskannen. Stelle diese Ausstattung spätestens am Vortag zusammen und prüfe, ob alle Geräte funktionieren.
Ordne die Marktstände nach Angebot und Besucherfluss. Absperrgitter, Schirmständer und Kleiderständer werden oft vergessen, obwohl sie bei nassem Wetter und vollen Wegen schnell gebraucht werden.
Plane je Kassenpunkt einen Kassentisch und mindestens einen vollständigen Satz Kassenmaterialien ein. Bargeld, Wechselgeld und getestete Kassen sollten spätestens am Morgen der Veranstaltung bereitliegen.
Zähle Klapptische, Klappstühle, Stehtische und Hocker anhand der Stand- und Sitzbereiche durch. Für die Beleuchtung und elektrische Küchengeräte sollten die Anschlüsse vor dem Aufbau kontrolliert und getestet werden.

Häufige Fragen

Wie viele Becher und Teller brauche ich für einen Weihnachtsmarkt im Zoo?: Plane pro erwarteter Person mindestens einen Becher und einen Teller ein, bei mehreren Essens- oder Getränkerunden besser 1,5 bis 2 Stück. Rechne zusätzlich 10 bis 20 Prozent Reserve ein, damit beschädigte oder noch nicht gespülte Teile ersetzt werden können.
Was brauche ich für heiße Getränke und Suppen auf dem Weihnachtsmarkt?: Für heiße Getränke gehören Thermoskannen, Kaffeetassen, Kaffeemaschinen und Wasserkocher auf die Einkaufsliste. Für Suppen brauchst du Suppenkessel, Suppenkellen und Warmhaltebehälter; teste alle Geräte spätestens einen Tag vorher.
Wie viel Reserve sollte ich für Geschirr und Besteck einplanen?: Bei einem kurzen Markt reichen meist 10 Prozent Reserve. Dauert die Veranstaltung mehrere Stunden oder gibt es keine schnelle Spülmöglichkeit, plane 20 Prozent zusätzliche Teller, Dessertteller, Becher und Bestecksets ein.
Wann muss ich die Ausstattung für den Weihnachtsmarkt im Zoo bereitstellen?: Die vollständige Ausstattung sollte spätestens am Vortag am Aufbauort oder gesammelt für den Transport bereitstehen. Lebensmittel und Kühlprodukte kommen erst kurz vor dem Aufbau an; Kühlboxen und Lagerboxen müssen dann bereits vorbereitet sein.

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