Was du für einen Spaghettiabend einkaufen und mitbringen musst
Für einen Spaghettiabend brauchst du mehr als Nudeln und Tomatensoße. Plane die Mengen nach der bestätigten Gästezahl und berücksichtige neben Bolognese auch eine vegetarische Soße, Salat, Brot und Dessert. Prüfe vor dem Einkauf, welche Vorräte, Töpfe und Kochplatten bereits vorhanden sind. Besonders häufig fehlen am Veranstaltungstag gekühlte Getränke, genügend Servierbesteck und Platz im Kühlraum.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 8
- StühleAnz. 70
- BuffetischeAnz. 3
- TischdeckenAnz. 8
Geschirr
- Dinner-TellerAnz. 75
- DesserttellerAnz. 75
- BestecksetsAnz. 75
- TrinkgläserAnz. 80
- KaffeetassenAnz. 40
- ServierlöffelAnz. 10
- SuppenkellenAnz. 8
- BrotkörbeAnz. 4
Küche
- Große KochtöpfeAnz. 6
- SiebAnz. 4
- SchneidebretterAnz. 5
- KochmesserAnz. 5
- RührschüsselnAnz. 6
- MessbecherAnz. 3
- KüchenzangenAnz. 5
Ausstattung
- KochplattenAnz. 6
- WasserkocherAnz. 2
- KaffeemaschinenAnz. 2
- KühlboxenAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 4
- KüchentimerAnz. 3
Dekoration
- WimpelkettenAnz. 6
- TischdekorationenAnz. 8
Beleuchtung
- LichtergirlandeAnz. 3
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 4
- WischmoppAnz. 2
- EimerAnz. 2
- Besen und KehrblechAnz. 2
- Handfeger und KehrblechAnz. 2
- ReinigungshandschuheAnz. 6
Catering
- Einkäufe
- Spaghetti - 12 kg
- Rinderhack - 7 kg
- Vegetarisches Hackfleisch - 2 kg
- Passata - 12 Liter
- Gehackte Tomaten - 8 Dosen
- Tomatenmark - 12 Dosen
- Zwiebeln - 4 kg
- Knoblauch - 8 Knollen
- Karotten - 3 kg
- Bleichsellerie - 2 kg
- Rote Paprika - 2 kg
- Zucchini - 2 kg
- Champignons - 3 kg
- Olivenöl - 2 Liter
- Backbutter - 1 kg
- Gemüsebouillon - 2 Packungen
- Rinderbrühe - 2 Packungen
- Italienische Kräuter - 4 Dosen
- Oregano - 2 Töpfchen
- Basilikum - 6 Sträuße
- Paprikapulver - 2 Dosen
- Schwarzer Pfeffer - 2 Döschen
- Salz - 2 Packungen
- Parmesan - 2 kg
- Geriebener Käse - 2 kg
- Baguettes - 12 Stück
- Kräuterbutter - 12 Becher
- Gemischter Salat - 5 kg
- Gurken - 8 Stück
- Cherrytomaten - 3 kg
- Rote Zwiebeln - 1 kg
- Mais - 8 Dosen
- Salatdressing - 3 Liter
- Vanilleeis - 8 Liter
- Schokoladensauce - 3 Flaschen
- Kaffee - 2 kg
- Tee - 120 Beutel
- Zucker - 2 kg
- Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Orangenlimonade - 6 Flaschen
- Eistee - 6 Flaschen
- Spa Blauw - 10 Flaschen
- Spa Rood - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Packungen
- Orangensaft - 4 Packungen
- Eiswürfel - 10 Beutel
- Papierservietten - 300 Stück
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Backpapier - 2 Rollen
- Frischhaltedosen - 40 Stück
- Müllsäcke - 40 Stück
- Geschirrspültabs - 30 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
Tipps
- Rechne pro erwachsene Person mit etwa 100 bis 125 g trockenen Spaghetti als Hauptgericht. Kaufe bei vielen Kindern oder großem Hunger rund 10 Prozent Reserve ein.
- Plane für die Soßen zusammen mindestens 250 bis 300 ml pro Person ein und teile die Menge nach den erfassten Ernährungswünschen auf. Eine vegetarische Soße darf nicht nur als kleine Beilage gedacht werden.
- Stelle pro Gast einen Dinner-Teller, ein Besteckset und ein Trinkglas bereit. Für Dessert und Kaffee brauchst du zusätzlich je einen Dessertteller und eine Kaffeetasse pro Person.
- Kühle Getränke mehrere Stunden vorher und rechne für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person. Kühlboxen sind eine praktische Reserve, wenn der Kühlraum für Zutaten und Dessert gebraucht wird.
- Prüfe Kochplatten, Verlängerungskabel und große Kochtöpfe spätestens am Vortag. Für mehrere Soßen und Nudelportionen reicht eine einzelne Kochplatte meist nicht aus; plane die Geräte nach der benötigten Ausgabezeit.
Häufige Fragen
- Wie viel Spaghetti brauche ich pro Person?
- Als Hauptgericht rechnest du mit 100 bis 125 g trockenen Spaghetti pro erwachsener Person. Für Kinder genügen meist 60 bis 80 g; bei Selbstbedienung sind 10 Prozent Reserve sinnvoll.
- Wie viel Soße brauche ich für einen Spaghettiabend?
- Plane insgesamt etwa 250 bis 300 ml Soße pro Person ein. Teile die Gesamtmenge zwischen Bolognese und vegetarischer Soße nach den bestätigten Anmeldungen und Ernährungswünschen auf.
- Wie viele Teller und Bestecksets brauche ich?
- Kalkuliere je einen Dinner-Teller und ein Besteckset pro Gast plus mindestens 10 Prozent Reserve. Für Dessert und Kaffee brauchst du zusätzlich je einen Dessertteller und eine Kaffeetasse pro Person.
- Wann sollte ich Getränke und Zutaten einkaufen?
- Trockene Zutaten und Getränke kannst du 1 bis 2 Tage vorher besorgen. Frische Zutaten kaufst du möglichst am Vortag; Getränke sollten spätestens 3 bis 4 Stunden vor Beginn kalt gestellt werden.
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