Einkaufsliste für ein Verlobungsdinner

Für ein Verlobungsdinner brauchst du mehr als Essen und Getränke: Vor dem Eintreffen der Gäste müssen Geschirr, Gläser, Sitzplätze, Beleuchtung und Serviermaterial bereitstehen. Plane Teller, Besteck und Gläser für die endgültige Gästezahl plus 10 Prozent Reserve ein. Getränke sollten spätestens zwei bis drei Stunden vorher gekühlt werden. Die Einkaufsliste hilft dir, fehlende Dinge für Menü, Dessert, Toast und Kaffeerunde rechtzeitig zu besorgen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

EsstischeAnz. 3
StühleAnz. 24
Buffet-TischAnz. 2
KleiderbügelAnz. 2

Geschirr

Dinner-TellerAnz. 24
DesserttellerAnz. 24
SuppenschalenAnz. 24
WassergläserAnz. 30
WeingläserAnz. 30
ChampagnergläserAnz. 24
BestecksetsAnz. 24
KaffeetassenAnz. 24
ServierschalenAnz. 8
ServierlöffelAnz. 6

Dekoration

TischdeckenAnz. 5
ServiettenAnz. 30
NamensschilderAnz. 24
VasenAnz. 6
TischdekorationAnz. 6
GirlandenAnz. 4

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 4
TischlampenAnz. 6

Ausstattung

Bluetooth-Lautsprecher
KühlboxenAnz. 3
WasserkocherAnz. 2

Küche

SchneidebretterAnz. 3
KüchenmesserAnz. 3
AuflaufformenAnz. 4
WarmhalteschalenAnz. 3
KaffeekannenAnz. 2

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 3
PutzeimerAnz. 2
SpülbürstenAnz. 3

Catering

Einkäufe
- Baguettes - 6 Stück
- Butter - 500 Gramm
- Olivenöl - 1 Liter
- Balsamico-Essig - 250 milliliter
- Tomaten - 3 Kilogramm
- Gurken - 4 Stück
- Rote Zwiebeln - 1 Kilogramm
- Rucola - 500 Gramm
- Gemischter Salat - 1 kilogram
- Paprika - 8 Stück
- Zucchini - 6 Stück
- Champignons - 1,5 kilogram
- Grüne Bohnen - 2 Kilogramm
- Kartoffeln - 5 kilogram
- Knoblauch - 4 Knollen
- Frisches Basilikum - 6 Bund
- Frische Petersilie - 4 Bund
- Frischer Thymian - 3 Schalen
- Zitronen - 10 Stück
- Hähnchenbrustfilet - 4 Kilogramm
- Gemüsebrühe - 6 Liter
- Hühnerbrühe - 4 Liter
- Kochsahne - 2 Liter
- Parmesan - 1 Kilogramm
- Mozzarella - 1 Kilogramm
- Geriebener Käse - 1,5 Kilogramm
- Pasta - 3 Kilogramm
- Tomatenpassata - 4 liter
- Tomatenmark - 4 Tuben
- Mayonnaise - 1 liter
- Senf - 2 Gläser
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Paprikapulver - 1 Glas
- Italienische Kräuter - 1 Glas
- Chiliflocken - 1 Glas
- Tiramisu - 24 Portionen
- Mascarpone - 1,5 kilogram
- Löffelbiskuits - 4 Packungen
- Eier - 24 Stück
- Kristallzucker - 1 Kilogramm
- Kakaopulver - 250 gram
- Kaffeebohnen - 1 kilogramm
- Schwarzer Tee - 2 Kartons
- Kräutertee - 2 Kartons
- Milch - 6 Liter
- Haferdrink - 2 Liter
- Zuckerwürfel - 1 Schachtel
- Stilles Wasser - 12 Flaschen
- Sprudelwasser - 12 Flaschen
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Ginger Ale - 4 Flaschen
- Orangensaft - 4 Liter
- Apfelsaft - 4 Liter
- Alkoholfreies Bier - 24 Flaschen
- Bier - 36 Flaschen
- Weißwein - 8 Flaschen
- Rotwein - 8 Flaschen
- Rosé - 4 Flaschen
- Champagner - 6 Flaschen
- Eiswürfel - 8 kilogramm
- Gemischte Nüsse - 1 Kilogramm
- Grüne Oliven - 4 Gläser
- Salzcracker - 6 Packungen
- Paprikachips - 4 Tüten
- Naturelchips - 4 Tüten
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Schwämme - 6 Stück
- Mikrofasertücher - 8 Stück

Tipps

Plane pro Gast mindestens einen Dinner-Teller, einen Dessertteller, eine Suppenschale und ein Besteckset ein; bei mehreren Gängen brauchst du zusätzliches Geschirr oder musst zwischendurch spülen.
Rechne für den ersten Abendabschnitt mit zwei bis drei Getränken pro Person und stelle zusätzlich Wasser bereit. Champagnergläser für den Toast und Weingläser solltest du nicht erst am Veranstaltungstag suchen.
Kaufe Servietten, Tischdecken und Namensschilder mit etwa 10 Prozent Reserve. Gerade bei einem gesetzten Dinner werden Servietten häufiger gewechselt oder zusätzlich am Getränketisch gebraucht.
Für warme Gerichte brauchst du neben Auflaufformen auch Warmhalteschalen; stelle sie spätestens 30 Minuten vor dem Essen bereit. Schneidebretter und Küchenmesser gehören ebenfalls zur Vorbereitung von Gemüse, Kräutern und kalten Speisen.
Plane für Dessert und Kaffee jeweils eine eigene Ausgabe ein: Dessertteller, Kaffeetassen und Kaffeekannen sollten vor dem ersten Gang griffbereit sein. Prüfe Wasserkocher und Lautsprecher spätestens am Vortag.

Häufige Fragen

Wie viele Teller brauche ich für ein Verlobungsdinner?: Plane pro Gast einen Dinner-Teller, einen Dessertteller und – falls Suppe serviert wird – eine Suppenschale ein. Kaufe oder leihe zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve, also beispielsweise 22 Stück für 20 Gäste.
Wie viele Gläser braucht man pro Gast?: Für ein Dinner mit Wasser, Wein und Toast rechnest du mindestens drei Gläser pro Person: ein Wasserglas, ein Weinglas und ein Champagnerglas. Bei 20 Gästen sind das jeweils 20 Gläser, besser 22 als Reserve.
Wann sollte ich die Getränke für das Verlobungsdinner kalt stellen?: Stelle die Getränke zwei bis drei Stunden vor Beginn kalt. Bei größeren Mengen oder wenigen Kühlmöglichkeiten solltest du Kühlboxen bereits am Vortag vorbereiten und die Getränke portionsweise nachkühlen.
Wie viel Besteck brauche ich für ein Verlobungsdinner?: Plane mindestens ein Besteckset pro Gast und etwa 10 Prozent Reserve ein. Bei 20 Personen solltest du daher 22 Bestecksets bereitlegen; für mehrere Gänge kommen zusätzliche Messer, Gabeln oder Löffel hinzu.

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