Was du für einen Racletteabend brauchst
Für einen Racletteabend brauchst du mehr als Käse und Kartoffeln: Plane pro Person die passenden Mengen, genug Pfännchen und eine sichere Stromversorgung ein. Diese Einkaufsliste hilft dir, Lebensmittel, Getränke und Küchenausstattung rechtzeitig zusammenzustellen. Berücksichtige Ernährungswünsche bei Käse, Fleisch und Beilagen und stelle Kühlprodukte erst kurz vor Beginn bereit. So bleibt während des Essens alles griffbereit und niemand wartet auf Nachschub.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 6
- StühleAnz. 28
- BuffetischeAnz. 2
- TischdeckenAnz. 6
Geschirr
- TellerAnz. 30
- DesserttellerAnz. 30
- GläserAnz. 36
- TassenAnz. 30
- BestecksetsAnz. 30
- RaclettepfännchenAnz. 30
- ServierschalenAnz. 12
- ServierlöffelAnz. 12
Ausstattung
- Raclette-GeräteAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 6
- VerlängerungskabelAnz. 4
- KühlboxenAnz. 3
- WasserkocherAnz. 2
- Kaffeemaschine
Küche
- SchneidebretterAnz. 4
- KochmesserAnz. 3
- SchälerAnz. 2
- ZangenAnz. 4
- MessbecherAnz. 2
- AluminiumfolieAnz. 2
Dekoration
- ServiettenhalterAnz. 6
- TischdekorationenAnz. 6
- SpeisekartenAnz. 6
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 4
- TischlampenAnz. 4
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 3
- EimerAnz. 2
- PutzlappenAnz. 12
Catering
- Einkäufe
- Raclettekäse - 6 kg
- Kartoffeln - 8 kg
- Speckwürfel - 1,5 kg
- Schinken - 1 kg
- Salami - 750 g
- Hähnchenbrustfilet - 1,5 kg
- Rinderstreifen - 1 kg
- Vegetarische Schnitzel - 12 Stück
- Champignons - 1,5 kg
- Paprika - 12 Stück
- Zucchini - 6 Stück
- Rote Zwiebeln - 8 Stück
- Cherrytomaten - 1,5 kg
- Brokkoli - 4 Köpfe
- Gewürzgurken - 3 Gläser
- Silberzwiebeln - 3 Gläser
- Mais - 6 Dosen
- Ananas - 4 Dosen
- Oliven - 3 Gläser
- Gemischter Salat - 4 Beutel
- Gurken - 4 Stück
- Rucola - 4 Beutel
- Baguettes - 8 Stück
- Kräuterbutter - 6 Becher
- Knoblauchsoße - 3 Flaschen
- Cocktailsauce - 3 Flaschen
- Pesto-Sauce - 3 Gläser
- Senf - 2 Gläser
- Ketchup - 2 Flaschen
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Paprikapulver - 1 Glas
- Italienische Kräuter - 1 Glas
- Olivenöl - 1 Flasche
- Apfelkuchen - 3 Stück
- Vanilleeis - 4 Liter
- Schlagsahne - 6 Dosen
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Zucker - 1 kg
- Milch - 4 Liter
- Kaffeemilch - 2 Fläschchen
- Stilles Wasser - 12 Flaschen
- Sprudelwasser - 12 Flaschen
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 4 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Packungen
- Weißwein - 8 Flaschen
- Rotwein - 6 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 12 Flaschen
- Bier - 48 Flaschen
- Eiswürfel - 8 kg
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Küchenpapier - 4 Rollen
- Toilettenpapier - 12 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Geschirrspültabs - 1 Packung
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Schwämme - 6 Stück
- Handseife - 3 Flaschen
Tipps
- Rechne mit etwa 200 bis 250 g Raclettekäse pro Person. Bei sehr hungrigen Gästen oder einem langen Abend sind 250 bis 300 g sinnvoll.
- Plane pro Person ungefähr 250 bis 300 g Kartoffeln sowie 150 bis 200 g Gemüse und weitere Beilagen ein. Kartoffeln kannst du 20 bis 30 Minuten vorkochen und warmhalten.
- Kaufe für das erste Abendstündchen etwa 2 bis 3 Getränke pro Person ein, zusätzlich Wasser. Stelle mindestens 1 bis 2 Tage vorher fest, ob Kühlboxen oder zusätzlicher Kühlraum nötig sind.
- Prüfe mindestens 2 Tage vorher, ob für jede Person ein Raclettepfännchen vorhanden ist und ob die Geräte funktionieren. Bei mehreren Geräten brauchst du außerdem ausreichend Verlängerungskabel und erreichbare Steckdosen.
- Schneide Gemüse, Saucenzutaten und Beilagen 1 bis 2 Stunden vor dem Essen vor. Servierschalen, Zangen, Servierlöffel, Teller und Besteck solltest du bereits vor dem Eintreffen der Gäste auf den Tisch stellen.
Häufige Fragen
- Wie viel Raclettekäse brauche ich pro Person?
- Plane 200 bis 250 g Raclettekäse pro Person ein. Für einen langen Abend oder besonders große Esser sind 250 bis 300 g realistischer.
- Wie viele Kartoffeln brauche ich für einen Racletteabend?
- Rechne mit 250 bis 300 g Kartoffeln pro Person. Für 8 Gäste brauchst du damit etwa 2 bis 2,4 kg; koche sie 20 bis 30 Minuten vor dem Essen vor.
- Wie viele Raclette-Geräte brauche ich für 10 Personen?
- Ein Gerät reicht meist für 4 bis 6 Personen, abhängig von der Größe und den vorhandenen Pfännchen. Für 10 Personen sind daher 2 Geräte und mindestens 10 Pfännchen eine verlässliche Planung.
- Wann soll ich Gemüse und Saucen vorbereiten?
- Wasche und schneide das Gemüse etwa 1 bis 2 Stunden vorher. Saucen kannst du am selben Tag vorbereiten und bis kurz vor Beginn gekühlt aufbewahren.
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