Einkaufsliste für den Schokolademarkt

Für einen Schokolademarkt brauchst du mehr als Schokolade und Verkaufsstände. Plane Geschirr, Kühlung, Getränke, Kennzeichnungen und die Ausstattung für Verkauf und Verkostung gemeinsam ein. Besonders oft fehlen Allergenkarten, Preisschilder, Wechselgeld und ausreichend Kühlmöglichkeiten. Die folgende Planung hilft dir, den Einkauf rechtzeitig zu prüfen und die Mengen an erwartete Besucher, Standzahl und Verkostungsangebot anzupassen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 4
MarkttischeAnz. 18
BistrotischeAnz. 8
StühleAnz. 48
KlappthekenAnz. 4
TischdeckenAnz. 22
AusstellungsregaleAnz. 18
HockerAnz. 8

Geschirr

KaffeetassenAnz. 80
GläserAnz. 100
TellerAnz. 100
BestecksetsAnz. 80
ServiertablettsAnz. 24
ServierzangenAnz. 18
SchälchenAnz. 36

Dekoration

GirlandenAnz. 12
BallonsAnz. 100
TischdekorationenAnz. 18
MenükartenhalterAnz. 24
PreisschilderAnz. 120
AllergenkartenAnz. 30
WegweiserAnz. 12
InformationsbannerAnz. 4

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
KühlschränkeAnz. 2
KühlboxenAnz. 6
KartenterminalsAnz. 4
KassenboxenAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
HandlampenAnz. 6
ThermoskannenAnz. 6
SchokoladenbrunnenAnz. 2

Küche

SchneidebretterAnz. 6
KochmesserAnz. 6
RührschüsselnAnz. 6
MessbecherAnz. 4
KüchenzangenAnz. 6
BackblecheAnz. 6
OfenhandschuheAnz. 6
LebensmittelboxenAnz. 24
FrischhaltefolienhalterAnz. 4
PortionierlöffelAnz. 6
AbtropfgitterAnz. 4

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 12
LED-LampenAnz. 16
BatterielampenAnz. 12

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 12
AbfallzangenAnz. 4
HandfegerAnz. 4
BodenabzieherAnz. 2
WischmopsAnz. 4
EimerAnz. 4
HandseifenspenderAnz. 6
HandschuhboxenAnz. 6

Catering

ProbebecherAnz. 1200
PapierserviettenAnz. 1500
SchokoladentütchenAnz. 600
GeschenkkartonsAnz. 300
BackpapierAnz. 6
Verschließbare VorratsbehälterAnz. 30
Einkäufe
- Milchschokolade - 12 kilogram
- Zartbitterschokolade - 12 Kilogramm
- Weiße Schokolade - 8 Kilogramm
- Ruby-Schokolade - 3 kilogram
- Vegane Schokolade - 3 kilogram
- Zuckerfreie Schokolade - 2 kilogram
- Milchschokoladenriegel - 120 Stück
- Dunkle Schokoriegel - 120 Stück
- Weiße Schokoriegel - 80 Stück
- Schokoladentrüffel - 12 Kilogramm
- Gemischte Bonbons - 15 kilogram
- Pralinen - 10 Kilogramm
- Schoko-Erdnüsse - 5 kilogram
- Schoko-Haselnüsse - 5 Kilogramm
- Schoko-Rosinen - 4 Kilogramm
- Schokoladenrosinen - 4 Kilogramm
- Kakaopulver - 3 kilogram
- Schokoladenspäne - 2 kilogram
- Schokoladentropfen - 4 Kilogramm
- Schokostreusel - 4 kilogram
- Haselnüsse - 3 kilogram
- Mandeln - 3 Kilogramm
- Pistazien - 2 Kilogramm
- Walnüsse - 2 Kilogramm
- Getrocknete Cranberries - 2 kilogram
- Getrocknete Aprikosen - 2 Kilogramm
- Kokosraspeln - 1 Kilogramm
- Kekse - 8 Kilogramm
- Waffelgebäck - 6 Kilogramm
- Biskuitstäbchen - 5 kilogram
- Mini-Marshmallows - 3 kilogram
- Popcorn - 4 Kilogramm
- Pretzelstücke - 3 Kilogramm
- Erdbeeren - 8 kilogram
- Bananen - 6 Kilogramm
- Trauben - 6 kilogram
- Äpfel - 8 Kilogramm
- Orangen - 6 Kilogramm
- Schlagsahne - 8 Liter
- Kokosnusscreme - 4 Liter
- Süßrahmbutter - 3 Kilogramm
- Frischkäse - 2 Kilogramm
- Eier - 60 Stück
- Mehl - 8 Kilogramm
- Kristallzucker - 6 Kilogramm
- Puderzucker - 3 Kilogramm
- Vanillezucker - 2 Packungen
- Vanilleextrakt - 4 Fläschchen
- Backpulver - 4 Tütchen
- Salz - 1 Kilogramm
- Zimt - 4 Dosen
- Kardamom - 2 Gläser
- Karamellsauce - 4 Liter
- Schokoladensauce - 5 Liter
- Erdbeersauce - 3 Liter
- Honig - 2 Kilogramm
- Ahornsirup - 2 liter
- Kaffeebohnen - 5 Kilogramm
- Teebeutel - 300 Stück
- Kakaogetränk - 12 Liter
- Apfelsaft - 12 Liter
- Orangensaft - 12 Liter
- Cola - 12 Liter
- Cola Zero - 12 Liter
- Ginger Ale - 6 Liter
- Spa Blauw - 120 Flaschen
- Spa Rood - 60 Flaschen
- Eiswürfel - 30 kilogram
- Kristallzuckersticks - 500 Stück
- Milchbecher - 500 Stück
- Teelöffel - 300 Stück
- Rührstäbchen - 500 Stück
- Kaffeefilter - 300 Stück
- Küchenpapier - 24 Rollen
- Toilettenpapier - 48 Rollen
- Müllsäcke - 120 Stück
- Spülmittel - 4 Liter
- Allzweckreiniger - 4 Liter
- Desinfektionsmittel - 3 liter
- Handseife - 6 Liter
- Handdesinfektionsmittel - 6 Liter
- Reinigungsschwämme - 24 Stück
- Nitrilhandschuhe - 600 Stück

Tipps

Plane pro erwarteter Person mindestens ein Glas oder eine Tasse ein und halte zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve bereit. Bei Kaffee- und Getränkeausgabe brauchst du außerdem genügend Kannen, Serviertabletts und Bestecksets für Stoßzeiten.
Kühle Schokolade und Getränke nicht erst am Markttag. Prüfe mindestens 24 Stunden vorher, ob Kühlschränke und Kühlboxen funktionieren und ob Verlängerungskabel sowie Stromanschlüsse für alle Geräte ausreichen.
Bereite Preisschilder, Menükartenhalter und Allergenkarten vor, sobald die Lieferanten ihre Produkte bestätigt haben. So fehlen am Verkaufstag keine Angaben zu Preisen oder Inhaltsstoffen.
Bestelle Bargeld und prüfe die Kassenboxen mindestens drei Werktage vor dem Markt. Für Kartenterminals solltest du Ladegeräte, Ersatzkabel und eine geklärte Stromversorgung einplanen.
Rechne bei Tischen, Stühlen und Hockern nicht nur mit den Verkaufsständen. Plane separate Plätze für Verkostung, Getränke, Informationen und kurze Pausen der Helfer ein; Wegweiser und ein Informationsbanner erleichtern die Orientierung auf dem Markt.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für einen Schokolademarkt?: Plane pro erwarteter Person mindestens ein Trinkgefäß und einen Teller ein, bei Verkostungen zusätzlich ein Schälchen oder einen Teller pro Probe. Kaufe etwa 10 Prozent Reserve, damit Nachschub und beschädigtes Geschirr abgedeckt sind.
Wann muss ich Getränke und Schokolade für den Markt kühlen?: Stelle Getränke und kühlpflichtige Schokolade spätestens am Vortag kalt. Prüfe am selben Tag zusätzlich die Temperatur, den verfügbaren Platz und die Stromversorgung der Kühlschränke oder Kühlboxen.
Wie viele Allergenkarten und Preisschilder brauche ich?: Bereite mindestens eine Allergentafel und ein Preisschild pro Produkt oder Verkaufsposition vor. Halte die Angaben spätestens 48 Stunden vor dem Markt mit den Lieferanten ab, damit fehlende Informationen noch nachgefragt werden können.
Was muss ich für die Bezahlung auf einem Schokolademarkt einkaufen?: Du brauchst Kassenboxen, Wechselgeld und Kartenterminals mit Ladegeräten. Bestelle das Bargeld mindestens drei Werktage vorher und prüfe die Kartenterminals sowie die Strom- oder Lademöglichkeiten am Vortag.

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