Was du für einen Vortrag zu Ernährung brauchst

Für einen Vortrag zu Ernährung brauchst du mehr als Präsentation und Beamer. Plane Getränke, kleine Snacks, Geschirr und die Technik so, dass die Ausgabe auch bei vielen Anmeldungen reibungslos läuft. Pro Person sind zwei bis drei Getränke für die erste Stunde ein guter Richtwert; bei längeren Veranstaltungen kommt etwa ein weiteres Getränk pro Stunde hinzu. Prüfe außerdem frühzeitig, ob Laptop, HDMI-Kabel, Mikrofon und Lautsprecher zusammenpassen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 8
StühleAnz. 60
HockerAnz. 4
Anmeldetisch

Geschirr

KaffeetassenAnz. 60
GläserAnz. 60
TellerAnz. 70
GebäckgabelnAnz. 70
TeelöffelAnz. 70
ServierschalenAnz. 12
ServierbesteckAnz. 12

Ausstattung

Beamer
Projektionsleinwand
Laptop
HDMI-KabelAnz. 2
VerlängerungskabelAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 3
Kabelloses Mikrofon
LautsprecherAnz. 2

Küche

KaffeemaschineAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
ThermoskannenAnz. 4
KühlboxenAnz. 2
SchneidebretterAnz. 3
KüchenmesserAnz. 3
SchälchenAnz. 12

Dekoration

NamensschilderAnz. 60
TischdeckenAnz. 8
SpeisekartenAnz. 60
BlumenarrangementsAnz. 4
StifteAnz. 30
EvaluierungsformulareAnz. 60

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
Handfeger und KehrblechAnz. 2
WischmoppAnz. 2
EimerAnz. 2
ReinigungshandschuheAnz. 4

Catering

Einkäufe
- Kaffee - 2 Packungen
- Koffeinfreier Kaffee - 1 Packung
- Schwarzer Tee - 2 Kartons
- Kräutertee - 1 Packung
- Heiße Schokolade - 2 Liter
- Halbvolle Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Zucker - 1 Kilo
- Süßstoff - 1 Packung
- Mineralwasser still - 6 Flaschen
- Sprudelndes Mineralwasser - 6 Flaschen
- Cola - 3 Flaschen
- Cola Zero - 3 Flaschen
- Orangensaft - 4 Liter
- Apfelsaft - 3 Liter
- Zitronen - 8 Stück
- Gurken - 6 Stück
- Cherrytomaten - 2 Kilo
- Karotten - 2 Kilo
- Paprika - 12 Stück
- Staudensellerie - 3 Köpfe
- Trauben - 3 Kilo
- Äpfel - 60 Stück
- Bananen - 40 Stück
- Mandarinen - 50 Stück
- Vollkorncracker - 8 Packungen
- Reiswaffeln - 6 Packungen
- Vollkornbaguettes - 8 Stück
- Hummus - 2 Kilo
- Frischkäseaufstrich - 1 Kilo
- Junger Käse - 1,5 Kilo
- Putenfilet - 1 kilo
- Avocados - 12 Stück
- Oliven - 1 Kilo
- Ungesalzene Nüsse - 1,5 Kilo
- Kürbiskerne - 500 Gramm
- Getrocknete Aprikosen - 1 Kilo
- Olivenöl - 1 Liter
- Balsamicoessig - 500 Milliliter
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Paprikapulver - 1 Glas
- Knoblauchpulver - 1 Glas
- Frischen Basilikum - 4 Schalen
- Frische Minze - 3 Schalen
- Servietten - 200 Stück
- Pappbecher - 100 Stück
- Aluminiumfolie - 1 Rolle
- Frischhaltefolie - 1 Rolle
- Backpapier - 1 Rolle
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Geschirrspültabs - 1 Karton
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Glasreiniger - 1 Flasche
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Handseife - 4 Flaschen
- Handdesinfektionsmittel - 3 Flaschen

Tipps

Plane pro angemeldeter Person mindestens eine Kaffeetasse, ein Glas und einen Teller ein; bei Selbstbedienung brauchst du zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve.
Kaufe für den ersten Vortragsabschnitt zwei bis drei Getränke pro Person und stelle bei Veranstaltungen über zwei Stunden pro weiterer Stunde etwa ein Getränk pro Person bereit.
Berücksichtige erfasste Ernährungswünsche spätestens beim Catering und beschrifte besondere Snacks. Rechne bei kleinen Portionen mit mindestens einem Stück oder einer Portion pro Teilnehmer.
Lege Technik und Ersatzkabel nicht erst am Veranstaltungstag zusammen. Teste Beamer, HDMI-Verbindung, Mikrofon und Lautsprecher mindestens 24 Stunden vorher mit dem verwendeten Laptop.
Richte den Anmeldetisch mindestens 30 Minuten vor Beginn ein. Lege Namensschilder alphabetisch oder nach Anmeldeliste aus und stelle Servierschalen, Servierbesteck und Teelöffel direkt an die Ausgabe.

Häufige Fragen

Wie viele Getränke brauche ich für einen Vortrag zu Ernährung?: Plane für die erste Stunde zwei bis drei Getränke pro Person. Dauert der Vortrag länger, rechne pro weiterer Stunde mit etwa einem zusätzlichen Getränk je Teilnehmer.
Wie viel Geschirr brauche ich für einen Vortrag?: Plane mindestens eine Kaffeetasse, ein Glas und einen Teller pro Person. Bei Selbstbedienung oder längerer Dauer sind 10 Prozent Reserve sinnvoll, damit nicht sofort gespült werden muss.
Wann sollte ich die Technik für den Vortrag testen?: Teste Beamer, Projektionsleinwand, Laptop, HDMI-Kabel, Verlängerungskabel, Mikrofon und Lautsprecher mindestens 24 Stunden vorher. Führe am Veranstaltungstag zusätzlich einen kurzen Funktionstest durch.
Wie früh muss ich das Catering bestellen?: Bestelle das Catering mindestens 7 Tage vor dem Vortrag, bei vielen Ernährungswünschen oder speziellen Angeboten besser 10 bis 14 Tage vorher. Die endgültige Teilnehmerzahl solltest du spätestens 2 bis 3 Tage vor dem Termin übermitteln.

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