Was du für ein Spezialbierfestival brauchst
Bei einem Spezialbierfestival entscheidet die Ausschanklogistik über den Ablauf: Bier muss rechtzeitig gekühlt sein, Probiergläser und Wasser müssen ständig nachkommen. Plane neben dem Sortiment auch Kühlung, Zapftechnik, Kasse und Material für Snacks ein. Für jede angemeldete Person brauchst du mindestens ein Probierglas und ein Wasserglas; bei Selbstbedienung zusätzlich Reservegläser. Die folgende Liste hilft dir, vergessene Kleinteile wie Flaschenöffner, Kupplungen und Verlängerungskabel rechtzeitig zu besorgen.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PartyzelteAnz. 2
- TischeAnz. 12
- StehtischeAnz. 8
- StühleAnz. 80
- BarunterlagenAnz. 3
- HockerAnz. 12
Geschirr
- ProbiergläserAnz. 150
- WassergläserAnz. 100
- TellerAnz. 150
- BestecksetsAnz. 120
- ServierbretterAnz. 12
- SchälchenAnz. 20
Ausstattung
- BierzapfanlagenAnz. 4
- KühlboxenAnz. 8
- KühlschränkeAnz. 2
- VerlängerungskabelAnz. 6
- VerlängerungskabelAnz. 6
- KassenAnz. 2
- KartenlesegeräteAnz. 2
- ThermoskannenAnz. 4
- LautsprecherAnz. 2
- Mikrofon
Küche
- SchneidebretterAnz. 6
- Küchenmesser für BrotAnz. 4
- ServierzangenAnz. 12
- MessbecherAnz. 3
- FlaschenöffnerAnz. 8
- BierfasskupplungenAnz. 4
Dekoration
- Bierfestival-FahnenAnz. 20
- TischdeckenAnz. 12
- MenükartenAnz. 10
- NamensschilderAnz. 150
- ArmbänderAnz. 150
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 6
- LED-LampenAnz. 10
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 10
- GlascontainerAnz. 6
- WischsetsAnz. 3
- EimerAnz. 4
Catering
- Einkäufe
- IPA-Fässer - 2 Fässer
- Tripel-Fässer - 2 Fässer
- Blondbier-Fässer - 2 Fässer
- Doppel-Fässer - 1 Fass
- Weizen-Fässer - 1 Fass
- Saisonfässer - 1 Fass
- Stout-Fässer - 1 Fass
- Lagerfässer - 1 Fass
- Alkoholfreies Spezialbier - 48 Flaschen
- Radler - 24 Flaschen
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Tonic - 4 Flaschen
- Spa Blauw - 120 Flaschen
- Spa Rood - 48 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Packungen
- Orangensaft - 6 Packungen
- Kaffeebohnen - 3 Kilo
- Teebeutel - 150 Stück
- Zucker - 2 Kilo
- Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Eiswürfel - 30 Kilo
- Salzgebäckmix - 8 Kilo
- Paprikachips - 12 Tüten
- Naturchips - 12 Tüten
- Pretzels - 8 Säcke
- Bitterballen - 400 Stück
- Vegetarische Bitterballen - 200 Stück
- Mini-Käsesoufflés - 200 Stück
- Mini-Gemüsefrühlingsrollen - 200 Stück
- Alter Käse - 3 Kilo
- Brie - 2 Kilo
- Ziegenkäse - 1 kilo
- Trockene Wurst - 2 Kilo
- Hummus - 2 Kilo
- Baguettes - 20 Stück
- Cracker - 12 Packungen
- Trauben - 5 kilo
- Äpfel - 50 Stück
- Senf - 3 Gläser
- Mayonnaise - 3 Flaschen
- Ketchup - 3 Flaschen
- Oliven - 3 Kilo
- Servietten - 600 Stück
- Papier-Snackschalen - 500 Stück
- Kaffeebecher - 200 Stück
- Rührstäbchen - 200 Stück
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Allzweckreiniger - 3 Flaschen
- Glasreiniger - 2 Flaschen
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 100 Stück
- Nitrilhandschuhe - 4 Kartons
Tipps
- Plane pro Gast mindestens ein Probierglas und ein Wasserglas ein, plus etwa 10 Prozent Reserve. Bei 100 Gästen sind das 110 Probiergläser und 110 Wassergläser.
- Kühle Fass- und Flaschenbier spätestens 24 Stunden vor dem Festival ein. Prüfe am Vortag, ob Kühlboxen, Kühlschränke und Zapfanlagen für die gesamte Menge ausreichen.
- Lege pro Ausschankstelle mindestens einen Flaschenöffner und passende Bierfasskupplungen bereit. Diese Kleinteile werden häufig erst beim Aufbau vermisst und verzögern dann den Ausschank.
- Rechne für den ersten Festivaltag mit zwei bis drei Getränken pro Person in der ersten Stunde und stelle zusätzlich Wasser bereit. Wassergläser sollten nicht gemeinsam mit den Biergläsern ausgehen.
- Teste Kassen, Kartenlesegeräte, Lautsprecher und Mikrofon mindestens einen Tag vorher. Für jede elektrische Station brauchst du passende Verlängerungskabel; beschrifte sie beim Aufbau, damit nichts vertauscht wird.
Häufige Fragen
- Wie viele Probiergläser brauche ich für ein Spezialbierfestival?
- Plane ein Probierglas pro angemeldeter Person plus 10 Prozent Reserve. Bei 80 Gästen solltest du also mindestens 88 Gläser bereitstellen; bei Spülpausen sind 100 bis 120 Gläser praktischer.
- Wie viel Bier muss ich für ein Spezialbierfestival einkaufen?
- Kalkuliere für die erste Stunde zwei bis drei Getränke pro Person und danach etwa ein Getränk pro Stunde, abhängig von Dauer und Zielgruppe. Bestelle die genaue Menge erst, wenn Anmeldungen und Biersortiment feststehen, und halte eine Reserve von etwa 10 Prozent zurück.
- Wann muss ich Bier und Kühlung für das Festival organisieren?
- Reserviere Bierlieferung, Zapfanlagen und zusätzliche Kühlung mindestens zwei bis drei Wochen vor dem Termin. Das Bier selbst sollte spätestens 24 Stunden vor Beginn geliefert und vollständig gekühlt werden.
- Was wird bei einem Bierfestival am häufigsten vergessen?
- Oft fehlen passende Bierfasskupplungen, Flaschenöffner, Verlängerungskabel, Wassergläser und Material für die Kasse. Prüfe diese fünf Punkte spätestens am Vortag und lege sie an den jeweiligen Einsatzort.
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