Einkaufsliste für ein Weihnachtsessen

Für ein Weihnachtsessen brauchst du mehr als Zutaten für das Menü. Plane Geschirr, Gläser, Serviergeschirr, Kühlmöglichkeiten und Zubehör für Kaffee und Buffet gleich mit ein. Rechne Teller, Besteck und Gläser für alle angemeldeten Gäste plus etwa zehn Prozent Reserve. Kühlprodukte sollten erst kurz vor dem Essen gekauft oder in Kühlboxen gelagert werden, damit beim Aufbau nichts fehlt.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 8
StühleAnz. 60
BuffetischeAnz. 3
KleiderständerAnz. 2

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 60
Tiefe TellerAnz. 60
DesserttellerAnz. 60
KaffeetassenAnz. 60
WassergläserAnz. 70
WeingläserAnz. 60
MesserAnz. 70
GabelnAnz. 70
LöffelAnz. 70
ServierlöffelAnz. 12
ServierschalenAnz. 12
SuppenkellenAnz. 6

Küche

SchneidebretterAnz. 6
Koch- und BrotmesserAnz. 8
RührschüsselnAnz. 6
MessbecherAnz. 3
AuflaufformenAnz. 8
PfannenAnz. 6
BackblecheAnz. 6
ServierzangenAnz. 8
AluminiumfolieAnz. 3

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
WarmhaltebehälterAnz. 6
KühlboxenAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 4

Dekoration

TischdeckenAnz. 8
ServiettenhalterAnz. 8
Weihnachts-LichterkettenAnz. 6
WeihnachtskränzeAnz. 4
WeihnachtskugelnAnz. 40
NamensschilderAnz. 60

Beleuchtung

LED-TischlampenAnz. 8

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 6
EimerAnz. 3
WischmopsAnz. 3
Besen und HandfegerAnz. 2

Catering

Einkäufe
- Kürbis - 8 Kilogramm
- Zwiebeln - 3 Kilogramm
- Knoblauch - 6 Knollen
- Gemüsebrühe - 12 Liter
- Kochsahne - 3 liter
- Kartoffeln - 12 Kilogramm
- Hähnchenfilet - 8 Kilogramm
- Vegetarische Bratenstücke - 2 Kilogramm
- Champignons - 3 Kilogramm
- Karotten - 5 Kilogramm
- Grüne Bohnen - 5 Kilogramm
- Rotkohl - 5 Kilogramm
- Rosenkohl - 5 kilogramm
- Gemischter Salat - 3 Kilogramm
- Gurken - 6 Stück
- Cherrytomaten - 3 Kilogramm
- Äpfel - 4 Kilogramm
- Birnen - 4 Kilogramm
- Cranberrykompott - 4 Gläser
- Apfelmus - 4 Gläser
- Bratensoße - 6 Liter
- Mayonnaise - 2 Liter
- Joghurtdressing - 2 Liter
- Olivenöl - 2 Liter
- Butter - 2 Kilogramm
- Milch - 8 Liter
- Haltbare Kochsahne - 3 liter
- Weizenmehl - 2 Kilogramm
- Eier - 30 Stück
- Sandwiches - 70 Stück
- Baguettes - 8 Stück
- Kräuterbutter - 8 Becher
- Rosinen - 1 Kilogramm
- Walnüsse - 1 Kilogramm
- Salz - 1 Kilogramm
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Thymian - 6 Töpfe
- Rosmarin - 6 Gläser
- Zimt - 2 Dosen
- Muskatnuss - 2 Dosen
- Vanillezucker - 6 Tüten
- Schlagsahne - 4 Liter
- Vanilleeis - 6 Liter
- Weihnachtsstollen - 6 Stück
- Weihnachtskekse - 8 Packungen
- Kaffee - 5 Packungen
- Tee - 4 Kartons
- Zucker - 2 Kilogramm
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 6 Flaschen
- Spa Blauw - 8 Flaschen
- Spa Rood - 6 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 24 Flaschen
- Rotwein - 10 Flaschen
- Weißwein - 6 Flaschen
- Alkoholfreier Wein - 4 Flaschen
- Orangensaft - 6 Liter
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Geschirrspültabs - 40 Stück
- Küchenpapier - 8 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 40 Stück

Tipps

Plane pro Gast einen tiefen Teller für Suppe oder Vorspeise, einen Dinner-Teller und einen Dessertteller ein. Bei einem Menü mit Nachschlag sind zwei Dinner-Teller pro Person praktischer als ständiges Spülen.
Kaufe bei Besteck und Gläsern mindestens ein zusätzliches Set je zehn Gäste. Für ein Weihnachtsessen mit 30 Personen bedeutet das zum Beispiel 33 Messer, Gabeln, Löffel sowie Wasser- und Weingläser.
Rechne beim ersten Abendgetränk mit zwei bis drei Getränken pro Person und Stunde. Stelle zusätzlich Wasser bereit und plane Gläser für alle Gäste plus zehn Prozent Reserve ein.
Für Buffet und Menü brauchst du mehr Serviergeschirr als erwartet: Plane mindestens eine Servierschale oder Auflaufform pro Speise sowie je eine Servierzange oder einen Servierlöffel pro Schüssel ein.
Kaffeezubehör wird oft zu spät geprüft. Stelle pro Gast eine Kaffeetasse bereit, kontrolliere Kaffeemaschinen und Wasserkocher spätestens am Vortag und plane Warmhaltebehälter für Kaffee und Speisen ein.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für ein Weihnachtsessen?: Plane pro Gast einen tiefen Teller, einen Dinner-Teller und einen Dessertteller ein. Kaufe oder leihe zusätzlich rund 10 Prozent Reserve, bei 30 Gästen also etwa 33 Exemplare je benötigter Geschirrart.
Wie viele Gläser brauche ich pro Person beim Weihnachtsessen?: Rechne mindestens ein Wasserglas und ein Weinglas pro Gast plus 10 Prozent Reserve. Für 20 Personen brauchst du damit mindestens 22 Wasser- und 22 Weingläser.
Wie viele Getränke soll ich für ein Weihnachtsessen kaufen?: Kalkuliere für die erste Stunde zwei bis drei Getränke pro Person und danach ungefähr ein Getränk pro Stunde. Bei 20 Gästen solltest du für die erste Stunde also 40 bis 60 Getränke einplanen, zusätzlich zu Wasser.
Wann soll ich die Einkäufe für das Weihnachtsessen erledigen?: Haltbare Lebensmittel kannst du drei bis sieben Tage vorher prüfen und einkaufen. Kühlprodukte, Gemüse und Brot kaufst du idealerweise ein bis zwei Tage vorher; empfindliche Ware bleibt bis zum Einsatz gekühlt.

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