Was du für das Wanderverein-Barbecue brauchst

Für ein Wanderverein-Barbecue brauchst du mehr als Fleisch und Grillkohle. Plane Geschirr, Kühlung, Sitzplätze und die Ausgabe am Buffet so, dass alle gleichzeitig essen und trinken können. Bei Mehrweggeschirr reicht die Teilnehmerzahl allein nicht: Rechne bei Tellern und Gläsern mit Reserve, besonders wenn keine Spülmöglichkeit vor Ort vorhanden ist. Prüfe außerdem frühzeitig, ob Grill, Kaffeemaschine, Stromkabel und Partyzelte tatsächlich verfügbar sind.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 2
KlappischeAnz. 6
KlappstühleAnz. 45
BuffetischeAnz. 2
AbfallbehälterAnz. 4

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 50
Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 50
Wiederverwendbare TrinkgläserAnz. 70
KaffeetassenAnz. 50
BestecksetsAnz. 50
ServierlöffelAnz. 8

Ausstattung

GrillsAnz. 2
KühlboxenAnz. 4
KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
VerlängerungskabelAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 3

Küche

SchneidebretterAnz. 4
Koch- und ServiermesserAnz. 6
RührschüsselnAnz. 6
ServierplattenAnz. 10
Aluminium-GrillschalenAnz. 6
GrillzangenAnz. 4
OfenhandschuheAnz. 3
FleischthermometerAnz. 2

Dekoration

WimpelketteAnz. 4
TischdeckenAnz. 8
NamensschilderAnz. 50

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 4
BatterielaternenAnz. 6

Reinigung

SpülwannenAnz. 3
SpülbürstenAnz. 3
PutzeimerAnz. 3
Handfeger und KehrschaufelnAnz. 2
MikrofasertücherAnz. 12

Catering

Einkäufe
- Hamburger - 50 Stück
- Bratwürste - 45 Stück
- Hähnchenspieße - 40 Stück
- Vegetarische Burger - 15 Stück
- Vegetarische Gemüsespieße - 15 Stück
- Hamburgerbrötchen - 50 Stück
- Hotdogbrötchen - 45 Stück
- Baguettes - 8 Stück
- Kräuterbutter - 6 Becher
- Drillinge - 4 Kilogramm
- Maiskolben - 25 Stück
- Paprika - 12 Stück
- Zucchini - 6 Stück
- Champignons - 2 Kilogramm
- Rote Zwiebeln - 2 Kilogramm
- Salat - 6 Köpfe
- Gurken - 8 Stück
- Tomaten - 3 Kilogramm
- Karotten - 2 Kilogramm
- Kartoffelsalat - 4 Kilogramm
- Nudelsalat - 4 Kilogramm
- Rohkostsalat - 3 Kilogramm
- Feta - 1 kilogramm
- Geriebener Käse - 1 Kilogramm
- Gewürzgurken - 3 Gläser
- Röstzwiebeln - 3 Säcke
- Mayonnaise - 3 Flaschen
- Ketchup - 3 Flaschen
- Knoblauchsoße - 3 Flaschen
- Satésauce - 3 Gläser
- Barbecuesauce - 3 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Olivenöl - 2 Flaschen
- Salz - 2 Packungen
- Schwarzer Pfeffer - 2 Döschen
- Paprikapulver - 1 Glas
- Italienische Kräuter - 1 Glas
- Knoblauch - 6 Knollen
- Zitronen - 10 Stück
- Wasser - 40 Liter
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Orangenlimonade - 6 Flaschen
- Zitronenlimonade - 6 Flaschen
- Bier - 6 Kisten
- Alkoholfreies Bier - 2 Kisten
- Kaffee - 3 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 6 Liter
- Zucker - 2 Packungen
- Honig - 2 Gläser
- Eiswürfel - 12 Kilogramm
- Wassereis - 50 Stück
- Paprikachips - 5 Tüten
- Naturchips - 5 Tüten
- Erdnüsse - 3 Beutel
- Trauben - 3 Kilogramm
- Äpfel - 40 Stück
- Wassermelonen - 2 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Handseife - 3 Flaschen
- Handdesinfektionsmittel - 3 Flaschen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Aluminiumfolie - 3 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Backpapier - 2 Rollen
- Servietten - 150 Stück
- Müllsäcke - 50 Stück
- Ziplockbeutel – 2 Kartons
- Holzkohle - 30 Kilogramm
- Anzündwürfel - 2 Kartons

Tipps

Plane pro angemeldeter Person mindestens einen Mehrwegteller, ein Besteckset und ein Trinkglas ein; bei fehlender Spülmöglichkeit sind 20 Prozent Reserve sinnvoll.
Stelle für Fleisch, Salate und Getränke getrennte Kühlboxen bereit. Fleisch bleibt bis kurz vor dem Grillen gekühlt, während Getränke deutlich häufiger geöffnet werden.
Rechne die Sitzplätze anhand der endgültigen Teilnehmerzahl und stelle zusätzlich einige Stehplätze am Getränketisch bereit. Klapptische und Klappstühle sollten spätestens am Vortag abgeholt oder bestätigt werden.
Für die Vorbereitung brauchst du mindestens ein Schneidebrett, ein scharfes Koch- oder Serviermesser, Rührschüsseln und Servierplatten. Marinaden, Soßen und Salate werden besser in verschließbaren, wiederverwendbaren Schüsseln transportiert.
Wenn das Barbecue bis in den Abend dauert, plane Lichterketten oder Batterielaternen ein und prüfe die Stromversorgung mindestens einen Tag vorher. Verlängerungskabel, Ofenhandschuhe, Grillzangen und ein Fleischthermometer werden besonders oft vergessen.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für ein Wanderverein-Barbecue?: Plane pro Person einen Teller, ein Besteckset und ein Trinkglas. Ohne Spülmöglichkeit solltest du zusätzlich etwa 20 Prozent Reserve einpacken, damit niemand auf benutztes Geschirr warten muss.
Wie viele Getränke brauche ich für ein Wanderverein-Barbecue?: Rechne für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und danach mit etwa einem Getränk pro Stunde. Wasser sollte zusätzlich jederzeit am Getränketisch bereitstehen.
Wann sollte ich Fleisch und Salate für das Barbecue einkaufen?: Frische Salate und Fleisch kaufst du am besten am selben Tag oder höchstens einen Tag vorher. Das Fleisch bleibt bis zum Auflegen durchgehend gekühlt; die endgültige Portionszahl sollte spätestens beim Einkauf feststehen.
Was muss ich für den Grillplatz zusätzlich mitnehmen?: Neben dem Grill brauchst du Grillzangen, Aluminium-Grillschalen, Ofenhandschuhe und ein Fleischthermometer. Für Aufbau und Abendbetrieb solltest du außerdem Verlängerungskabel, Beleuchtung und mindestens einen Abfallbehälter einplanen.

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