Eine Teeverkostung Schritt für Schritt organisieren
Bei einer Teeverkostung entscheidet nicht nur die Auswahl der Tees, sondern vor allem die Reihenfolge und Vorbereitung. Lege zuerst die Teilnehmerzahl, den Ort und das Sortiment fest. Danach planst du die Verkostungskarten, Portionen und Probierstationen, bevor du Geschirr, Wasser und Snacks bereitstellst. Plane am Veranstaltungstag mindestens 60 Minuten für Aufbau, Wasserkocher und die Kontrolle aller Materialien ein.
Der Plan, Schritt für Schritt
Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.
Vorbereitungen
- 1
Einladungen verschicken
- 2
Anmeldungen bearbeiten
- 3
Ernährungswünsche erfassen
- 4
Anmeldungen bestätigen
- 5
Location reservieren
- 6
Teesortiment zusammenstellen
2 Personen
- 7
Verkostungsreihenfolge festlegen
2 Personen
- 8
Einkaufsliste prüfen
- 9
Einkaufen gehen
2 Personen
- 10
Tee und Materialien kontrollieren
- 11
Tasting-Karten vorbereiten
- 12
Namensschilder erstellen
- 13
Teeportionen abwiegen
2 Personen
- 14
Kekse und Gebäck kontrollieren
- 15
Kühlung befüllen
- 16
Location öffnen
2 Personen
- 17
Tische aufstellen
3 Personen
- 18
Stühle aufstellen
2 Personen
- 19
Tische eindecken
3 Personen
- 20
Probierstationen einrichten
2 Personen
- 21
Wasserkocher füllen
2 Personen
- 22
Tee bereitstellen
2 Personen
- 23
Snacks präsentieren
2 Personen
- 24
Registrierungstisch einrichten
- 25
Ton und Beleuchtung testen
Event
- 26
Gäste empfangen
2 Personen
- 27
Programm vorstellen
- 28
Ersten Tee ausschenken
3 Personen
- 29
Tee vorstellen
- 30
Verkostungsnotizen begleiten
2 Personen
- 31
Zweiten Tee einschenken
3 Personen
- 32
Dritten Tee ausschenken
3 Personen
- 33
Die vierte Teerunde ausschenken
3 Personen
- 34
Snacks auffüllen
2 Personen
- 35
Getränke nachfüllen
- 36
Geschirr sammeln
2 Personen
- 37
Abschluss ankündigen
- 38
Gäste verabschieden
2 Personen
Nachbereitung
- 39
Reste gekühlt aufbewahren
2 Personen
- 40
Abfall sammeln
2 Personen
- 41
Geschirr abwaschen
3 Personen
- 42
Tische und Stühle aufräumen
3 Personen
- 43
Location reinigen
2 Personen
- 44
Materialien inventarisieren
- 45
Materialien zurückgeben
2 Personen
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 6
- StühleAnz. 45
- TischdeckeAnz. 6
- ServierbuffetAnz. 2
Geschirr
- TeetassenAnz. 50
- UntertassenAnz. 50
- TeelöffelAnz. 50
- WassergläserAnz. 50
- TortenplattenAnz. 50
- ServiertablettsAnz. 6
- ServierschalenAnz. 8
- TeezangenAnz. 4
Ausstattung
- WasserkocherAnz. 4
- ThermoskannenAnz. 6
- TeekannenAnz. 8
- TeesiebeAnz. 12
- KüchenwaageAnz. 2
- KüchentimerAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 4
Catering
- VerkostungskartenAnz. 50
- KlemmbretterAnz. 6
- NamensschilderAnz. 50
- SpeisekartenAnz. 6
- TeebehälterAnz. 12
- MilchkännchenAnz. 6
- ZuckerschalenAnz. 6
- WasserkannenAnz. 6
- Einkäufe
Dekoration
- BlumenarrangementsAnz. 6
- TischnummernAnz. 6
- Willkommensschild
Beleuchtung
- TischlampenAnz. 6
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 4
- SpülbeckenAnz. 3
- TrockengestelleAnz. 3
- PutzlappenAnz. 12
- AbfalltrennbehälterAnz. 2
Tipps
- Plane pro Teeprobe eine eigene Portion ab und wiege die Mengen spätestens am Vortag ab. Eine Küchenwaage und ein Küchentimer verhindern, dass einzelne Sorten zu stark oder zu schwach aufgegossen werden.
- Stelle die Reihenfolge von mild und leicht nach kräftig und aromatisch zusammen. Bereite die Verkostungskarten mit Name, Sorte und kurzen Notizfeldern mindestens einen Tag vorher auf Klemmbrettern vor.
- Rechne pro Person mit einer Tasse je Teeprobe und stelle zusätzlich mindestens zwei Wassergläser bereit. Wasserkannen sollten an jeder Station stehen, damit niemand während der Verkostung warten muss.
- Kontrolliere Ernährungswünsche spätestens 48 Stunden vor dem Termin und beschrifte Snacks eindeutig. Kekse und Gebäck gehören nicht ungeprüft neben die Tees, wenn Allergien oder Unverträglichkeiten gemeldet wurden.
- Öffne den Raum 60 bis 90 Minuten vor Beginn. Baue zuerst Tische und Probierstationen auf, fülle danach Wasserkocher und Thermoskannen und teste zuletzt Beleuchtung, Ton und Verlängerungskabel.
Häufige Fragen
- Wie viele Tees sollte man bei einer Teeverkostung anbieten?
- Für eine private Teeverkostung sind 5 bis 7 Sorten gut handhabbar. Plane pro Sorte etwa 10 bis 15 Minuten inklusive Aufgießen, Probieren und Notieren ein.
- Wie viel Tee braucht man pro Person für eine Verkostung?
- Wiege pro Person und Sorte ungefähr 2 bis 3 Gramm losen Tee ab, abhängig von der Teesorte und der Tassengröße. Bei 12 Personen und 6 Sorten brauchst du damit etwa 144 bis 216 Gramm Tee, zuzüglich einer kleinen Reserve.
- Wann sollte man eine Teeverkostung vorbereiten?
- Bestelle oder kaufe das Sortiment spätestens 7 Tage vorher. Verkostungskarten, Namensschilder und die genaue Reihenfolge kannst du am Vortag fertigstellen; der Aufbau vor Ort dauert meist 60 bis 90 Minuten.
- Wie lange dauert eine Teeverkostung?
- Für 5 bis 7 Tees solltest du etwa 90 bis 120 Minuten einplanen. Rechne zusätzlich 30 Minuten für Ankommen und Registrierung sowie mindestens 60 Minuten für den Aufbau ein.
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