Qué necesitas para una noche de emprendedores

Una noche de emprendedores combina presentaciones, conversación informal y un buffet que debe funcionar sin interrupciones. Esta lista reúne lo que conviene comprar o llevar para recibir a los asistentes, servir comida y bebidas, y mantener las ponencias en marcha. Calcula las cantidades según las inscripciones confirmadas y añade un pequeño margen para imprevistos. Haz la compra con tiempo: las bebidas deben enfriarse y el material técnico necesita una prueba antes del evento.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas plegablescant. 8
Sillascant. 60
Mesas altascant. 6
Percheroscant. 2
Papeleracant. 6

Vajilla

Platos de cenacant. 60
Platos de postrecant. 60
Tazas de cafécant. 60
Vasos para aguacant. 80
Copas de vinocant. 60
Cucharillas de cafécant. 60
Tenedorescant. 60
Cuchilloscant. 60
Cucharonescant. 12

Cocina

Bandejas de serviciocant. 8
Cuencoscant. 12
Tablas de cortarcant. 3
Cuchillo de chefcant. 3
Pinzascant. 6
Jarras medidorascant. 2
Bandejas para mantener calientecant. 4

Equipo

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Neveras portátilescant. 4
Proyector
Pantalla de proyección
Portátilescant. 2
Cables HDMIcant. 3
Micrófonos inalámbricoscant. 2
Altavocescant. 2
Regletascant. 6
Cables alargadorescant. 6

Decoración

Tarjetas de nombrecant. 60
Manteles individualescant. 10
Cartas del menúcant. 10
Cartel de bienvenida
Globoscant. 40
Arreglos floralescant. 6

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 6
Lámparas LEDcant. 8

Limpieza

Aspiradora
Fregonascant. 2
Cuboscant. 2
Escobacant. 2
Recogedor y escobacant. 2

Catering

Compras
- Granos de café - 2 kilos
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 1 caja
- Azúcar - 1 kilo
- Edulcorantes - 1 caja
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 3 litros
- Limones - 12 unidades
- Spa Blauw - 48 botellas
- Spa Rood - 24 botellas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Zumo de manzana - 6 litros
- Zumo de naranja - 6 litros
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Pilsener - 48 botellines
- Vino blanco - 8 botellas
- Vino tinto - 6 botellas
- Cava - 4 botellas
- Baguettes - 12 unidades
- Pan integral - 6 barras
- Mantequilla - 1 kilo
- Queso joven - 2 kilos
- Brie - 1 kilo
- Hummus - 1 kilo
- Queso crema con hierbas - 1 kilo
- Pechuga de pollo ahumada - 1 kilo
- Rosbif - 1 kilo
- Falafel - 2 kilos
- Ensalada mixta - 3 kilo
- Pepinos - 12 unidades
- Tomates cherry - 3 kilos
- Pimientos - 12 unidades
- Cebollas rojas - 2 kilo
- Aceitunas - 2 kilos
- Tomates secos al sol - 1 kilo
- Ensalada de pasta - 4 kilos
- Ensalada de patata - 4 kilo
- Ensalada de quinoa - 3 kilos
- Brochetas de pollo - 100 unidades
- Brochetas de verduras - 60 unidades
- Mini wraps - 80 unidades
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Frutos secos salados - 2 kilos
- Uvas - 3 kilos
- Manzanas - 30 unidades
- Brownies - 60 unidades
- Mini gofres - 60 unidades
- Mayonesa - 2 botes
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Hierbas italianas - 1 tarro
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 1 rollo
- Servilletas de papel - 300 unidades
- Toallas de papel - 6 rollos
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Esponjas - 10 unidades
- Paños de limpieza - 10 unidades
- Jabón de manos - 4 botellas

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade una reserva del 10 % para llegadas inesperadas. Lleva agua además de las bebidas previstas para el buffet.
Para el servicio, prepara al menos un plato de cena, un plato de postre, un vaso y un juego de cubiertos por invitado confirmado; añade un 10 % extra si no habrá lavado durante la noche.
Reserva una taza de café por persona y calcula una segunda ronda para aproximadamente la mitad de los asistentes. Comprueba también que haya suficientes cucharillas, café, té y jarras para servir sin formar colas.
Si habrá ponencias, lleva un cable HDMI de repuesto y prueba proyector, pantalla, portátiles, micrófonos y altavoces como mínimo 60 minutos antes de la llegada del público.
Coloca una papelera cerca del buffet y prepara bandejas, cuencos, pinzas y cucharones antes de que lleguen los invitados. El material para servir suele olvidarse aunque la comida ya esté lista.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta bebida necesito para una noche de emprendedores?: Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y alrededor de 1 bebida por persona por cada hora adicional. Añade un 10 % de margen y enfría las bebidas varias horas antes.
¿Cuántos platos y vasos compro para el evento?: Compra una unidad por asistente confirmado de cada plato y vaso que vayas a utilizar, más un 10 % adicional. Para 40 personas, por ejemplo, prepara al menos 44 unidades de cada tipo necesario.
¿Cuándo debo probar el equipo de las presentaciones?: Haz una prueba completa al menos 60 minutos antes de abrir las puertas. Comprueba la conexión HDMI, la imagen, el sonido, los micrófonos y cada portátil que se utilizará.
¿Cuánto café y té necesito para una noche de emprendedores?: Calcula una taza de café o té por persona para la primera ronda y una segunda taza para la mitad de los asistentes. Para 40 personas, prepara unas 60 tazas en total y deja agua caliente disponible durante el programa.

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