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Regionale Markt organisieren: die praktische Checkliste

Bei einem regionalen Markt müssen viele Abhängigkeiten zusammenpassen: Erst stehen Termin, Ort und Genehmigung fest, danach folgen Anbieter, Standplan, Strom und Kühlung. Plane Werbung und Teilnehmerdaten früh genug, damit keine kurzfristigen Änderungen entstehen. Kurz vor der Veranstaltung zählen Wetterprüfung, Kassen, gekühlte Waren und eingeteilte Helfer. Diese Checkliste führt dich durch die Reihenfolge und weist auf Punkte hin, die bei Märkten häufig zu spät geregelt werden.

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Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

  • Datum und Ort festlegen

    2 Personen

  • Marktgenehmigung beantragen

  • Versicherung prüfen

  • Lieferanten kontaktieren

    2 Personen

  • Marktstandbetreiber festlegen

    2 Personen

  • Teilnehmerdaten verarbeiten

  • Ernährungswünsche erfassen

  • Einladungen verschicken

    2 Personen

  • Online-Werbung schalten

  • Lokale Werbung verteilen

    2 Personen

  • Stromanschlüsse kontrollieren

    2 Personen

  • Marktaufteilung zeichnen

    2 Personen

  • Standplätze zuweisen

  • Lieferanteninformationen versenden

  • Kühlwagen reservieren

  • Abholung von Abfall anmelden

  • Freiwillige einplanen

    2 Personen

  • Erste-Hilfe-Kontakt festhalten

  • Wettervorhersage prüfen

  • Einkaufsliste prüfen

    2 Personen

  • Einkaufen gehen

    3 Personen

  • Kühlprodukte abholen

    2 Personen

  • Gelände reinigen

    3 Personen

  • Kassen vorbereiten

    2 Personen

  • Standbetreiber bestätigen

  • Tische und Zelte aufstellen

    4 Personen

  • Stromkabel verlegen

    2 Personen

  • Beleuchtung montieren

    2 Personen

  • Marktstände nummerieren

    2 Personen

  • Schilder und Wegweiser aufstellen

    2 Personen

  • Abfallstationen einrichten

    2 Personen

  • Getränke kalt stellen

    3 Personen

  • Kaffeebereich einrichten

    2 Personen

  • Snacks vorbereiten

    4 Personen

  • Geschirr und Glaswaren bereitstellen

    2 Personen

  • Kassen mit Wechselgeld auffüllen

    2 Personen

  • Lieferanten empfangen

    3 Personen

  • Lieferungen zu den Ständen bringen

    3 Personen

  • Aussteller mit dem Aufbau beginnen lassen

    4 Personen

  • Toiletten kontrollieren

  • Sicherheitsrunde durchführen

    2 Personen

Event

  • Infostand besetzen

    2 Personen

  • Besucher begrüßen

    3 Personen

  • Marktstände betreuen

    8 Personen

  • Kaffee und Tee servieren

    3 Personen

  • Snacks servieren

    3 Personen

  • Getränke nachfüllen

    2 Personen

  • Buffets auffüllen

    2 Personen

  • Mülleimer leeren

    2 Personen

  • Toiletten zwischendurch kontrollieren

  • Bestand prüfen

  • Stromanschlüsse kontrollieren

    2 Personen

  • Kassen zwischendurch abrechnen

    2 Personen

  • Letzte Bestellungen aufnehmen

    4 Personen

  • Besucher verabschieden

    3 Personen

  • Verkauf abschließen

    4 Personen

Nachbereitung

  • Kühlprodukte sicher lagern

    2 Personen

  • Kassen abschließen

    2 Personen

  • Standbetreiber mit dem Abbau beginnen lassen

    4 Personen

  • Geschirr sammeln

    3 Personen

  • Abfall trennen

    3 Personen

  • Gelände reinigen

    4 Personen

  • Zelte und Tische abbauen

    4 Personen

  • Beleuchtung und Kabel entfernen

    2 Personen

  • Materialien inventarisieren

    2 Personen

  • Geliehene Materialien zurückgeben

    2 Personen

  • Kühlboxen reinigen

    2 Personen

  • Geschirr abwaschen

    3 Personen

  • Restbestände lagern

    2 Personen

  • Abfall abholen lassen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

  • PartyzelteAnz. 8
  • MarktständeAnz. 12
  • KlappischeAnz. 8
  • BiertischeAnz. 6
  • KlappstühleAnz. 40
  • BarhockerAnz. 12
  • StehtischeAnz. 8
  • TischdeckenAnz. 20
  • ZeltgewichteAnz. 32

Geschirr

  • Mehrweg-TellerAnz. 120
  • Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 80
  • Wiederverwendbare GläserAnz. 160
  • KaffeetassenAnz. 80
  • BestecksetsAnz. 120
  • ServierschalenAnz. 20
  • ServierlöffelAnz. 16
  • KaraffenAnz. 8

Dekoration

  • WimpelkettenAnz. 12
  • Stoff-TischröckeAnz. 8
  • BlumenarrangementsAnz. 12
  • KreidetafelnAnz. 16
  • PreishalterAnz. 40
  • NamensschilderAnz. 40

Ausstattung

  • KaffeemaschinenAnz. 3
  • WasserkocherAnz. 2
  • KühlschränkeAnz. 2
  • KühlboxenAnz. 6
  • WarmhaltebehälterAnz. 4
  • VerlängerungskabelAnz. 8
  • VerlängerungskabelAnz. 8
  • HandkarrenAnz. 3
  • KassenAnz. 4
  • KartenlesegeräteAnz. 4
  • PowerbanksAnz. 6

Küche

  • SchneidebretterAnz. 6
  • KochmesserAnz. 6
  • MessbecherAnz. 4
  • RührschüsselnAnz. 6
  • KüchenzangenAnz. 8
  • AufbewahrungsboxenAnz. 20
  • KühlelementeAnz. 24
  • AluminiumfolieAnz. 4
  • FrischhaltefolieAnz. 4
  • OfenhandschuheAnz. 4

Beleuchtung

  • LED-LichterkettenAnz. 10
  • LED-LampenAnz. 12
  • BatterielaternenAnz. 6
  • ErsatzbatterienAnz. 24

Reinigung

  • BesensetsAnz. 3
  • BodenabzieherAnz. 2
  • EimerAnz. 6
  • WischsetsAnz. 3
  • AbfallbehälterAnz. 12
  • AbfallcontainerAnz. 4

Organisation

  • KegelAnz. 12
  • AbsperrbandAnz. 4
  • InfotafelnAnz. 6
  • ProgrammhefteAnz. 300
  • ArmbänderAnz. 300
  • Klemmbrett-SetsAnz. 6
  • StifteAnz. 24

Catering

  • Einkäufe

Tipps

  • Beantrage die Marktgenehmigung frühzeitig und prüfe parallel die Versicherung. Ohne diese beiden Punkte solltest du keine verbindlichen Zusagen an Standbetreiber oder Lieferanten verschicken.
  • Zeichne die Marktaufteilung, bevor du Standplätze zuweist. Plane dabei Wege, Stromanschlüsse, Kühlmöglichkeiten und ausreichend Platz für Zelte, Tische sowie die Abholung des Abfalls ein.
  • Versende die Lieferanteninformationen spätestens 7 Tage vor dem Markt. Darin sollten Standplatz, Ankunftszeit, Strombedarf und Hinweise zu Kühlung oder Warenanlieferung eindeutig stehen.
  • Reserviere Kühlwagen und kläre die Abholung gekühlter Produkte mindestens 3 bis 5 Tage vorher. Kühlboxen allein reichen bei vielen verderblichen Waren oder längeren Standzeiten oft nicht aus.
  • Prüfe die Wettervorhersage 48 Stunden vorher und kontrolliere dann Zeltgewichte, Stromverlängerungen und den Helferplan. Halte außerdem den Erste-Hilfe-Kontakt sichtbar fest, statt ihn erst am Veranstaltungstag zu suchen.

Häufige Fragen

Wie früh muss ich eine Genehmigung für einen regionalen Markt beantragen?
Reiche den Antrag möglichst 6 bis 8 Wochen vor dem geplanten Termin ein. Die genaue Frist hängt vom zuständigen Amt und vom Veranstaltungsort ab; frage dort nach, bevor du Werbung schaltest.
Wann sollte ich die Standplätze auf einem regionalen Markt vergeben?
Vergib die Standplätze etwa 2 bis 3 Wochen vorher, sobald die Teilnehmerdaten vollständig sind. So kannst du Strombedarf, Kühlung und besondere Ernährungswünsche noch berücksichtigen.
Wie viele Helfer brauche ich für einen regionalen Markt?
Plane mindestens 1 Helfer pro zentraler Aufgabe ein, etwa für Aufbau, Kasse, Information und Abbau. Für einen Markt mit mehreren Ständen ist zusätzlich eine verantwortliche Person für Strom, Lieferanten und Notfälle sinnvoll.
Wann soll ich die Wettervorhersage für den Markt prüfen?
Prüfe sie erstmals 5 bis 7 Tage vorher und erneut 48 Stunden vor Beginn. Spätestens dann müssen Zelte, Gewichte, Stromschutz und mögliche Änderungen für Standbetreiber feststehen.

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