Weihnachtsmarkt: Einkaufsliste und Mengenplanung

Für einen Weihnachtsmarkt brauchst du mehr als Verkaufsstände und Weihnachtsdeko. Plane Geschirr, Thermoskannen, Kühlung, Beleuchtung und Verpackungen so, dass sie für den gesamten Zeitraum reichen. Besonders oft fehlen zusätzliche Tassen, Servierzangen, Tischdecken und trockene Aufbewahrungsboxen. Diese Einkaufsliste hilft dir, die Ausstattung für Marktstände, warme Getränke, Snacks und die Dekoration rechtzeitig zusammenzustellen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 4
MarktständeAnz. 12
KlappischeAnz. 18
StehtischeAnz. 8
KlappstühleAnz. 60
BarhockerAnz. 12
TischdeckenAnz. 18
KleiderständerAnz. 6
AufbewahrungsboxenAnz. 20

Geschirr

TassenAnz. 180
GläserAnz. 180
TellerAnz. 180
DesserttellerAnz. 120
BestecksetsAnz. 180
ServierschalenAnz. 30
ServierzangenAnz. 12
ServierlöffelAnz. 8
ThermoskannenAnz. 12

Dekoration

WeihnachtsbaumAnz. 2
WeihnachtskugelnAnz. 120
WeihnachtsgirlandenAnz. 24
WeihnachtskränzeAnz. 8
WeihnachtssterneAnz. 20
KunstschneeAnz. 12
TischdekorationenAnz. 18
GeschenkkartonsAnz. 30
BänderAnz. 12
WeihnachtsfigurenAnz. 10

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 16
LED-LampenAnz. 24
LaternenAnz. 20
StumpenkerzenAnz. 40
VerlängerungskabelAnz. 12
VerlängerungskabelAnz. 8

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 3
WasserkocherAnz. 3
GlühweinwärmerAnz. 3
SuppenkesselAnz. 2
KühlschränkeAnz. 2
KühlboxenAnz. 6
Bluetooth-LautsprecherAnz. 2
Mikrofon
KartenterminalsAnz. 4
WechselgeldkassenAnz. 4

Küche

SchneidebretterAnz. 8
KüchenmesserAnz. 6
RührschüsselnAnz. 8
MessbecherAnz. 4
KüchenzangenAnz. 8
AluminiumfolieAnz. 6
FrischhaltefolieAnz. 6
OfenhandschuheAnz. 8
ThermometerAnz. 2

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 12
Handfeger und KehrblechAnz. 4
BesenAnz. 4
WischmopsAnz. 4
EimerAnz. 6
ReinigungshandschuheAnz. 12
PutzlappenAnz. 30

Catering

Einkäufe
- Kaffee - 6 Packungen
- Koffeinfreier Kaffee - 1 Packung
- Schwarzer Tee - 4 Packungen
- Kräutertee - 2 Kartons
- Heiße Schokolade - 12 Liter
- Glühwein - 24 Liter
- Alkoholfreier Glühwein - 8 Liter
- Apfelsaft - 12 Liter
- Orangensaft - 12 Liter
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Sprite - 8 Flaschen
- Sprudelwasser - 12 Flaschen
- Stillwasser - 18 Flaschen
- Ingwerbier - 6 Flaschen
- Milch - 12 Liter
- Hafermilch - 8 Liter
- Schlagsahne - 24 Dosen
- Schokoladenmilchpulver - 3 Kilo
- Zucker - 5 Kilo
- Süßstoff - 3 Schachteln
- Honig - 3 Gläser
- Zimtstangen - 4 Beutel
- Sternanis - 3 Tütchen
- Nelken - 3 Gläser
- Muskatnuss - 2 Dosen
- Zitronen - 5 Kilo
- Orangen - 8 Kilo
- Äpfel - 10 Kilo
- Birnen - 6 Kilo
- Trauben - 5 kilo
- Mandarinen - 8 Kilo
- Stollen - 12 Stück
- Rosinenbrötchen - 60 Stück
- Mini-Croissants - 120 Stück
- Mini-Brötchen - 180 Stück
- Baguettes - 12 Stück
- Butter - 3 Kilo
- Frischkäse - 3 Kilo
- Junger Käse - 5 Kilo
- Brie - 3 Kilo
- Ziegenkäse - 2 Kilo
- Schinken - 4 Kilo
- Geräucherte Hähnchenbrust - 3 Kilo
- Vegetarische Aufstriche - 30 Becher
- Hummus - 3 Kilo
- Gurken - 4 Kilo
- Cherrytomaten - 4 Kilo
- Rucola - 2 Kilo
- Rote Zwiebeln - 2 Kilo
- Gewürzgurken - 4 Gläser
- Oliven - 3 Kilo
- Mayonnaise - 4 Flaschen
- Ketchup - 4 Flaschen
- Senf - 4 Gläser
- Cranberrysauce - 3 Gläser
- Pesto - 4 Gläser
- Salz - 2 Kilo
- Pfeffer - 6 Mühlen
- Paprikapulver - 2 Dosen
- Knoblauchpulver - 2 Dosen
- Olivenöl - 4 Liter
- Kartoffeln - 12 kilo
- Zwiebeln - 5 Kilo
- Karotten - 5 Kilo
- Lauch - 4 kilo
- Kürbis - 8 Kilo
- Gemüsebrühe - 6 Liter
- Kochsahne - 5 Liter
- Croutons - 3 Kilo
- Vegetarische Fleischbällchen - 5 Kilo
- Mini-Wienerwürstchen - 8 Kilo
- Blätterteig - 40 Blätter
- Tiefkühl-Waldbeeren - 5 Kilo
- Apfelküchlein - 120 Stück
- Mini-Donuts - 120 Stück
- Speculaas - 8 Kilo
- Weihnachtsplätzchen - 10 kilo
- Pfeffernüsse - 8 kilo
- Brownies - 120 Stück
- Marshmallows - 4 Kilo
- Schokoladenraspel - 2 kilo
- Nussmix - 5 Kilo
- Rosinen - 3 Kilo
- Popcorn - 4 Kilo
- Paprikachips - 6 Kilo
- Naturchips - 6 Kilo
- Snacks - 5 Kilo
- Servietten - 600 Stück
- Pappbecher - 600 Stück
- Pappteller - 400 Stück
- Holzbesteck - 400 Sets
- Strohhalme - 300 Stück
- Backpapier - 6 Rollen
- Aluminiumfolie - 6 Rollen
- Frischhaltefolie - 6 Rollen
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Geschirrspültabs - 2 Kartons
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Allzweckreiniger - 4 Flaschen
- Desinfektionsspray - 4 Flaschen
- Handseife - 8 Flaschen
- Handdesinfektionsmittel - 8 Flaschen
- Müllsäcke - 120 Stück
- Toilettenpapier - 48 Rollen

Tipps

Rechne bei warmen Getränken mit mindestens 2 Tassen pro erwarteter Person, wenn es keinen Spülbereich gibt. Kaufe zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve für beschädigte oder heruntergefallene Tassen ein.
Plane pro Marktstand mindestens eine Servierschale, eine Servierzange und einen Servierlöffel ein. Für stark besuchte Stände sind jeweils zwei Servierutensilien sinnvoll, damit sich keine Warteschlange beim Nachfüllen bildet.
Für die Beleuchtung brauchst du pro Stand mindestens eine LED-Lampe und bei langen Außenbereichen zusätzlich Lichterketten. Prüfe spätestens 3 Tage vorher Verlängerungen, Steckverbindungen und Ersatzbatterien beziehungsweise Leuchtmittel.
Bestelle Geschenkkartons und Bänder nicht erst am Veranstaltungstag. Rechne pro geplantem Geschenk mit einem Karton und einem Band und lege mindestens 10 Prozent zusätzliche Verpackungen zurück.
Kühle Getränke und verderbliche Produkte spätestens 2 Stunden vor der Öffnung ein. Stelle Thermoskannen für warme Getränkebasen bereit und beschrifte die Aufbewahrungsboxen nach Stand oder Produkt, damit beim Aufbau nichts gesucht werden muss.

Häufige Fragen

Was brauche ich für einen Weihnachtsmarktstand?: Pro Stand solltest du mindestens einen Marktstand, eine Tischdecke, eine Servierschale, eine Servierzange und einen Servierlöffel einplanen. Für Getränke kommen Tassen oder Gläser, eine Thermoskanne und eine gekühlte Getränkereserve dazu.
Wie viele Tassen brauche ich für einen Weihnachtsmarkt?: Plane mindestens 2 Tassen pro erwarteter Person, wenn vor Ort nicht gespült wird. Bei 100 Besuchern sind das 200 Tassen plus etwa 20 zusätzliche als Reserve.
Wie viel Weihnachtsdeko brauche ich für einen Marktstand?: Für einen kleinen Stand reichen meist 1 bis 2 Tischdekorationen, eine Girlande und eine Lichterkette. Bei einem größeren Stand solltest du zusätzlich 2 bis 4 Weihnachtssterne oder Figuren und eine weitere Lichtquelle einplanen.
Wann muss ich die Weihnachtsmarkt-Einkaufsliste fertig haben?: Schließe die Bestellung für Dekoration, Verpackungen und gemietete Ausstattung mindestens 2 Wochen vor dem Markt ab. Getränke, Snacks und gekühlte Produkte kaufst du spätestens 1 bis 2 Tage vorher und kühlst sie am Veranstaltungstag mindestens 2 Stunden vor Öffnung.

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