Senioren-Barbecue: Was du einkaufen und mitnehmen solltest
Für ein Senioren-Barbecue brauchst du mehr als Fleisch und Grillkohle. Plane kleinere Portionen, gut verträgliche Beilagen und ausreichend alkoholfreie Getränke ein. Rechne mit etwa 250 bis 300 Gramm Grillgut pro Person, dazu Salate, Brot, Dessert und Kaffee. Auf dieser Seite findest du die passenden Mengen und die Dinge, die beim Aufbau, Kühlen und Servieren oft erst kurz vor Beginn fehlen.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PartyzelteAnz. 2
- TischeAnz. 6
- StühleAnz. 45
- BuffetischeAnz. 2
- AbfallbehälterAnz. 4
Geschirr
- Dinner-TellerAnz. 50
- DesserttellerAnz. 50
- SchalenAnz. 30
- MesserAnz. 50
- GabelnAnz. 50
- LöffelAnz. 50
- KaffeetassenAnz. 40
- TrinkgläserAnz. 60
- ServierschalenAnz. 12
- ServierbesteckAnz. 12
- TablettsAnz. 4
Ausstattung
- GrillsAnz. 2
- KühlboxenAnz. 4
- KaffeemaschinenAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- ThermoskannenAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 3
- VerlängerungskabelAnz. 3
Küche
- SchneidebretterAnz. 4
- KüchenbeileAnz. 3
- GrillzangenAnz. 4
- GrillpinselAnz. 2
- KüchenthermometerAnz. 2
- AluminiumschalenAnz. 10
Dekoration
- TischdeckenAnz. 8
- ServiettenhalterAnz. 8
- BlumenarrangementsAnz. 8
- Willkommensschild
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 4
- LED-LaternenAnz. 6
Reinigung
- SpülwanneAnz. 2
- BesenAnz. 2
- MüllgreiferAnz. 2
Catering
- Einkäufe
- Hamburger - 45 Stück
- Hähnchenspieße - 45 Stück
- Schweinesaté - 40 Stück
- Vegetarische Burger - 10 Stück
- Vegetarische Spieße - 10 Stück
- Hamburgerbrötchen - 50 Stück
- Baguettes - 8 Stück
- Kräuterbutter - 6 Becher
- Kopfsalat - 6 Köpfe
- Gurken - 8 Stück
- Tomaten - 4 Kilogramm
- Paprika - 3 Kilogramm
- Rote Zwiebeln - 1 Kilogramm
- Champignons - 2 Kilogramm
- Maiskolben - 30 Stück
- Kartoffeln - 6 Kilogramm
- Kartoffelsalat - 4 Kilogramm
- Nudelsalat - 4 Kilogramm
- Rohkostsalat - 3 Kilogramm
- Obstsalat - 3 Kilogramm
- Äpfel - 30 Stück
- Trauben - 2 Kilogramm
- Melonen - 3 Stück
- Vanilleeis - 4 Liter
- Schlagsahne - 2 Liter
- Ketchup - 3 Flaschen
- Mayonnaise - 3 Gläser
- Knoblauchsoße - 3 Flaschen
- Satésauce - 3 Gläser
- Barbecuesauce - 3 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Olivenöl - 2 Flaschen
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Paprikapulver - 1 Glas
- Italienische Kräuter - 1 Glas
- Knoblauch - 5 Knollen
- Zitronen - 10 Stück
- Paprikachips - 4 Tüten
- Naturelchips - 4 Tüten
- Salznüsse - 3 Tüten
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangensaft - 5 Flaschen
- Limonadensirup - 3 Flaschen
- Spa Blauw - 8 Flaschen
- Spa Rood - 6 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 36 Flaschen
- Bier - 48 Flaschen
- Rosé - 6 Flaschen
- Weißwein - 6 Flaschen
- Rotwein - 4 Flaschen
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 2 Liter
- Zucker - 1 Kilogramm
- Süßstoff - 1 Packung
- Kekse - 4 Packungen
- Eiswürfel - 10 kilogram
- Holzkohle - 4 Säcke
- Zündwürfel - 2 Packungen
- Aluminiumfolie - 3 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Servietten - 150 Stück
- Müllsäcke - 40 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Schwämme - 6 Stück
- Handseife - 3 Flaschen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Händedesinfektion - 3 Flaschen
Tipps
- Plane pro Person etwa 250 bis 300 Gramm Grillgut ein: zum Beispiel 150 bis 180 Gramm Fleisch und zusätzlich 80 bis 100 Gramm vegetarische Produkte. So bleiben auch bei kleineren Portionen genügend Alternativen.
- Rechne für das erste Barbecue-Stundenfenster mit 2 bis 3 Getränken pro Person und danach mit etwa 1 Getränk pro Stunde. Stelle zusätzlich mindestens 0,75 bis 1 Liter Wasser oder andere alkoholfreie Getränke pro Person bereit.
- Kaufe pro Person etwa 150 Gramm Salate, 80 bis 100 Gramm Brot und 100 bis 150 Gramm Obst oder Dessert. Bei bekannten Ernährungswünschen solltest du die Sonderportionen getrennt beschriften und lagern.
- Kühle Getränke mindestens 4 Stunden vor Beginn vor und nimm für empfindliche Lebensmittel separate Kühlboxen. Eine Kühlbox nur für Fleisch und vegetarische Produkte verhindert, dass Getränke ständig geöffnet werden.
- Plane pro Person mindestens einen Dinner-Teller, einen Dessertteller, eine Gabel, ein Messer, einen Löffel und ein Trinkglas ein; bei 30 Gästen sind das jeweils 30 Stück plus 10 Prozent Reserve. Für Kaffee brauchst du zusätzlich eine Tasse pro Person und einige Thermoskannen.
Häufige Fragen
- Wie viel Fleisch brauche ich für ein Senioren-Barbecue pro Person?
- Plane etwa 150 bis 180 Gramm Fleisch pro Person ein. Wenn vegetarische Produkte angeboten werden, rechne insgesamt mit 250 bis 300 Gramm Grillgut pro Person und berücksichtige Nachschlag für 10 Prozent der Gäste.
- Wie viele Getränke brauche ich für 30 Senioren beim Grillen?
- Für die ersten Stunden solltest du etwa 60 bis 90 Getränkeportionen einplanen, danach ungefähr 30 pro weiterer Stunde. Zusätzlich brauchst du für 30 Personen rund 23 bis 30 Liter Wasser und andere alkoholfreie Getränke.
- Wie viel Geschirr brauche ich für ein Senioren-Barbecue?
- Kaufe oder leihe pro Gast einen Dinner-Teller, einen Dessertteller, eine Gabel, ein Messer, einen Löffel und ein Trinkglas. Für 30 Gäste sind das jeweils 30 Stück; mit 10 Prozent Reserve solltest du 33 Stück pro Teil einplanen.
- Wann sollte ich Salate und Grillgut vorbereiten?
- Wasche und schneide Gemüse sowie Salate am Veranstaltungstag, idealerweise 2 bis 4 Stunden vor Beginn. Portioniertes Fleisch und vegetarische Produkte bleiben bis zum Auflegen gekühlt; empfindliche Speisen sollten nicht länger als 2 Stunden ungekühlt stehen.
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