Weihnachtsdinner: Diese Besorgungen brauchst du
Für ein Weihnachtsdinner brauchst du mehr als Zutaten: Plane Geschirr, Gläser, Serviergeschirr, Getränke und die Ausstattung für Küche und Tisch gleich mit ein. Rechne pro Gast mit einem Dinner- und einem Dessertteller, einem Besteckset sowie mindestens zwei Gläsern. Bei zwölf Gästen sind das zum Beispiel 12 Gedecke, 24 Gläser und ausreichend Platz am Tisch. Prüfe außerdem frühzeitig, ob Kaffeemaschine, Wasserkocher, Kühlmöglichkeiten und Servierschalen vorhanden sind.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- EsstischeAnz. 3
- StühleAnz. 20
- Buffet-Tisch
- Garderobenständer
Geschirr
- Dinner-TellerAnz. 24
- Tiefe TellerAnz. 24
- DesserttellerAnz. 24
- KaffeetassenAnz. 24
- WassergläserAnz. 24
- WeingläserAnz. 24
- ChampagnergläserAnz. 24
- Abendbesteck-SetsAnz. 24
- ServierlöffelAnz. 6
- ServierschalenAnz. 6
- KaraffenAnz. 4
Dekoration
- TischdeckenAnz. 3
- ServiettenAnz. 30
- WeihnachtskränzeAnz. 2
- WeihnachtskugelnAnz. 30
- WeihnachtsgirlandeAnz. 4
- TischdekorationenAnz. 6
- NamensschilderAnz. 24
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 4
- LED-KerzenAnz. 12
Ausstattung
- Kaffeemaschine
- Wasserkocher
- KühlboxenAnz. 2
Küche
- SchneidebretterAnz. 3
- KochmesserAnz. 3
- BratpfannenAnz. 2
- AuflaufformenAnz. 3
- MessbecherAnz. 2
- RührschüsselnAnz. 4
- Aluminiumfolie
- Frischhaltefolie
- ServierzangenAnz. 4
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 3
- EimerAnz. 2
- WischmopsAnz. 2
- Handfeger und Kehrblech
Catering
- Einkäufe
- Rinderrollbraten - 4 kg
- Kartoffeln - 5 kg
- Karotten - 2 kg
- Pastinaken - 1 kg
- Rosenkohl - 2 kg
- Rotkohl - 2 Gläser
- Zwiebeln - 2 kg
- Knoblauch – 3 Knollen
- Bleichsellerie - 1 Stange
- Porree - 4 Stück
- Champignons - 1 kg
- Kürbis - 2 Stück
- Rucola - 300 Gramm
- Feldsalat - 300 Gramm
- Cherrytomaten - 1 kg
- Gurken - 3 Stück
- Äpfel - 2 kg
- Birnen - 2 kg
- Cranberrysauce - 2 Gläser
- Jus - 2 liter
- Rinderbrühe - 4 Liter
- Gemüsebouillon - 3 Liter
- Kochsahne - 2 Liter
- Butter - 1 kg
- Olivenöl - 1 Liter
- Schlagsahne - 1 Liter
- Crème fraîche - 1 kg
- Parmesan - 500 gram
- Ziegenkäse - 400 Gramm
- Eier - 12 Stück
- Blätterteig - 4 Rollen
- Baguettes - 6 Stück
- Abendbrötchen - 30 Stück
- Kräuterbutter - 500 Gramm
- Nussmix - 1 kg
- Rosinen - 500 Gramm
- Zartbitterschokolade - 500 Gramm
- Vanilleeis - 3 liter
- Weihnachtskekse - 3 Packungen
- Zimt - 1 Glas
- Muskatnuss - 1 Glas
- Rosmarin - 3 Bündel
- Thymian - 3 Bund
- Lorbeerblätter - 1 Beutel
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Senf - 2 Gläser
- Mayonnaise - 1 Glas
- Ketchup - 1 Flasche
- Rotwein - 8 Flaschen
- Weißwein - 6 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 12 Flaschen
- Bier - 24 Flaschen
- Champagne - 4 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Liter
- Orangensaft - 4 Liter
- Cola - 4 Flaschen
- Cola Zero - 4 Flaschen
- Spa Blauw - 12 Flaschen
- Spa Rood - 6 Flaschen
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 4 Liter
- Zucker - 1 kg
- Honig - 1 Glas
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Geschirrspültabs - 1 Packung
- Schwämme - 6 Stück
- Küchenpapier - 4 Rollen
- Toilettenpapier - 12 Rollen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Papierhandtücher - 2 Packungen
Tipps
- Plane pro Gast ein Dinner- und ein Dessertteller, ein Abendbesteck-Set, ein Wasserglas und ein Weinglas ein. Halte zusätzlich zwei bis drei Ersatzgedecke bereit, falls etwas herunterfällt.
- Kaufe Getränke nicht erst am Veranstaltungstag. Rechne für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und stelle Wasser in Karaffen auf den Tisch.
- Prüfe die Servierausstattung mindestens drei Tage vorher: Für jedes Hauptgericht brauchst du eine passende Servierschale und mindestens einen Servierlöffel.
- Besorge Tischdecken und Servietten passend zur Gästezahl. Eine Serviette pro Person plus fünf Ersatzservietten verhindert, dass du während des Essens nachlegen musst.
- Lege Küchenzubehör für die Vorbereitung zurück: mindestens ein großes Schneidebrett, ein scharfes Kochmesser und genügend Bratpfannen für die geplanten Komponenten. Dessert und Saucenbasis lassen sich am Vortag vorbereiten.
Häufige Fragen
- Was brauche ich für ein Weihnachtsdinner mit 10 Personen?
- Plane 10 Dinner- und 10 Dessertteller, 10 Bestecksets, mindestens 10 Wassergläser und 10 Weingläser ein. Dazu kommen 10 Servietten, zwei bis drei Ersatzgedecke, Servierschalen für jedes Gericht und Getränke für etwa 20 bis 30 Portionen in der ersten Stunde.
- Wie viele Gläser brauche ich pro Gast beim Weihnachtsdinner?
- Rechne mit mindestens zwei Gläsern pro Person: einem Wasserglas und einem Weinglas. Wenn Champagner serviert wird, brauchst du zusätzlich ein Champagnerglas pro Gast oder mindestens 10 Prozent Reserve.
- Wie früh sollte ich die Sachen für ein Weihnachtsdinner einkaufen?
- Trockene Waren, Getränke, Servietten und Dekoration solltest du 3 bis 7 Tage vorher besorgen. Frische Zutaten kaufst du je nach Haltbarkeit 1 bis 2 Tage vorher; Gemüse kannst du am Vortag waschen und schneiden.
- Wie viel Geschirr brauche ich für ein Weihnachtsessen?
- Für jeden Gast brauchst du mindestens einen Dinner- und einen Dessertteller sowie ein Besteckset. Bei einem Menü mit Suppe kommt pro Person ein tiefer Teller hinzu; plane zusätzlich zwei bis drei komplette Ersatzgedecke ein.
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