Was du für ein Weihnachtsdinner brauchst

Für ein Weihnachtsdinner brauchst du mehr als Zutaten: Plane Geschirr für jeden Gang, passende Gläser, Serviergeschirr und ausreichend Platz im Kühlschrank ein. Prüfe zuerst, wie viele Gäste zugesagt haben und ob vegetarische, vegane oder allergiebedingte Wünsche berücksichtigt werden müssen. Kaufe haltbare Lebensmittel und Getränke einige Tage vorher; frische Zutaten kommen möglichst ein bis zwei Tage vor dem Essen dazu. Die vollständige Liste hilft dir, beim Einkauf nichts für Tisch, Küche oder Ablauf zu übersehen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

EsstischeAnz. 3
EsszimmerstühleAnz. 14

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 14
Tiefe TellerAnz. 14
DesserttellerAnz. 14
KaffeetassenAnz. 14
WassergläserAnz. 16
WeingläserAnz. 16
ChampagnergläserAnz. 14
MesserAnz. 16
GabelnAnz. 16
LöffelAnz. 16
KaffeelöffelAnz. 16

Küche

ServierlöffelAnz. 6
ServierschalenAnz. 6
Suppentopf
BräterAnz. 2
SchneidebretterAnz. 3
KochmesserAnz. 2
MessbecherAnz. 2
RührschüsselnAnz. 4
Ofenfeste SchalenAnz. 4
Aluminiumfolie
Frischhaltefolie

Ausstattung

Backofen
Kaffeemaschine
Wasserkocher
Bluetooth-Lautsprecher
KühlboxenAnz. 2

Dekoration

TischdeckenAnz. 3
ServiettenAnz. 30
WeihnachtsgesteckeAnz. 3
WeihnachtskugelnAnz. 20
NamensschilderAnz. 14
SpeisekartenAnz. 3

Beleuchtung

WeihnachtslichterkettenAnz. 3
StumpenkerzenAnz. 12

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 3
Müllsackhalter

Catering

Einkäufe
- Rindercarpaccio - 1,2 kilogram
- Rucola - 300 Gramm
- Parmesan - 250 Gramm
- Pinienkerne - 150 Gramm
- Zitronen - 6 Stück
- Olivenöl - 1 Flasche
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Rinderrollbraten - 2,5 Kilogramm
- Kartoffeln - 3 Kilogramm
- Möhren - 1,5 kilogram
- Pastinaken - 1 Kilogramm
- Rosenkohl - 1,5 Kilogramm
- Rotkohl - 1,5 Kilogramm
- Zwiebeln - 1 Kilogramm
- Knoblauch – 3 Knollen
- Frischer Rosmarin - 2 Bund
- Frischer Thymian - 2 Bund
- Frischer Salbei - 1 Bund
- Rinderfond - 2 Liter
- Rotwein - 2 Flaschen
- Süßrahmbutter - 750 Gramm
- Kochsahne - 1 Liter
- Milch - 2 Liter
- Mehl - 500 gramm
- Eier - 12 Stück
- Blätterteig - 2 Packungen
- Hefe - 1 Päckchen
- Kristallzucker - 1 Kilogramm
- Puderzucker - 250 gram
- Vanillezucker - 2 Beutel
- Mascarpone - 750 Gramm
- Schlagsahne - 1 Liter
- Zartbitterschokolade - 300 Gramm
- Zimt - 1 Glas
- Spekulatiusgewürz - 1 Glas
- Vanilleextrakt - 1 Fläschchen
- Walnüsse - 300 Gramm
- Cranberrykompott - 2 Gläser
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Muskatnuss - 1 Glas
- Baguettes - 4 Stück
- Kräuterbutter - 2 Becher
- Mischnüsse - 500 Gramm
- Oliven - 2 Gläser
- Toastbrot - 3 Packungen
- Brie - 500 Gramm
- Trauben - 1 Kilogramm
- Alkoholfreier Sekt - 3 Flaschen
- Schaumwein - 4 Flaschen
- Rotwein - 6 Flaschen
- Weißwein - 4 Flaschen
- Bier - 12 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 6 Flaschen
- Cola - 2 Flaschen
- Cola Zero - 2 Flaschen
- Ginger Ale - 2 Flaschen
- Spa Blauw - 6 Flaschen
- Spa Rood - 4 Flaschen
- Apfelsaft - 2 Packungen
- Orangensaft - 2 Packungen
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Honig - 1 Glas
- Zitronentee - 1 Karton
- Würfelzucker - 1 Packung
- Toilettenpapier - 2 Packungen
- Küchenpapier - 3 Rollen
- Müllsäcke - 1 Rolle
- Spülmittel - 1 Flasche
- Geschirrspültabs - 1 Packung
- Allzweckreiniger - 1 Flasche
- Schwämme - 1 Packung
- Mikrofasertücher - 1 Packung

Tipps

Rechne pro Gast mit einem Dinner-Teller, einem tiefen Teller und einem Dessertteller sowie je einem Messer, einer Gabel und einem Löffel. Bei acht Gästen brauchst du also mindestens acht vollständige Gedecke plus zwei Ersatzgedecke.
Plane bei den Gläsern mindestens ein Wasserglas und ein Weinglas pro Person ein. Champagnergläser, Kaffeetassen und Kaffeelöffel solltest du ebenfalls für alle Gäste bereithalten, wenn diese Getränke vorgesehen sind.
Kaufe Getränke nicht erst am Veranstaltungstag: Für die ersten zwei Stunden kannst du grob zwei bis drei Getränke pro Person einplanen. Stelle zusätzlich Wasser bereit und schaffe im Kühlschrank oder in Kühlboxen Platz zum Kühlen.
Prüfe vor dem Einkauf, ob Bräter, Suppentopf, ofenfeste Schalen, Schneidebretter und ein scharfes Kochmesser vorhanden sind. Gerade Servierlöffel und ausreichend Servierschalen fehlen häufig, obwohl das Menü selbst schon feststeht.
Lege haltbare Einkäufe spätestens drei bis vier Tage vorher weg und räume den Kühlschrank am Vortag frei. Frisches Fleisch oder Fisch, Gemüse und Dessertzutaten kaufst du am besten ein bis zwei Tage vor dem Dinner.

Häufige Fragen

Was brauche ich für ein Weihnachtsdinner mit 8 Personen?: Plane mindestens acht Gedecke pro Gang, acht Wassergläser, acht Weingläser und zwei Ersatzgedecke ein. Dazu kommen Servierschalen, Servierlöffel, ein Bräter oder Suppentopf sowie ausreichend Kühlfläche für Getränke und frische Zutaten.
Wie viele Gläser brauche ich pro Person beim Weihnachtsessen?: Rechne mindestens mit einem Wasserglas und einem Weinglas pro Person. Wenn du Sekt oder Champagner servierst, brauchst du zusätzlich ein Champagnerglas pro Gast; bei acht Personen sind das insgesamt 24 Gläser.
Wann sollte ich für ein Weihnachtsdinner einkaufen?: Haltbare Lebensmittel, Getränke, Folie und Küchenzubehör kaufst du drei bis vier Tage vorher. Fleisch, Fisch, Gemüse und Dessertzutaten besorgst du ein bis zwei Tage vorher, damit sie frisch bleiben.
Wie viel Getränke brauche ich für ein Weihnachtsdinner?: Für die ersten zwei Stunden kannst du zwei bis drei Getränke pro Person kalkulieren. Bei acht Gästen entspricht das etwa 16 bis 24 Getränken; Wasser solltest du zusätzlich und durchgehend anbieten.

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