Einkaufsliste für ein vegetarisches Barbecue
Für ein vegetarisches Barbecue brauchst du mehr als Gemüse und einen Grill. Plane die Mengen nach Gästezahl und Grilldauer, damit Beilagen, Getränke und Desserts nicht zu knapp werden. Pro Person sind etwa 250 bis 350 Gramm Grillgemüse oder vegetarische Grillprodukte realistisch, dazu Brot und Salate. Prüfe außerdem rechtzeitig Gas, Kühlung, Geschirr und Schüsseln – diese Dinge fehlen oft, obwohl das Essen längst vorbereitet ist.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PartyzelteAnz. 2
- KlappischeAnz. 6
- StühleAnz. 50
- BuffetischeAnz. 3
- StehtischeAnz. 4
Geschirr
- Mehrweg-TellerAnz. 60
- Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 50
- Wiederverwendbare GläserAnz. 100
- KaffeetassenAnz. 40
- MesserAnz. 60
- GabelnAnz. 60
- LöffelAnz. 50
- ServierlöffelAnz. 8
- ZangenAnz. 6
- SchälchenAnz. 12
Ausstattung
- GasgrillsAnz. 2
- GasflaschenAnz. 2
- KühlboxenAnz. 4
- KaffeemaschinenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- VerlängerungskabelAnz. 3
Küche
- SchneidebretterAnz. 5
- KüchenmesserAnz. 4
- RührschüsselnAnz. 6
- ServierschalenAnz. 10
- Aluminium-GrillschalenAnz. 8
- GrillzangenAnz. 4
- GrillpinselAnz. 2
- MessbecherAnz. 2
- Küchenwaage
Dekoration
- TischdeckenAnz. 6
- ServiettenhalterAnz. 6
- WimpelkettenAnz. 4
- TischdekorationenAnz. 8
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 4
- LED-LampenAnz. 8
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 4
- SpülbeckenAnz. 2
- SchwämmeAnz. 6
- PutzeimerAnz. 2
- Besen und KehrblechAnz. 2
- WischsetsAnz. 2
- HandseifenspenderAnz. 3
Catering
- Einkäufe
- Vegetarische Burger - 60 Stück
- Vegetarische Würstchen - 50 Stück
- Halloumi-Käse - 3 Kilogramm
- Zucchini - 10 Stück
- Paprika - 15 Stück
- Auberginen - 8 Stück
- Maiskolben - 30 Stück
- Champignons - 3 Kilogramm
- Rote Zwiebeln - 2 Kilogramm
- Cherrytomaten - 2 Kilogramm
- Gurken - 8 Stück
- Rucola - 8 Beutel
- Gemischter Salat - 10 Köpfe
- Kartoffeln - 8 Kilogramm
- Süßkartoffeln - 5 Kilogramm
- Baguettes - 12 Stück
- Hamburgerbrötchen - 60 Stück
- Knoblauch - 6 Knollen
- Frische Petersilie - 6 Bund
- Frische Minze - 4 Bund
- Zitronen - 12 Stück
- Olivenöl - 3 Liter
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Rotweinessig - 1 Flasche
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Knoblauchsoße - 3 Flaschen
- Ketchup - 3 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Barbecuesauce - 3 Flaschen
- Erdnusssauce - 2 Gläser
- Hummus - 2 Kilogramm
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Paprikapulver - 1 Glas
- Kreuzkümmel - 1 Glas
- Italienische Kräuter - 1 Glas
- Chiliflocken - 1 Glas
- Feta - 1,5 Kilogramm
- Geriebener Käse - 1 Kilogramm
- Kräuterbutter - 1 Kilogramm
- Nudelsalat - 5 Kilogramm
- Reissalat - 4 Kilogramm
- Wassermelonen - 3 Stück
- Trauben - 3 Kilogramm
- Erdbeeren - 2 Kilogramm
- Brownies - 60 Stück
- Vanilleeis - 5 Liter
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 4 Flaschen
- Eistee - 4 Flaschen
- Sprudelwasser - 8 Flaschen
- Stillwasser - 8 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 48 Flaschen
- Weißbier - 24 Flaschen
- Rosé - 8 Flaschen
- Weißwein - 6 Flaschen
- Rotwein - 4 Flaschen
- Kaffee - 3 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Zucker - 2 Packungen
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Eiswürfel - 15 Kilogramm
- Grillanzünder - 2 Kartons
- Aluminiumfolie - 3 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Servietten - 150 Stück
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Handseife - 3 Flaschen
Tipps
- Rechne pro Person mit 250 bis 350 Gramm Grillgemüse oder vegetarischen Grillprodukten. Bei einem langen Abend oder vielen guten Essern legst du etwa 50 Gramm zusätzlich ein.
- Plane für das erste Grillstunde zwei bis drei Getränke pro Person und danach ungefähr ein Getränk pro Stunde. Stelle Wasser zusätzlich bereit und kühle die Getränke spätestens zwei Stunden vor Beginn.
- Kaufe pro Person etwa 100 bis 150 Gramm Brot sowie insgesamt 150 bis 200 Gramm Salate und Beilagen. Brot wird häufig zu knapp kalkuliert, besonders wenn das Grillgut portionsweise vom Grill kommt.
- Bereite Marinaden, geschnittenes Gemüse und portionierte Desserts am selben Tag vor, aber kontrolliere die Einkaufsliste spätestens zwei Tage vorher. So bleibt Zeit für fehlende Zutaten und besondere Ernährungswünsche.
- Prüfe Gasflaschen, Aluminium-Grillschalen, Grillzangen und Verlängerungskabel mindestens 24 Stunden vorher. Für warme und kalte Speisen brauchst du außerdem ausreichend Kühlboxen und wiederverwendbares Geschirr.
Häufige Fragen
- Wie viel Gemüse brauche ich für ein vegetarisches Barbecue pro Person?
- Plane 250 bis 350 Gramm Grillgemüse oder vegetarische Grillprodukte pro Person. Wenn Salate und Brot eine große Rolle spielen, reichen meist 250 Gramm; bei einem langen Grillabend solltest du eher 350 Gramm rechnen.
- Wie viele Getränke brauche ich für ein vegetarisches Barbecue?
- Für die erste Stunde rechnest du mit zwei bis drei Getränken pro Person, danach mit etwa einem Getränk je weiterer Stunde. Zusätzlich solltest du mindestens 0,5 Liter Wasser pro Person einplanen.
- Wie viel Brot und Salat brauche ich pro Gast?
- Kaufe etwa 100 bis 150 Gramm Brot pro Person und plane 150 bis 200 Gramm Salat oder andere Beilagen ein. Bei vielen Gästen ist eine zusätzliche Schüssel Brot sinnvoll, weil es während des Grillens schnell weg ist.
- Was muss ich vor dem vegetarischen Barbecue kontrollieren?
- Kontrolliere spätestens 24 Stunden vorher Grill, Gasflaschen, Kühlboxen, Geschirr, Grillzangen und Verlängerungskabel. Die Getränke sollten etwa zwei Stunden vor dem Eintreffen der Gäste gekühlt werden.
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