Eine Teeverkostung Schritt für Schritt organisieren
Bei einer Teeverkostung entscheidet die Reihenfolge mehr als die Dekoration. Lege zuerst Teilnehmerzahl, Raum und Tees fest, danach gestaltest du Probierkarten und planst Geschirr, Wasser und Snacks passend zu den Runden. Zwei bis drei Wochen Vorlauf geben dir Zeit für Einladungen und Ernährungswünsche. Am Veranstaltungstag brauchst du vor Beginn einen klaren Aufbauplan, damit Teeportionen, heißes Wasser und Verkostungsnotizen gleichzeitig bereitstehen.
Der Plan, Schritt für Schritt
Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.
Vorbereitungen
- 1
Einladungen verschicken
- 2
Anmeldungen bearbeiten
- 3
Ernährungswünsche erfassen
- 4
Teilnehmerliste abschließen
- 5
Location reservieren
- 6
Teesortiment zusammenstellen
2 Personen
- 7
Reihenfolge der Verkostung festlegen
2 Personen
- 8
Probierkarten gestalten
- 9
Probierkarten drucken
- 10
Einkaufen gehen
2 Personen
- 11
Tee und Haltbarkeit prüfen
- 12
Snacks vorbereiten
3 Personen
- 13
Obst waschen und schneiden
2 Personen
- 14
Tische aufstellen
3 Personen
- 15
Stühle aufstellen
2 Personen
- 16
Probierstationen einrichten
3 Personen
- 17
Geschirr bereitstellen
2 Personen
- 18
Wasser kochen
2 Personen
- 19
Teeportionen abmessen
2 Personen
- 20
Getränke kalt stellen
- 21
Dekoration aufhängen
2 Personen
- 22
Infotafel aufstellen
Event
- 23
Empfangstisch betreuen
2 Personen
- 24
Teilnehmer begrüßen
2 Personen
- 25
Proberunde begleiten
2 Personen
- 26
Tee servieren
3 Personen
- 27
Probekarten erläutern
- 28
Snacks servieren
2 Personen
- 29
Getränke nachfüllen
2 Personen
- 30
Geschirr sammeln
2 Personen
- 31
Allergene sichtbar halten
- 32
Letzte Runde servieren
2 Personen
- 33
Teilnehmende verabschieden
2 Personen
Nachbereitung
- 34
Tische und Stühle abbauen
3 Personen
- 35
Geschirr abwaschen
3 Personen
- 36
Küche reinigen
2 Personen
- 37
Abfall sammeln
2 Personen
- 38
Raum reinigen
3 Personen
- 39
Materialien verstauen
2 Personen
- 40
Geliehene Sachen zurückgeben
2 Personen
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 8
- StühleAnz. 50
- BuffetischeAnz. 2
Geschirr
- TeetassenAnz. 55
- ServierplattenAnz. 55
- TeelöffelAnz. 60
- DesserttellerAnz. 55
- WassergläserAnz. 55
- ServierschalenAnz. 8
- ServierlöffelAnz. 8
Ausstattung
- WasserkocherAnz. 4
- Heißwasser-UrneAnz. 2
- ThermoskannenAnz. 8
- KüchenwaagenAnz. 2
- KüchentimerAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 4
Küche
- SchneidebretterAnz. 4
- KüchenmesserAnz. 4
- MessbecherAnz. 4
- TeesiebeAnz. 8
- TeezangenAnz. 4
- WasserkannenAnz. 6
- KühlboxenAnz. 2
Dekoration
- TischdeckenAnz. 8
- MenükartenständerAnz. 8
- TeekannendekorationAnz. 6
- NamensschildhalterAnz. 50
Beleuchtung
- StimmungsleuchtenAnz. 6
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 4
- PutzeimerAnz. 2
Catering
- Einkäufe
Tipps
- Schließe die Teilnehmerliste spätestens sieben Tage vorher ab. So kannst du Teemengen, Sitzplätze, Probierkarten und Snacks für die tatsächliche Personenzahl vorbereiten.
- Plane die Verkostungsreihenfolge vor dem Einkauf: Beginne mit milden Sorten und steigere dich zu kräftigen oder aromatisierten Tees. Schreibe die Reihenfolge auf die Infotafel und die Probierkarten.
- Rechne pro Person und Teesorte mit einer abgemessenen Probe statt mit frei eingeschenkten Tassen. Eine Küchenwaage und ein Küchentimer helfen, Portionen und Ziehzeiten bei jeder Runde gleich zu halten.
- Stelle Wasser, Teesiebe, Teelöffel und Wassergläser an jeder Probierstation bereit. Heißes Wasser solltest du erst kurz vor der jeweiligen Runde aufsetzen, damit es nicht unnötig abkühlt.
- Bereite Snacks und geschnittenes Obst vor dem Eintreffen der Gäste vor und halte empfindliche Getränke gekühlt. Für den Empfang bleiben dann nur Begrüßung, Namensschilder und die Ausgabe der Probierkarten.
Häufige Fragen
- Wie viele Tees braucht man für eine Teeverkostung?
- Plane für eine überschaubare Verkostung etwa 4 bis 6 verschiedene Tees ein. Bei mehr als 6 Sorten sinkt nach ungefähr 90 Minuten oft die Aufmerksamkeit, besonders wenn jede Runde ausführlich besprochen wird.
- Wie lange dauert eine Teeverkostung?
- Für 4 bis 6 Tees solltest du etwa 90 bis 120 Minuten einplanen. Rechne zusätzlich 30 Minuten für Ankommen und Begrüßung sowie mindestens 45 Minuten für Aufbau und Vorbereitung ein.
- Wie viel Vorlauf braucht man für eine Teeverkostung?
- Beginne zwei bis drei Wochen vorher mit Einladungen, Raumreservierung und der Auswahl des Sortiments. Die Teilnehmerliste und Ernährungswünsche sollten spätestens sieben Tage vor dem Termin feststehen.
- In welcher Reihenfolge verkostet man Tee?
- Starte mit leichten, milden Tees und gehe danach zu kräftigen, gerösteten oder aromatisierten Sorten über. Plane zwischen den Proben Wasser ein und halte die Ziehzeit pro Tee mit einem Timer konstant.
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