Qué comprar para una charla sobre nutrición

Para una charla sobre nutrición necesitas cubrir tres momentos: la llegada de los participantes, la presentación y el descanso con café y aperitivos. La lista incluye vajilla para servir, utensilios de cocina, material de registro y el equipo audiovisual necesario. Calcula las cantidades según el número final de inscritos y confirma las preferencias dietéticas antes de comprar. Reserva al menos un día para hacer la compra y comprobar que no falta ningún cable, adaptador o recipiente.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 8
Sillascant. 60
Taburetescant. 4
Mesa de registro

Vajilla

Tazas de cafécant. 60
Vasoscant. 60
Platoscant. 70
Tenedores de postrecant. 70
Cucharillascant. 70
Bandejas de servircant. 12
Cubiertos de serviciocant. 12

Equipo

Proyector
Pantalla de proyección
Portátil
Cable HDMIcant. 2
Cables alargadorescant. 3
Regletascant. 3
Micrófono inalámbrico
Altavozcant. 2

Cocina

Cafeteracant. 2
Teterascant. 2
Termoscant. 4
Neveras portátilescant. 2
Tablas de cortarcant. 3
Cuchillos de cocinacant. 3
Cuencoscant. 12

Decoración

Tarjetas de nombrecant. 60
Mantelescant. 8
Cartas del menúcant. 60
Arreglos floralescant. 4
Bolígrafoscant. 30
Formularios de evaluacióncant. 60

Limpieza

Papeleracant. 4
Recogedor y escobacant. 2
Fregonacant. 2
Cuboscant. 2
Guantes de limpiezacant. 4

Catering

Compras
- Café - 2 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 1 caja
- Chocolate caliente - 2 litros
- Leche semidesnatada - 6 litros
- Leche de avena - 3 litros
- Azúcar - 1 kilo
- Edulcorantes - 1 caja
- Agua mineral sin gas - 6 botellas
- Agua mineral con gas - 6 botellas
- Cola - 3 botellas
- Cola Zero - 3 botellas
- Zumo de naranja - 4 litros
- Zumo de manzana - 3 litros
- Limones - 8 unidades
- Pepinos - 6 unidades
- Tomates cherry - 2 kilos
- Zanahorias - 2 kilos
- Pimientos - 12 unidades
- Apio en rama - 3 cabezas
- Uvas - 3 kilos
- Manzanas - 60 unidades
- Plátanos - 40 unidades
- Mandarinas - 50 unidades
- Crackers integrales - 8 paquetes
- Tortitas de arroz - 6 paquetes
- Barras de pan integral - 8 unidades
- Hummus - 2 kilos
- Crema de queso - 1 kilo
- Queso joven - 1,5 kilo
- Pechuga de pavo - 1 kilo
- Aguacates - 12 stuks
- Aceitunas - 1 kilo
- Frutos secos sin sal - 1,5 kilos
- Semillas de calabaza - 500 gram
- Albaricoques secos - 1 kilo
- Aceite de oliva - 1 litro
- Vinagre balsámico - 500 mililitros
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón en polvo - 1 bote
- Ajo en polvo - 1 bote
- Albahaca fresca - 4 envases
- Menta fresca - 3 recipientes
- Servilletas - 200 unidades
- Vasos de papel - 100 unidades
- Papel de aluminio - 1 rollo
- Film transparente - 1 rollo
- Papel de horno - 1 rollo
- Papel de cocina - 6 rollos
- Bolsas de basura - 2 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 1 caja
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas
- Desinfectante de manos - 3 botellas

Consejos

Calcula dos tazas por persona si habrá café y té durante una sesión de dos horas: una para la primera ronda y otra de repuesto. Añade vasos para quienes prefieran agua u otra bebida.
Compra entre dos y tres aperitivos pequeños por persona para una pausa de 20 a 30 minutos. Separa las opciones según las preferencias dietéticas recogidas en las inscripciones.
Prepara una tarjeta con el nombre de cada participante y lleva entre 5 y 10 tarjetas en blanco para cambios de última hora. Colócalas en la mesa de registro antes de abrir el espacio.
Comprueba el equipo técnico como mínimo 24 horas antes: proyector, pantalla, portátil, cable HDMI, micrófono, altavoz, regletas y alargadores. Lleva un cable de repuesto si la presentación depende de una sola conexión.
Compra o reúne la vajilla y los utensilios de servicio al menos la víspera. Para 20 personas, prepara como mínimo 20 platos, 20 vasos, 20 tenedores de postre y 20 cucharillas, además de bandejas y cubiertos para servir.

Preguntas frecuentes

¿Qué necesito comprar para una charla sobre nutrición?: Necesitas café, té, agua o bebidas, aperitivos, tazas, vasos, platos, cubiertos y utensilios para servir. También debes preparar tarjetas de nombre, cartas del menú y los materiales de registro. El equipo técnico incluye proyector, pantalla, portátil, cable HDMI, micrófono y altavoz.
¿Cuántos aperitivos calculo por persona?: Calcula entre dos y tres aperitivos pequeños por persona para una pausa de 20 a 30 minutos. Si la charla dura más de dos horas o sustituye una comida, aumenta la cantidad y revisa las preferencias dietéticas de todos los inscritos.
¿Cuándo debo hacer la compra para la charla?: Haz la compra principal entre 24 y 48 horas antes. Compra los productos frescos el mismo día o la víspera y deja preparados los materiales no perecederos, las tarjetas y la vajilla como mínimo un día antes.
¿Cuánta vajilla necesito para 20 asistentes?: Prepara al menos 20 tazas, 20 vasos, 20 platos, 20 tenedores de postre y 20 cucharillas. Añade un margen de 10 % para roturas, cambios o piezas sucias: en la práctica, lleva 22 unidades de cada pieza.

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