Boodschappenlijst voor een potluckavond
Bij een potluckavond neemt iedere gast een gerecht mee, maar als organisator regel je de basis eromheen. Denk aan drinken, koffie en thee, extra servies en materiaal om gerechten veilig te serveren. Reken niet alleen op wat gasten meenemen: zonder opscheplepels, duidelijke dieetlabels en voldoende glazen loopt het buffet snel vast. Gebruik deze lijst als uitgangspunt en pas de aantallen aan op het aantal gasten en de bijdragen die vooraf zijn aangemeld.
Wat je nodig hebt
Gegroepeerd zoals je het koopt, inclusief hoeveelheden.
Meubilair
- Tafelsaantal 6
- Stoelenaantal 50
- Buffettafelsaantal 3
Servies
- Herbruikbare bordenaantal 60
- Herbruikbare kommenaantal 30
- Herbruikbare glazenaantal 70
- Koffiekopjesaantal 40
- Messenaantal 60
- Vorkenaantal 60
- Lepelsaantal 60
Keuken
- Opscheplepelsaantal 12
- Opscheptangenaantal 6
- Snijplankenaantal 3
- Koksmesaantal 3
- Serveerschalenaantal 12
- Serveerschalen met dekselaantal 4
- Thermoskannenaantal 3
- Koelboxenaantal 4
- Kruimeldievenaantal 2
Apparatuur
- Waterkokersaantal 2
- Koffiezetapparatenaantal 2
- Bluetoothspeaker
Decoratie
- Tafelkledenaantal 6
- Naamkaartjesaantal 60
- Dieetlabelsaantal 30
- Slingersaantal 8
Verlichting
- Lichtslingersaantal 4
- Verlengsnoerenaantal 3
Schoonmaak
- Afwasteilaantal 2
- Afwasborstelsaantal 3
- Sponzenaantal 6
- Microvezeldoekenaantal 8
- Bezem
- Dweil
- Emmersaantal 2
Catering
- Boodschappen
- Koffie - 2 pakken
- Zwarte thee - 2 dozen
- Kruidenthee - 1 doos
- Suiker - 1 kilo
- Melk - 6 liter
- Havermelk - 3 liter
- Cola - 6 flessen
- Cola Zero - 6 flessen
- Sinas - 4 flessen
- Citroenlimonade - 4 flessen
- Bruisend mineraalwater - 6 flessen
- Plat mineraalwater - 8 flessen
- Alcoholvrij bier - 24 flesjes
- Rode wijn - 6 flessen
- Witte wijn - 6 flessen
- Appelsap - 3 pakken
- Sinaasappelsap - 3 pakken
- IJsblokjes - 8 zakken
- Stokbroden - 8 stuks
- Roomboter - 4 pakken
- Hummus - 6 bakjes
- Roomkaas - 4 kuipjes
- Olijven - 4 potten
- Gemengde noten - 2 kilo
- Naturelchips - 6 zakken
- Paprikachips - 6 zakken
- Zoutjes - 4 zakken
- Druiven - 4 kilo
- Appels - 40 stuks
- Bananen - 30 stuks
- Citroenen - 10 stuks
- Mayonaise - 2 flessen
- Ketchup - 2 flessen
- Mosterd - 2 potten
- Balsamicoazijn - 1 fles
- Olijfolie - 1 fles
- Verse basilicum - 4 bakjes
- Knoflook - 4 bollen
- Zout - 1 pak
- Zwarte peper - 1 pot
- Paprikapoeder - 1 pot
- Aluminiumfolie - 2 rollen
- Vershoudfolie - 2 rollen
- Bakpapier - 1 rol
- Broodzakken - 1 pak
- Servetten - 150 stuks
- Keukenpapier - 6 rollen
- Toiletpapier - 12 rollen
- Afvalzakken - 2 rollen
- Afwasmiddel - 2 flessen
- Allesreiniger - 2 flessen
- Handzeep - 3 flacons
- Handdesinfectie - 2 flacons
Tips
- Reken voor het eerste uur op 2 tot 3 drankjes per persoon en daarna 1 drankje per uur. Zet daarnaast minstens 0,5 liter water per persoon klaar.
- Plan per gast minimaal 1 bord, 1 kom, 1 glas, 1 vork, 1 mes en 1 lepel. Neem 10 tot 15 procent extra servies mee voor morsen, onverwachte gasten en hergebruik.
- Voorzie ongeveer 1 opscheplepel of opscheptang per 2 gerechten. Met 10 potluckgerechten heb je dus 5 tot 10 opschepmiddelen nodig, zodat gasten niet met bestek uit andere schalen hoeven te serveren.
- Vraag dieetwensen uiterlijk 3 dagen vooraf uit en label gerechten bij binnenkomst. Reserveer een aparte plek op het buffet voor gerechten met bijvoorbeeld vegetarische, veganistische of allergene ingrediënten.
- Zet koffie, thee en heet water klaar voor ongeveer 1 kop per gast plus 10 procent extra. Controleer ook vooraf of je genoeg thermoskannen, koffiekopjes en waterkokers of koffiezetapparaten hebt.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel eten moet ik zelf kopen voor een potluckavond?
- Koop eten voor ongeveer 20 tot 25 procent van de gasten, tenzij vooraf weinig bijdragen zijn aangemeld. Bij 20 gasten regel je dus een basis voor 4 tot 5 personen, plus brood, smeersels of een eenvoudige salade om gaten in het buffet op te vangen.
- Hoeveel drinken heb ik nodig voor een potluck?
- Reken op 2 tot 3 drankjes per persoon in het eerste uur en daarna 1 per uur. Voor 20 gasten die 4 uur blijven komt dat neer op ongeveer 80 tot 100 drankjes, naast minstens 10 liter water.
- Hoeveel servies heb ik nodig voor een potluckavond?
- Zet per gast 1 bord, 1 kom, 1 glas en een complete set bestek klaar, plus 10 tot 15 procent reserve. Voor 20 gasten betekent dat 22 tot 23 stuks van de belangrijkste serviesonderdelen.
- Wanneer moet ik dieetwensen en potluckbijdragen verzamelen?
- Vraag dieetwensen en gerechten uiterlijk 3 dagen voor de avond uit. Stuur 1 dag vooraf een herinnering en maak dan de definitieve indeling van het buffet en de dieetlabels.
Start dit plan in Lizzt
Alle taken en boodschappen van deze pagina, meteen klaar in je eigen evenement. Nodig mensen uit, verdeel het werk en zie wie wat al gedaan heeft.
Organiseer dit event gratis met LizztOrganiseer gratis en nodig je contacten uit!