Was brauche ich für eine Walima-Feier?
Für eine Walima-Feier brauchst du mehr als Speisen und Getränke: Gäste müssen sitzen, das Buffet muss funktionieren und Tee oder Kaffee sollte auch nach dem Essen schnell serviert werden können. Plane Geschirr und Gläser nach der endgültigen Gästezahl und rechne bei zerbrechlichen Teilen mit etwa 10 Prozent Reserve. Getränke, haltbare Lebensmittel und Dekoration kannst du früh besorgen; frische Produkte und gekühlte Getränke gehören in die letzten ein bis zwei Tage vor der Feier.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- Runde TischeAnz. 12
- BuffetischeAnz. 6
- StühleAnz. 110
- Empfangstisch
- GarderobenständerAnz. 2
- GarderobenbügelAnz. 120
- GetränketischeAnz. 4
- HockerAnz. 8
- KühlboxenAnz. 4
- AbfallbehälterAnz. 8
Geschirr
- Dinner-TellerAnz. 120
- DesserttellerAnz. 120
- SuppenschalenAnz. 120
- WassergläserAnz. 140
- TeegläserAnz. 120
- KaffeetassenAnz. 120
- MesserAnz. 130
- GabelnAnz. 130
- LöffelAnz. 130
- ServierschalenAnz. 24
- ServierlöffelAnz. 24
- ServierzangenAnz. 12
- KaffeekannenAnz. 6
- TeekannenAnz. 4
Dekoration
- TischdeckenAnz. 18
- TischläuferAnz. 12
- ServiettenringeAnz. 120
- KunstblumenarrangementsAnz. 14
- Willkommensschild
- TischnummernAnz. 12
- SpeisekartenAnz. 120
- NamensschilderAnz. 110
- BallonbögenAnz. 2
- BallonsAnz. 250
- RutschbahnenAnz. 6
- KerzenAnz. 36
- KerzenhalterAnz. 36
Ausstattung
- WarmhaltebehälterAnz. 12
- InduktionskochplattenAnz. 4
- WasserkocherAnz. 3
- KaffeemaschinenAnz. 3
- KühlschränkeAnz. 2
- VerlängerungskabelAnz. 6
- VerlängerungskabelAnz. 8
- LautsprecherAnz. 2
- Mikrofon
- Mischpult
- Laptop
Küche
- SchneidebretterAnz. 8
- KochmesserAnz. 6
- RührschüsselnAnz. 8
- MessbecherAnz. 4
- KüchenzangenAnz. 8
- AluminiumfolieAnz. 6
- FrischhaltefolieAnz. 6
- LebensmittelboxenAnz. 20
Beleuchtung
- LED-LichterkettenAnz. 8
- LED-LampenAnz. 12
- BatterielaternenAnz. 6
- ErsatzbatterienAnz. 24
Reinigung
- BesenAnz. 2
- Staubsauger
- WischmopsAnz. 3
- EimerAnz. 3
- ReinigungshandschuheAnz. 8
Catering
- Einkäufe
- Halal-Hähnchenbrust - 18 Kilogramm
- Halal-Hähnchenkeulen - 15 Kilogramm
- Halal-Lammfleisch - 12 Kilogramm
- Basmati-Reis - 18 Kilogramm
- Kichererbsen - 6 Dosen
- Linsen - 4 kilogramm
- Zwiebeln - 8 Kilogramm
- Knoblauch - 1 kilogram
- Ingwer - 1 Kilogramm
- Tomaten - 10 kilogramm
- Gurken - 8 Kilogramm
- Karotten - 6 Kilogramm
- Paprika - 6 Kilogramm
- Auberginen - 5 Kilogramm
- Zucchini - 5 Kilogramm
- Blumenkohl - 5 Kilogramm
- Spinat - 4 Kilogramm
- Koriander - 12 Bund
- Münze - 8 Bündel
- Petersilie - 8 Bund
- Zitronen - 8 Kilogramm
- Limetten - 4 Kilogramm
- Griechischer Joghurt - 8 Kilogramm
- Kochsahne - 6 Liter
- Butter - 3 Kilogramm
- Sonnenblumenöl - 5 Liter
- Olivenöl - 3 Liter
- Tomatenmark - 12 Dosen
- Kokosmilch - 8 Dosen
- Brühwürfel - 4 Kartons
- Salz - 2 Kilogramm
- Schwarzer Pfeffer - 500 Gramm
- Kreuzkümmel - 500 gram
- Korianderpulver - 500 Gramm
- Kurkuma - 400 Gramm
- Paprikapulver - 500 Gramm
- Zimt - 250 gram
- Kardamom - 250 Gramm
- Garam Masala - 500 Gramm
- Chilipulver - 250 Gramm
- Lorbeerblätter - 100 gram
- Rosinen - 2 Kilogramm
- Mandeln - 2 Kilogramm
- Cashewnüsse - 2 Kilogramm
- Naanbrot - 120 Stück
- Pitabrote - 100 stuks
- Hummus - 8 Kilogramm
- Tahini - 3 Kilogramm
- Knoblauchsoße - 4 Liter
- Chilisauce - 3 Liter
- Mayonnaise - 4 Liter
- Ketchup - 3 Liter
- Gemischter Salat - 8 kilogram
- Oliven - 4 Kilogramm
- Gewürzgurken - 3 Kilogramm
- Feta-Käse - 4 kilogramm
- Äpfel - 8 Kilogramm
- Trauben - 8 Kilogramm
- Bananen - 6 Kilogramm
- Melonen - 5 Stück
- Datteln - 4 kilogram
- Baklava - 8 Kilogramm
- Vanilleeis - 12 Liter
- Schlagsahne - 6 Liter
- Kuchen - 2 große Kuchen
- Kekse - 6 Kilogramm
- Kaffee - 3 kilogram
- Schwarzer Tee - 4 Packungen
- Kräutertee - 3 Packungen
- Zucker - 5 Kilogramm
- Milch - 15 Liter
- Hafermilch - 6 Liter
- Spa Blauw - 12 Kisten
- Spa Rood - 6 Kisten
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 6 Flaschen
- 7UP - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 8 Liter
- Orangensaft - 8 Liter
- Mangosaft - 6 Liter
- Minzlimonade - 8 Liter
- Eiswürfel - 25 Kilogramm
- Paprikachips - 3 Kilogramm
- Chips natur - 3 Kilogramm
- Salzige Erdnüsse - 2 kilogram
- Servietten - 300 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 80 Stück
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Allzweckreiniger - 4 Flaschen
- Toilettenreiniger - 3 Flaschen
- Handseife - 6 Flaschen
- Handgel - 4 Flaschen
- Schwämme - 12 Stück
- Mikrofasertücher - 20 Stück
- Aluschalen - 120 Stück
- Frischhaltedosen - 40 Stück
Tipps
- Plane pro Gast mindestens einen Dinner-Teller, einen Dessertteller, eine Suppenschale sowie Messer, Gabel und Löffel ein. Bei einem Menü mit mehreren Gängen sind 10 Prozent zusätzliche Teller und Besteck sinnvoll.
- Rechne bei Wassergläsern mit mindestens zwei Gläsern pro Person, wenn nicht ständig gespült wird. Für Tee und Kaffee brauchst du zusätzlich je eine Tasse oder ein Teeglas pro Gast sowie mehrere Kannen zum Nachfüllen.
- Stelle für das Buffet mindestens einen separaten Buffetisch bereit und plane Servierschalen, Servierlöffel und Servierzangen passend zu jedem Gericht ein. Beschrifte Allergene vor dem Aufbau, damit Rückfragen während des Essens nicht den Ablauf bremsen.
- Besorge Tischdecken, Tischläufer, Serviettenringe und Kunstblumenarrangements erst, nachdem Tischanzahl und Sitzplan feststehen. Für jeden Tisch sollten Tischnummern und ein klar lesbares Willkommensschild vorbereitet sein.
- Kaufe haltbare Lebensmittel und Einweg- oder Ersatzmaterialien frühzeitig, spätestens eine Woche vorher. Frische Einkäufe, gekühlte Getränke und Kühlboxen gehören in die letzten 24 bis 48 Stunden; prüfe Lieferungen am Vortag.
Häufige Fragen
- Wie viel Geschirr brauche ich für eine Walima-Feier?
- Plane pro Gast je einen Dinner-Teller, Dessertteller und – falls Suppe serviert wird – eine Suppenschale ein. Ergänze Messer, Gabeln und Löffel mit etwa 10 Prozent Reserve, also beispielsweise 110 Teile für 100 Gäste.
- Wie viele Gläser brauche ich pro Gast bei einer Walima-Feier?
- Rechne mit mindestens zwei Wassergläsern pro Person, wenn während der Feier nicht gespült wird. Für Tee und Kaffee brauchst du zusätzlich je ein Teeglas oder eine Kaffeetasse pro Gast plus etwa 10 Prozent Reserve.
- Wann sollte ich Getränke für die Walima-Feier einkaufen und kühlen?
- Haltbare Getränke kannst du etwa eine Woche vorher kaufen. Stelle die benötigte Menge spätestens am Vortag kalt; bei großen Mengen und wenigen Kühlmöglichkeiten solltest du 24 bis 48 Stunden vorher mit dem Kühlen beginnen.
- Wann muss ich die Walima-Einkaufsliste fertigstellen?
- Schließe die Liste ab, sobald die endgültige Gästeliste und das Cateringmenü feststehen, idealerweise 7 bis 10 Tage vor der Feier. Prüfe Allergene, Lieferungen und fehlendes Geschirr noch einmal am Vortag.
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