Einkaufsliste für eine Studentenbrunch
Für eine Studentenbrunch brauchst du mehr als Brot, Aufstriche und Kaffee. Plane die Mengen nach der Gästezahl und kläre Ernährungswünsche frühzeitig, damit am Buffet nichts Wesentliches fehlt. Neben frischen Lebensmitteln werden ausreichend Teller, Tassen, Gläser und Servierbesteck gebraucht. Kontrolliere außerdem Kühlschränke, Kühlboxen und Warmhalteschalen spätestens am Vortag.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 8
- StühleAnz. 55
- BuffetischeAnz. 3
- Garderobenständer
- KlapphockerAnz. 4
Geschirr
- TellerAnz. 60
- SchälchenAnz. 60
- KaffeetassenAnz. 50
- TrinkgläserAnz. 70
- MesserAnz. 60
- GabelnAnz. 60
- LöffelAnz. 60
- ServierlöffelAnz. 12
Küche
- SchneidebretterAnz. 4
- KüchenmesserAnz. 4
- RührschüsselnAnz. 6
- ServierschalenAnz. 12
- ServierzangenAnz. 8
- KaffeemaschinenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- WarmhalteschalenAnz. 4
- ThermoskannenAnz. 6
- KühlboxenAnz. 4
- Schneidebretter für BrotAnz. 3
Ausstattung
- Bluetooth-LautsprecherAnz. 2
- VerlängerungskabelAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 4
Dekoration
- TischdeckenAnz. 8
- WimpelkettenAnz. 4
- BallonsAnz. 40
- BlumenarrangementsAnz. 6
- Buffet-SchilderAnz. 20
- StifteAnz. 6
- NamensaufkleberAnz. 60
- KlebebandAnz. 4
Beleuchtung
- LED-LichterkettenAnz. 4
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 4
- Staubsauger
- Wischset
- EimerAnz. 2
Catering
- Einkäufe
- Mini-Croissants - 60 Stück
- Mini-Schokobrötchen - 40 Stück
- Vollkornbrot - 6 Brote
- Weiße Brötchen - 40 Stück
- Vollkornbrötchen - 40 Stück
- Wraps - 30 Stück
- Butter - 500 Gramm
- Erdbeermarmelade - 2 Gläser
- Erdnussbutter - 2 Gläser
- Haselnusspaste - 2 Gläser
- Hummus - 1,5 Kilo
- Frischkäse - 1 Kilo
- Junger Käse - 2 Kilo
- Brie - 1 Kilo
- Ziegenkäse - 750 Gramm
- Hähnchenbrust-Aufschnitt - 1,5 Kilo
- Geräucherter Lachs - 1 Kilo
- Vegetarischer Aufstrich - 1 Kilo
- Eier - 60 Stück
- Speckwürfel - 1,5 kilo
- Vegetarische Speckstreifen - 750 Gramm
- Kartoffeln - 5 Kilo
- Spinat - 1,5 Kilo
- Champignons - 1,5 Kilo
- Tomaten - 2 Kilo
- Gurken - 6 Stück
- Paprika - 10 Stück
- Rote Zwiebeln - 6 Stück
- Rucola - 500 Gramm
- Gemischter Salat - 1 Kilo
- Avocados - 10 Stück
- Trauben - 3 Kilo
- Äpfel - 30 Stück
- Bananen - 30 Stück
- Orangen - 20 Stück
- Erdbeeren - 2 Kilo
- Blaubeeren - 1 kilo
- Melonen - 3 Stück
- Griechischer Joghurt - 5 Kilo
- Haferflocken - 2 Kilo
- Granola - 2 kilo
- Chiasamen - 500 Gramm
- Honig - 2 Flaschen
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Olivenöl - 1 Flasche
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Paprikapulver - 1 Glas
- Knoblauchpulver - 1 Glas
- Kaffee - 4 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Zucker - 1 Kilo
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Orangensaft - 12 Liter
- Apfelsaft - 6 Liter
- Spa Blauw - 12 Flaschen
- Spa Rood - 6 Flaschen
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Eistee - 6 Flaschen
- Eiswürfel - 10 Kilo
- Papierservietten - 200 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Müllsäcke - 30 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Geschirrspültabs - 30 Stück
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Glasreiniger - 1 Flasche
- Schwämme - 6 Stück
- Reinigungstücher - 10 Stück
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Handseife - 4 Flaschen
Tipps
- Plane pro Person etwa 3 bis 4 Broteinheiten sowie 2 bis 3 Beläge ein. Brot und Brötchen kaufst du möglichst am selben Morgen oder holst frische Produkte kurz vor Beginn ab.
- Rechne für die erste Stunde mit 2 bis 3 Getränken pro Person, danach mit etwa 1 Getränk pro Stunde. Stelle Wasser zusätzlich zu Kaffee, Tee und anderen Getränken bereit.
- Kaffee und Tee werden oft unterschätzt: Halte mindestens 2 Tassen pro Person bereit und stelle mehrere Thermoskannen auf, damit sich am Buffet keine lange Schlange bildet.
- Kaufe für warme Speisen passende Warmhalteschalen und prüfe, ob genug Platz im Kühlschrank vorhanden ist. Salate, Obst und geschnittenes Gemüse brauchen bis zum Aufbau eine durchgehende Kühlung.
- Plane pro Gast einen Teller, eine Tasse, ein Trinkglas, ein Messer, eine Gabel und einen Löffel ein; für das Buffet kommen Servierlöffel und Servierzangen zusätzlich dazu. Allergenkarten solltest du vor dem Eintreffen der Gäste sichtbar neben den Speisen aufstellen.
Häufige Fragen
- Wie viel Brot brauche ich für eine Studentenbrunch?
- Plane etwa 3 bis 4 Broteinheiten pro Person, abhängig davon, wie viele warme Speisen und Beilagen angeboten werden. Bei 20 Gästen sind das ungefähr 60 bis 80 Brötchen- oder Brotscheiben.
- Wie viele Getränke brauche ich für eine Studentenbrunch?
- Rechne im ersten Stunde mit 2 bis 3 Getränken pro Person und danach mit etwa 1 Getränk pro Stunde. Für 20 Gäste und drei Stunden solltest du daher mindestens 80 Getränkeportionen einplanen, Wasser nicht mitgerechnet.
- Wie viel Geschirr brauche ich für eine Studentenbrunch?
- Plane pro Person je einen Teller, eine Tasse, ein Trinkglas, ein Messer, eine Gabel und einen Löffel ein. Bei 20 Gästen brauchst du also mindestens 20 Stück von jedem Teil, besser 24 bis 25 als Reserve.
- Wann sollte ich die Lebensmittel für eine Studentenbrunch einkaufen?
- Trockene Waren, Getränke und haltbare Aufstriche kannst du 2 bis 3 Tage vorher besorgen. Brot, Obst, Gemüse und andere frische Produkte kaufst oder holst du am besten am Veranstaltungstag oder höchstens einen Tag vorher.
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