Einkaufsliste für eine regionale Marktveranstaltung

Für eine regionale Marktveranstaltung brauchst du mehr als Stände und Waren: Auch Geschirr, Sitzgelegenheiten, Kühlung, Stromzubehör und Kassen müssen am Markttag bereitstehen. Plane die Mengen nach der erwarteten Besucherzahl und rechne bei Einweggeschirr mit einer Reserve von etwa 10 Prozent. Besonders häufig fehlen Kabelmatten, Wechselgeld, Namensschilder und genügend Thermoskannen. Prüfe die komplette Einkaufsliste spätestens eine Woche vorher und kaufe verderbliche Lebensmittel erst kurz vor dem Markt.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 4
MarktständeAnz. 18
TischeAnz. 12
StühleAnz. 60
StehtischeAnz. 8
TischdeckenAnz. 20
KlappischeAnz. 4
TransportwagenAnz. 3

Geschirr

TellerAnz. 150
SchälchenAnz. 80
BestecksetsAnz. 150
GläserAnz. 180
KaffeetassenAnz. 80
UntertassenAnz. 80
ServierschalenAnz. 20
ServierzangenAnz. 12

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
KühlboxenAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
KabelmattenAnz. 12
KartenlesegeräteAnz. 2
GeldkassettenAnz. 2
HandmegafoneAnz. 2
ThermoskannenAnz. 8

Küche

SchneidebretterAnz. 8
KüchenmesserAnz. 6
RührschüsselnAnz. 8
MessbecherAnz. 4
KüchenzangenAnz. 8
KühlelementeAnz. 30
AluminiumschalenAnz. 20
FrischhaltedosenAnz. 20

Dekoration

WimpelkettenAnz. 12
StoffbannerAnz. 8
MenükartenAnz. 20
KreidestifteAnz. 12
NamensschilderAnz. 80
BadgehalterAnz. 60
TischnummernAnz. 20

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 8
LED-LampenAnz. 12
BatterielaternenAnz. 8

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 12
AbfallcontainerAnz. 4
BesenAnz. 4
BlickfängerAnz. 4
WischmopsAnz. 4
EimerAnz. 6
ReinigungsschwämmeAnz. 12
GummihandschuheAnz. 12

Catering

Einkäufe
- Kaffee - 4 Packungen
- Teebeutel - 200 Stück
- Kakaopulver - 2 Packungen
- Zucker - 4 Kilo
- Milch - 12 Liter
- Hafermilch - 6 Liter
- Zitronen - 3 Kilo
- Stilles Mineralwasser - 12 Flaschen
- Mineralwasser sprudelnd - 12 Flaschen
- Cola - 8 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Orangenlimonade - 6 Flaschen
- Eistee - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Packungen
- Traubensaft - 4 Packungen
- Bier - 8 Kisten
- Alkoholfreies Bier - 2 Kisten
- Rosé - 12 Flaschen
- Weißwein - 12 Flaschen
- Rotwein - 8 Flaschen
- Sprudel - 4 Flaschen
- Eiswürfel - 20 Säcke
- Kräutertee - 4 Kartons
- Papierservietten - 600 Stück
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 100 Stück
- Müllsäcke klein - 50 Stück
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Geschirrspültabs - 50 Stück
- Allzweckreiniger - 4 Flaschen
- Desinfektionsspray - 4 Flaschen
- Handseife - 6 Flaschen
- Handgel - 6 Flaschen
- Papierhandtücher - 12 Packungen
- Küchenfolie - 4 Rollen
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Backpapier - 4 Rollen
- Plastik-Frischhaltebeutel - 4 Kartons
- Ketchup - 4 Flaschen
- Mayonnaise - 4 Flaschen
- Senf - 4 Flaschen
- Knoblauchsoße - 3 Flaschen
- Barbecuesauce - 3 Flaschen
- Olivenöl - 3 Flaschen
- Sonnenblumenöl - 3 Flaschen
- Salz - 2 Packungen
- Pfeffer – 2 Dosen
- Paprikapulver - 2 Dosen
- Italienische Kräuter - 2 Gläser
- Knoblauchpulver - 2 Dosen
- Baguettes - 20 Stück
- Brötchen - 80 Stück
- Mini-Croissants - 80 Stück
- Butter - 3 Kilo
- Junger Käse - 4 kilo
- Alter Käse - 3 Kilo
- Frischkäse - 2 Kilo
- Schinken - 3 Kilo
- Hähnchenaufschnitt - 3 Kilo
- Hummus - 3 Kilo
- Eier - 90 Stück
- Tomaten - 6 Kilo
- Gurken - 5 Kilo
- Salat - 12 Köpfe
- Paprika - 4 Kilo
- Karotten - 4 Kilo
- Äpfel - 8 Kilo
- Birnen - 6 Kilo
- Trauben - 5 kilo
- Bananen - 5 Kilo
- Erdbeeren - 4 Kilo
- Paprikachips - 12 Tüten
- Naturchips - 12 Tüten
- Tortilla-Chips - 8 Tüten
- Salzige Nüsse - 6 Säcke
- Oliven - 4 Gläser
- Gewürzgurken - 4 Gläser
- Kekse - 10 Packungen
- Brownies - 120 Stück
- Apfelkuchen - 8 Stück
- Sahne - 12 Sprühdosen
- Eis - 10 Behälter
- Limonadensirup - 4 Flaschen
- Strohhalme - 300 Stück
- Holzrührstäbchen - 300 Stück
- Pappbecher - 300 Stück
- Snackboxen aus Karton - 250 Stück
- Tragetaschen - 200 Stück
- Kassenbons - 4 Rollen
- Preisaufkleber - 10 Blätter
- Etiketten - 10 Blätter

Tipps

Plane pro erwarteten Besucher mindestens einen Teller, ein Besteckset und ein Trinkgefäß ein; bei mehrstündigen Märkten sind 10 bis 15 Prozent Reserve sinnvoll.
Reserviere Kaffeemaschinen, Wasserkocher und Kühlboxen mindestens zwei Wochen vorher, da diese Ausstattung oft kurzfristig nicht mehr verfügbar ist.
Rechne pro Verkaufsstand mit mindestens einem Verlängerungskabel und sichere alle Leitungen mit Kabelmatten; zusätzliche Kabel gehören nur dorthin, wo die Stromanschlüsse tatsächlich gebraucht werden.
Wechselgeld, Geldkassetten und Kartenlesegeräte solltest du spätestens am Vortag prüfen; lade die Geräte vollständig und teile das Bargeld auf mehrere Kassen auf.
Lege Küchenmesser, Schneidebretter, Rührschüsseln und Messbecher am Vorabend an einem zentralen Ausgabepunkt bereit. So müssen Lieferanten am Markttag nicht zwischen den Ständen danach suchen.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für eine regionale Marktveranstaltung?: Plane mindestens ein Teller-, Besteck- und Trinkgefäß-Set pro erwarteter Person ein. Bei einem Markt mit mehreren Essensständen solltest du zusätzlich 10 bis 15 Prozent Reserve einrechnen.
Wann sollte ich die Ausstattung für einen regionalen Markt reservieren?: Mobiliar, Marktstände, Kaffeemaschinen und Kühlboxen solltest du mindestens zwei bis vier Wochen vor dem Termin reservieren. Stromversorgung und besondere Geräte klärst du besser schon bei der Standortbestätigung.
Wie viel Wechselgeld brauche ich für einen Marktstand?: Lege pro Kasse einen gemischten Vorrat aus Münzen und kleinen Scheinen fest, bevor du die Lieferanten informierst. Prüfe die Geldkassetten und Kartenlesegeräte spätestens am Vortag und halte eine Reservekasse bereit.
Was wird bei einer regionalen Marktveranstaltung am häufigsten vergessen?: Häufig fehlen Kabelmatten, Verlängerungskabel, Namensschilder, Routenschilder und Servierzangen. Stelle diese Dinge spätestens am Vorabend zusammen und hake sie beim Beladen des Transportwagens einzeln ab.

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