Einkaufsliste für den Potluckabend

Bei einem Potluckabend bringen die Gäste das Essen mit, du stellst den Rahmen bereit: Geschirr, Getränke, Buffet und eine klare Kennzeichnung. Plane Teller, Gläser und Besteck für jede angemeldete Person plus etwa 10 Prozent Reserve ein. Für mitgebrachte Gerichte brauchst du ausreichend Servierschalen, Zangen und Löffel. Vergessene Details sind meist Kühlung, Etiketten für Allergien und genug Tassen für Kaffee und Tee.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 6
StühleAnz. 50
BuffetischeAnz. 3

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 60
Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 30
Wiederverwendbare GläserAnz. 70
KaffeetassenAnz. 40
MesserAnz. 60
GabelnAnz. 60
LöffelAnz. 60

Küche

ServierlöffelAnz. 12
ServierzangenAnz. 6
SchneidebretterAnz. 3
KochmesserAnz. 3
ServierschalenAnz. 12
Servierplatten mit DeckelAnz. 4
ThermoskannenAnz. 3
KühlboxenAnz. 4
StaubsaugerAnz. 2

Ausstattung

WasserkocherAnz. 2
KaffeemaschinenAnz. 2
Bluetooth-Lautsprecher

Dekoration

TischdeckenAnz. 6
NamensschilderAnz. 60
DiätetikettenAnz. 30
GirlandenAnz. 8

Beleuchtung

LichterkettenAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 3

Reinigung

SpülwanneAnz. 2
SpülbürstenAnz. 3
SchwämmeAnz. 6
MikrofasertücherAnz. 8
Besen
Wischmopp
EimerAnz. 2

Catering

Einkäufe
- Kaffee - 2 Packungen
- Schwarzer Tee - 2 Kartons
- Kräutertee - 1 Packung
- Zucker - 1 Kilo
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Orangenlimonade - 4 Flaschen
- Zitronenlimonade - 4 Flaschen
- Sprudelndes Mineralwasser - 6 Flaschen
- Stilles Mineralwasser - 8 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 24 Flaschen
- Rotwein - 6 Flaschen
- Weißwein - 6 Flaschen
- Apfelsaft - 3 Packungen
- Orangensaft - 3 Packungen
- Eiswürfel - 8 Säcke
- Baguettes - 8 Stück
- Butter - 4 Packungen
- Hummus - 6 Schalen
- Frischkäse - 4 Becher
- Oliven - 4 Gläser
- Gemischte Nüsse - 2 Kilo
- Naturchips - 6 Tüten
- Paprikachips - 6 Tüten
- Salzgebäck - 4 Tüten
- Trauben - 4 Kilo
- Äpfel - 40 Stück
- Bananen - 30 Stück
- Zitronen - 10 Stück
- Mayonnaise - 2 Flaschen
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Olivenöl - 1 Flasche
- Frischen Basilikum - 4 Schalen
- Knoblauch - 4 Knollen
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Glas
- Paprikapulver - 1 Glas
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Backpapier - 1 Rolle
- Brotbeutel - 1 Packung
- Servietten - 150 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 12 Rollen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Handseife - 3 Flaschen
- Handdesinfektion - 2 Flaschen

Tipps

Plane pro Person einen Teller, ein Glas, Messer, Gabel und Löffel ein; bei 20 Gästen sind 22 Sets eine sichere Menge. Für Kaffee und Tee brauchst du zusätzlich mindestens eine Tasse pro Person.
Rechne für die erste Stunde mit zwei bis drei Getränken pro Person und kühle sie rechtzeitig. Bei 20 Gästen sind 40 bis 60 Getränke ein sinnvoller Richtwert, ergänzt um Wasser.
Stelle für jedes mitgebrachte Gericht eine Servierschale oder Platte, einen Servierlöffel beziehungsweise eine Zange und ein Etikett bereit. So fehlen beim Eintreffen der Speisen weder Werkzeug noch Informationen.
Erfasse Ernährungswünsche spätestens einige Tage vorher und bereite die Diätetiketten vor dem Aufbau vor. Kennzeichne mindestens vegetarische, vegane und allergenhaltige Speisen eindeutig.
Kaffee und Tee werden oft erst beim Aufräumen bedacht: Stelle Kaffeemaschine, Wasserkocher, Thermoskannen und Kaffeetassen vor Beginn bereit. Plane außerdem eine Spülwanne und Spülbürsten ein, falls Geschirr direkt vor Ort gereinigt wird.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für einen Potluckabend?: Plane pro angemeldeter Person einen Teller, ein Glas sowie Messer, Gabel und Löffel ein. Rechne zusätzlich mit etwa 10 Prozent Reserve; bei 30 Gästen sind also 33 Gedecke sinnvoll.
Wie viele Getränke soll ich für einen Potluckabend einkaufen?: Für die erste Stunde kannst du mit zwei bis drei Getränken pro Person rechnen. Bei 20 Gästen entsprechen das 40 bis 60 Getränken, darunter ausreichend Wasser und alkoholfreie Optionen.
Was brauche ich zum Servieren der mitgebrachten Speisen?: Plane für jedes Gericht eine Servierschale oder Servierplatte sowie eine Zange oder einen Servierlöffel ein. Halte außerdem Schneidebretter und ein Kochmesser für Speisen bereit, die vor dem Buffet geteilt werden müssen.
Wann sollte ich Allergie- und Diätetiketten vorbereiten?: Sammle die Ernährungswünsche spätestens einige Tage vor dem Abend und drucke oder schreibe die Etiketten vor dem Aufbau. Bringe sie an, sobald die Gerichte entgegengenommen wurden, bevor das Buffet eröffnet wird.

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