Bierbrauwettbewerb organisieren: die vollständige Checkliste

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Tipps

• Lege das Wettbewerbsformat und die Kategorien früh fest. Plane die Anmeldung so, dass du Teilnehmerliste, Ernährungswünsche und die erwartete Zahl der Einreichungen spätestens einige Tage vor dem Termin prüfen kannst.
• Schicke der Jury die Anweisungen vorab und plane am Veranstaltungstag ein kurzes Briefing ein. Erkläre dabei Bewertungsformulare, Startnummern, Reihenfolge und den Umgang mit nicht vollständig ausgefüllten Bögen.
• Nummeriere die Biere erst nach der Abholung und kontrolliere jede Startnummer zweimal. Sortiere die Einreichungen anschließend nach Kategorie und lagere sie bis zur Verkostung gekühlt, damit Temperatur und Reihenfolge nicht zum Problem werden.
• Stelle pro Verkostungsplatz Probiergläser, Wassergläser, Stifte und ein Bewertungsformular bereit. Spuckeimer und Karaffen gehören ebenfalls in Reichweite; fehlendes Wasser oder ein einziger gemeinsamer Eimer bremst die Jury schnell aus.
• Kläre den Aufbau am Vortag oder mit ausreichend Vorlauf am Veranstaltungstag. Tische, Stühle, Partyzelte, Beleuchtung, Bartheke, Kühlboxen und Verlängerungskabel müssen stehen, bevor Bier, Essen und Getränke ausgegeben werden.

Häufige Fragen

Wie früh sollte man einen Bierbrauwettbewerb organisieren?

Beginne mindestens 4 bis 6 Wochen vorher mit Format, Ort, Datum und Jury. Veröffentliche das Anmeldeformular früh genug, damit du die Teilnehmerzahl und die Kategorien spätestens eine Woche vor dem Wettbewerb prüfen kannst.

Wie viele Jurymitglieder braucht ein Bierbrauwettbewerb?

Plane mindestens 3 Jurymitglieder pro Bewertungsrunde ein, damit einzelne Eindrücke nicht allein entscheiden. Bei vielen Kategorien solltest du zusätzliche Personen einteilen oder die Verkostung in feste Runden aufteilen.

Wie lagert man die Biere vor dem Bierbrauwettbewerb?

Hole die Einreichungen möglichst am selben Tag oder spätestens 24 Stunden vorher ab und lagere sie durchgehend gekühlt. Nummeriere und sortiere die Flaschen erst nach der Kontrolle, damit die Zuordnung zu den Bewertungsformularen stimmt.

Wie viel Zeit braucht die Vorbereitung am Veranstaltungstag?

Rechne für Aufbau, Kühlung, Jurytische, Etiketten, Gläser und Buffet mindestens 2 bis 3 Stunden ein. Das Jury-Briefing sollte etwa 15 Minuten vor Beginn der ersten Verkostungsrunde stattfinden.

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