Qué necesitas para organizar una cena de Navidad

Para una cena de Navidad necesitas más que los ingredientes del menú. Esta lista reúne la vajilla, las copas, el material de cocina y los elementos de mesa que suelen faltar cuando llegan los invitados. Calcula las cantidades según el número confirmado de comensales y añade algunas unidades de reserva. Haz la compra por fases: lo no perecedero con varios días de margen y los productos frescos entre 24 y 48 horas antes.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas de comedorcant. 3
Sillas de comedorcant. 14

Vajilla

Platos de cenacant. 14
Platos hondoscant. 14
Platos de postrecant. 14
Tazas de cafécant. 14
Vasos para aguacant. 16
Copas de vinocant. 16
Copas de champáncant. 14
Cuchilloscant. 16
Tenedorescant. 16
Cucharascant. 16
Cucharillas de cafécant. 16

Cocina

Cucharones de servircant. 6
Bandejas de servircant. 6
Olla para sopa
Fuente para hornocant. 2
Tablas de cortarcant. 3
Cuchillo de chefcant. 2
Jarras medidorascant. 2
Cuencos para mezclarcant. 4
Fuentes aptas para hornocant. 4
Papel de aluminio
Film transparente

Equipo

Horno
Cafetera
Hervidor de agua
Altavoz Bluetooth
Neveras portátilescant. 2

Decoración

Mantelescant. 3
Servilletascant. 30
Arreglos navideñoscant. 3
Bolas de Navidadcant. 20
Tarjetas de nombrecant. 14
Cartas del menúcant. 3

Iluminación

Guirnaldas de luces navideñascant. 3
Velas LEDcant. 12

Limpieza

Papeleracant. 3
Portabolsas de basura

Catering

Compras
- Carpaccio de ternera - 1,2 kilogramo
- Rúcula - 300 gramos
- Queso parmesano - 250 gram
- Piñones - 150 gram
- Limones - 6 unidades
- Aceite de oliva - 1 botella
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Redondo de ternera - 2,5 kilogramo
- Patatas - 3 kilogram
- Zanahorias - 1,5 kilogram
- Chirivías - 1 kilogram
- Coles de Bruselas - 1,5 kilogramo
- Col lombarda - 1,5 kilogram
- Cebollas - 1 kilogramo
- Ajo - 3 cabezas
- Romero fresco - 2 ramos
- Tomillo fresco - 2 ramilletes
- Salvia fresca - 1 manojo
- Fondo de ternera - 2 litros
- Vino tinto - 2 botellas
- Mantequilla - 750 gram
- Nata para cocinar - 1 litro
- Leche - 2 litros
- Harina - 500 gramos
- Huevos - 12 unidades
- Hojaldre - 2 paquetes
- Levadura - 1 sobre
- Azúcar cristal - 1 kilogramo
- Azúcar glas - 250 gramos
- Azúcar vainillado - 2 sobres
- Mascarpone - 750 gramos
- Nata montada - 1 litro
- Chocolate negro - 300 gramos
- Canela - 1 tarro
- Especias de speculaas - 1 bote
- Extracto de vainilla - 1 frasco
- Nueces - 300 gram
- Compota de arándanos rojos - 2 tarros
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Nuez moscada - 1 frasco
- Baguettes - 4 unidades
- Mantequilla de hierbas - 2 tarrinas
- Frutos secos mixtos - 500 gram
- Aceitunas - 2 tarros
- Tostadas - 3 paquetes
- Brie - 500 gram
- Uvas - 1 kilogram
- Vino espumoso sin alcohol - 3 botellas
- Vino espumoso - 4 botellas
- Vino tinto - 6 botellas
- Vino blanco - 4 botellas
- Cerveza - 12 botellas
- Cerveza sin alcohol - 6 botellas
- Cola - 2 botellas
- Cola Zero - 2 botellas
- Ginger ale - 2 botellas
- Spa Blauw - 6 botellas
- Spa Rood - 4 botellas
- Zumo de manzana - 2 envases
- Zumo de naranja - 2 paquetes
- Café - 2 paquetes
- Té - 2 cajas
- Miel - 1 tarro
- Té de limón - 1 caja
- Terrones de azúcar - 1 paquete
- Papel higiénico - 2 paquetes
- Papel de cocina - 3 rollos
- Bolsas de basura - 1 rollo
- Lavavajillas - 1 botella
- Pastillas para lavavajillas - 1 paquete
- Limpiador multiusos - 1 botella
- Esponjas - 1 paquete
- Paños de microfibra - 1 paquete

Consejos

Cuenta un plato llano, un plato hondo y un plato de postre por persona; añade 2 o 3 unidades extra de cada tipo para cubrir roturas o cambios de última hora.
Calcula un vaso de agua y una copa de vino por invitado, más unas 4 o 6 unidades de reserva. Si habrá brindis, prepara también una copa de champán para cada persona.
Comprueba la vajilla y los cubiertos al menos 3 días antes: además de cuchillos, tenedores y cucharas, revisa las cucharillas de café y las tazas necesarias para el servicio final.
Reserva espacio en la nevera 24 horas antes de comprar los alimentos frescos. El papel de aluminio y el film transparente resultan especialmente útiles para guardar guarniciones, salsas y postres preparados con antelación.
No dejes para el mismo día las fuentes de horno, las bandejas y los cucharones de servir. Una fuente por preparación caliente suele ser suficiente, pero necesitarás una bandeja adicional si el menú incluye varios pases.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una cena de Navidad?: Calcula un plato llano, un plato hondo y un plato de postre por persona. Para 10 invitados, prepara 10 de cada tipo y guarda 2 unidades extra por si se rompe algo o necesitas cambiar un plato.
¿Cuántas copas y vasos hacen falta por invitado?: Prepara un vaso de agua y una copa de vino por persona, además de una copa de champán si habrá brindis. Para 12 invitados, lo práctico es tener al menos 14 vasos, 14 copas de vino y 12 copas de champán.
¿Cuándo hacer la compra para la cena de Navidad?: Compra los productos no perecederos, las bebidas y el material de mesa entre 3 y 7 días antes. Deja la carne, el pescado y las verduras para las 24 o 48 horas previas, según su conservación.
¿Qué utensilios de cocina necesito para preparar la cena?: Como base, cuenta con una olla para la sopa, una fuente de horno por plato caliente, bandejas para servir, cucharones, tablas de cortar y un cuchillo de chef. Comprueba también que el horno, la cafetera y el hervidor funcionen al menos 2 días antes.

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