Was du für einen Unternehmerabend brauchst
Für einen Unternehmerabend brauchst du mehr als Getränke und ein Buffet: Namensschilder, Präsentationstechnik und ausreichend Geschirr gehören ebenso auf die Einkaufsliste. Plane die Mengen nach der bestätigten Gästezahl und rechne bei Getränken mit einem höheren Bedarf zum Empfang. Besonders häufig fehlen Kaffeetassen, Verlängerungsmöglichkeiten für die Technik oder Kühlmöglichkeiten. Diese Übersicht hilft dir, Einkäufe und Leihmaterial rechtzeitig zu organisieren.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- KlappischeAnz. 8
- StühleAnz. 60
- StehtischeAnz. 6
- KleiderständerAnz. 2
- AbfallbehälterAnz. 6
Geschirr
- Dinner-TellerAnz. 60
- DesserttellerAnz. 60
- KaffeetassenAnz. 60
- WassergläserAnz. 80
- WeingläserAnz. 60
- KaffeelöffelAnz. 60
- GabelnAnz. 60
- MesserAnz. 60
- ServierlöffelAnz. 12
Küche
- ServiertablettsAnz. 8
- SchälchenAnz. 12
- SchneidebretterAnz. 3
- KochmesserAnz. 3
- ZangenAnz. 6
- MessbecherAnz. 2
- WarmhaltebehälterAnz. 4
Ausstattung
- KaffeemaschinenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- KühlboxenAnz. 4
- Projektor
- Projektionsleinwand
- LaptopsAnz. 2
- HDMI-KabelAnz. 3
- FunkmikrofoneAnz. 2
- LautsprecherAnz. 2
- VerlängerungskabelAnz. 6
- VerlängerungskabelAnz. 6
Dekoration
- NamensschilderAnz. 60
- TischdeckenAnz. 10
- SpeisekartenAnz. 10
- Willkommensschild
- BallonsAnz. 40
- BlumenarrangementsAnz. 6
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 6
- LED-LampenAnz. 8
Reinigung
- Staubsauger
- WischmopsAnz. 2
- EimerAnz. 2
- BesenAnz. 2
- Kehrblech und HandfegerAnz. 2
Catering
- Einkäufe
- Kaffeebohnen - 2 Kilo
- Schwarzer Tee - 2 Kartons
- Kräutertee - 1 Packung
- Zucker - 1 Kilo
- Süßstoff - 1 Karton
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Zitronen - 12 Stück
- Spa Blauw - 48 Flaschen
- Spa Rood - 24 Flaschen
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Orangenlimonade - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Liter
- Orangensaft - 6 Liter
- Alkoholfreies Bier - 24 Flaschen
- Pilsener - 48 Flaschen
- Weißwein - 8 Flaschen
- Rotwein - 6 Flaschen
- Sprudel - 4 Flaschen
- Baguettes - 12 Stück
- Vollkornbrot - 6 Brote
- Süßrahmbutter - 1 Kilo
- Junger Käse - 2 Kilo
- Brie - 1 Kilo
- Hummus - 1 Kilo
- Kräuterfrischkäse - 1 Kilo
- Geräucherte Hähnchenbrust - 1 Kilo
- Roastbeef - 1 Kilo
- Falafel - 2 Kilo
- Gemischter Salat - 3 Kilo
- Gurken - 12 Stück
- Cherrytomaten - 3 Kilo
- Paprika - 12 Stück
- Rote Zwiebeln - 2 Kilo
- Oliven - 2 Kilo
- Getrocknete Tomaten - 1 Kilo
- Pastasalat - 4 Kilo
- Kartoffelsalat - 4 Kilo
- Quinoasalat - 3 Kilo
- Hähnchenspieße - 100 Stück
- Gemüsespieße - 60 Stück
- Miniwraps - 80 Stück
- Paprikachips - 6 Tüten
- Naturchips - 6 Tüten
- Gesalzene Nüsse - 2 Kilo
- Trauben - 3 Kilo
- Äpfel - 30 Stück
- Brownies - 60 Stück
- Miniwaffeln - 60 Stück
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Knoblauchsoße - 2 Flaschen
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Olivenöl - 2 Flaschen
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Italienische Kräuter - 1 Glas
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Backpapier - 1 Rolle
- Papierservietten - 300 Stück
- Papierhandtücher - 6 Rollen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 50 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Glasreiniger - 1 Flasche
- Schwämme - 10 Stück
- Reinigungstücher - 10 Stück
- Handseife - 4 Flaschen
Tipps
- Plane pro Gast für die erste Stunde etwa zwei bis drei alkoholfreie Getränke und stelle zusätzlich Wasser bereit. Für einen Abend mit Wein kalkulierst du ungefähr eine halbe Flasche pro Person.
- Bestelle oder leihe Geschirr mindestens 7 Tage vorher. Rechne bei Tellern und Gläsern mit 10 Prozent Reserve, damit Nachschub und kleine Missgeschicke abgedeckt sind.
- Kläre die Technik spätestens 3 Tage vor dem Unternehmerabend: Projektor, Leinwand, Laptop, HDMI-Kabel, Funkmikrofone und Lautsprecher müssen zusammenpassen und vor Ort getestet werden.
- Für Kaffee und Tee werden Kaffeetassen, Kaffeelöffel und ein Wasserkocher oder eine Kaffeemaschine oft zu knapp eingeplant. Halte pro angemeldeter Person mindestens eine Tasse und zwei Löffel bereit.
- Vergiss die Infrastruktur neben dem Buffet nicht: Stehtische, Kleiderständer und Abfallbehälter sollten vor dem Einkauf der Speisen feststehen. Lege Servierlöffel, Zangen und Serviertabletts spätestens am Vortag bereit.
Häufige Fragen
- Wie viel Getränke brauche ich für einen Unternehmerabend?
- Rechne für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person. Für die restliche Veranstaltungsdauer kalkulierst du etwa ein Getränk pro Person und Stunde sowie zusätzlich Wasser für alle Gäste.
- Wie viel Geschirr brauche ich pro Gast?
- Plane je Person mindestens einen Dinner-Teller, einen Dessertteller, ein Wasserglas und eine Kaffeetasse ein. Ergänze Teller und Gläser um etwa 10 Prozent Reserve und bestelle Leihgeschirr mindestens 7 Tage vorher.
- Wann muss ich die Technik für den Unternehmerabend organisieren?
- Projektor, Leinwand, Laptop, HDMI-Kabel, Funkmikrofone und Lautsprecher solltest du spätestens 3 Tage vorher vollständig zusammenstellen. Führe am Vortag einen Test mit den tatsächlichen Präsentationen durch.
- Wie früh muss ich Catering und Sonderwünsche bestätigen?
- Erfasse Ernährungswünsche direkt mit der Anmeldung und gib die endgültige Gästezahl mindestens 5 bis 7 Tage vor dem Termin an das Catering weiter. So bleiben vegetarische, vegane oder allergenfreie Portionen planbar.
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