Weihnachtsmarkt: Einkaufsliste und Mengenplanung

Für einen Weihnachtsmarkt brauchst du mehr als Verkaufsware und Dekoration. Plane frühzeitig Ausstattung für Stände, Beleuchtung, Kaffee- und Teeausschank sowie Geschirr und Küchenhelfer ein. Besonders Verlängerungskabel, Thermokannen, Wegweiser und Behälter werden häufig erst am Aufbautag vermisst. Diese Einkaufsliste zeigt, was du für Marktstände, Catering und Besucherbereich bereithalten solltest.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

MarktständeAnz. 12
PartyzelteAnz. 4
TischeAnz. 18
StühleAnz. 80
StehtischeAnz. 6
KleiderständerAnz. 6

Dekoration

WeihnachtsbaumAnz. 2
WeihnachtskugelnAnz. 100
WeihnachtsgirlandenAnz. 12
WeihnachtskränzeAnz. 6
TischläuferAnz. 18
NamensschilderAnz. 20
LagepläneAnz. 4
Wegweiser-SchilderAnz. 8

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 16
LED-LampenAnz. 12
VerlängerungskabelAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 8

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 3
WasserkocherAnz. 3
ThermokannenAnz. 6
SuppenkesselAnz. 2
KühlboxenAnz. 4
ThermosflaschenAnz. 4

Küche

SchneidebretterAnz. 4
Koch- und ServiermesserAnz. 8
ServierlöffelAnz. 8
ScherenAnz. 4
AufbewahrungsbehälterAnz. 12

Geschirr

KaffeetassenAnz. 100
GläserAnz. 120
TellerAnz. 120
BestecksetsAnz. 120
SchälchenAnz. 24

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 8
AbfallcontainerAnz. 4
PutzeimerAnz. 4
WischmopsAnz. 4
Handfeger und KehrschaufelnAnz. 3
HandseifenspenderAnz. 4
ToilettenbürstenAnz. 4

Catering

Einkäufe
- Kaffee - 4 Packungen
- Teesortiment - 6 Kartons
- Kakaopulver - 2 kilogram
- Zucker - 3 Kilogramm
- Milch - 12 Liter
- Pflanzliche Milch - 4 Liter
- Sahne - 12 Sprühdosen
- Zimt - 4 Dosen
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Bitter Lemon - 6 Flaschen
- Spa Blauw - 48 Flaschen
- Spa Rood - 24 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Packungen
- Orangensaft - 6 Packungen
- Alkoholfreies Bier - 24 Flaschen
- Bier - 48 Flaschen
- Rotwein - 12 Flaschen
- Weißwein - 8 Flaschen
- Glühwein - 20 Liter
- Äpfel - 8 Kilogramm
- Mandarinen - 6 Kilogramm
- Trauben - 4 Kilogramm
- Kerststol - 6 Stück
- Mini-Würstchen im Blätterteig - 240 Stück
- Vegetarische Mini-Würstchenbrötchen - 80 Stück
- Miniquiches - 160 Stück
- Vegetarische Miniquiches - 80 Stück
- Käsewürfel - 4 Kilogramm
- Trauben für Käseplatte - 2 Kilogramm
- Cracker - 8 Packungen
- Hummus - 2 Kilogramm
- Gurke - 12 Stück
- Möhren - 4 kilogramm
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Gemischte Nüsse - 3 Kilogramm
- Lebkuchen - 6 Packungen
- Spekulatius - 8 Packungen
- Weihnachtskekse - 10 Packungen
- Marshmallows - 4 Tüten
- Schokoladenstückchen - 2 Kilogramm
- Honig - 3 Gläser
- Zitronen - 3 Kilogramm
- Orangen - 5 kilogramm
- Nelken - 2 Tütchen
- Sternanis - 2 Beutel
- Lorbeer - 2 Beutel
- Pfeffer – 2 Dosen
- Salz - 2 Packungen
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Servietten - 600 Stück
- Pappbecher - 300 Stück
- Pappschalen - 300 Stück
- Holzrührstäbchen - 400 Stück
- Cocktailspieße - 500 Stück
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Backpapier - 2 Rollen
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Müllsäcke - 80 Stück
- Geschirrspülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 3 Flaschen
- Desinfektionsspray - 2 Flaschen
- Schwämme - 12 Stück
- Mikrofasertücher - 20 Stück
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Handseife - 4 Flaschen

Tipps

Plane pro Verkaufsstand mindestens einen Tisch und zwei Stühle ein; bei einer Präsentation im Stehen ist zusätzlich ein Stehtisch sinnvoll. Für Kleidung oder Textilien brauchst du pro Stand mindestens einen Kleiderständer.
Rechne für die Beleuchtung jedes Marktstands mit mindestens einer LED-Lampe oder einer Lichterkette. Miss die Wege vorab aus und lege pro Stromkreis ein passendes Verlängerungskabel als Reserve zurück.
Für Kaffee und Tee solltest du je Ausschankstelle mindestens eine Kaffeemaschine, einen Wasserkocher und zwei Thermokannen einplanen. Bei mehr als 30 Gästen lohnt sich eine zusätzliche Thermosflasche, damit der Ausschank nicht ins Stocken gerät.
Halte für warme Speisen einen Suppenkessel sowie Schneidebretter, Koch- und Serviermesser und Servierlöffel bereit. Aufbewahrungsbehälter brauchst du nicht erst für Reste, sondern auch für vorbereitete Zutaten und Nachschub.
Drucke Lagepläne, Wegweiser und Standnummern spätestens am Vortag und nimm Ersatzexemplare mit. Für Namensschilder solltest du etwa 10 Prozent mehr als die bestätigte Zahl der Verkäufer vorbereiten.

Häufige Fragen

Was braucht man für einen Weihnachtsmarkt?: Du brauchst Marktstände, Tische, Stühle oder Stehtische, Beleuchtung, Stromkabel und Weihnachtsdekoration. Für den Ausschank kommen Kaffeemaschinen, Wasserkocher, Thermokannen, Tassen und gegebenenfalls ein Suppenkessel hinzu.
Wie viele Tische brauche ich pro Weihnachtsmarktstand?: Plane grundsätzlich mindestens einen Tisch pro Stand ein. Bei größeren Warenmengen oder getrennten Bereichen für Verkauf und Präsentation sind zwei Tische pro Stand praktischer.
Wie viele Kaffeetassen brauche ich für einen Weihnachtsmarkt?: Halte mindestens 1,5 Tassen pro erwarteten gleichzeitig bedienten Gast bereit. Bei 40 Gästen am Ausschank sind das mindestens 60 Kaffeetassen, damit benutzte Tassen nicht sofort gespült werden müssen.
Wann sollte ich die Weihnachtsmarkt-Einkaufsliste fertig haben?: Schließe die Liste spätestens 7 Tage vor dem Markt ab. Haltbare Vorräte, Dekoration und Ausstattung kannst du dann vollständig prüfen; Getränke, Kühlware und frische Zutaten organisierst du in den letzten 1 bis 2 Tagen.

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