Qué necesitas para una cena potluck

Una cena potluck funciona mejor cuando cada invitado sabe qué llevar y el espacio está preparado para recibir, etiquetar y servir los platos. Además de la comida, necesitarás vajilla reutilizable, utensilios para el bufé, mesas, bebidas frías y un puesto para café y té. Calcula una ración por persona y añade entre un 10 % y un 15 % de margen para platos, vasos y cubiertos. Las etiquetas dietéticas y las bandejas con tapa suelen ser lo que se consigue demasiado tarde.

Organiza este evento gratis con Lizzt

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 6
Sillascant. 50
Mesas de buffetcant. 3

Vajilla

Platos reutilizablescant. 60
Cuencos reutilizablescant. 30
Vasos reutilizablescant. 70
Tazas de cafécant. 40
Cuchilloscant. 60
Tenedorescant. 60
Cucharascant. 60

Cocina

Cucharonescant. 12
Pinzas para servircant. 6
Tablas de cortarcant. 3
Cuchillo de chefcant. 3
Bandejas de servircant. 12
Bandejas de servir con tapacant. 4
Termoscant. 3
Neveras portátilescant. 4
Puertos de cargacant. 2

Equipo

Teterascant. 2
Máquinas de cafécant. 2
Altavoz Bluetooth

Decoración

Mantelescant. 6
Tarjetas de nombrecant. 60
Etiquetas de dietacant. 30
Guirnaldascant. 8

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Cables alargadorescant. 3

Limpieza

Palangana para lavarcant. 2
Cepillos para fregarcant. 3
Esponjascant. 6
Paños de microfibracant. 8
Escoba
Fregona
Cuboscant. 2

Catering

Compras
- Café - 2 paquetes
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 1 caja
- Azúcar - 1 kilo
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 3 litros
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Limonada de limón - 4 botellas
- Agua mineral con gas - 6 botellas
- Agua mineral sin gas - 8 botellas
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Vino tinto - 6 botellas
- Vino blanco - 6 botellas
- Zumo de manzana - 3 paquetes
- Zumo de naranja - 3 paquetes
- Cubitos de hielo - 8 bolsas
- Barras de pan - 8 unidades
- Mantequilla - 4 paquetes
- Hummus - 6 envases
- Queso crema - 4 tarrinas
- Aceitunas - 4 frascos
- Frutos secos mixtos - 2 kilo
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Snacks salados - 4 bolsas
- Uvas - 4 kilo
- Manzanas - 40 unidades
- Plátanos - 30 unidades
- Limones - 10 unidades
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Aceite de oliva - 1 botella
- Albahaca fresca - 4 envases
- Ajo - 4 cabezas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón - 1 bote
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 1 rollo
- Bolsas de papel para pan - 1 paquete
- Servilletas - 150 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 12 rollos
- Bolsas de basura - 2 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Jabón de manos - 3 dispensadores
- Desinfectante de manos - 2 botellas

Consejos

Calcula un plato, un cuenco, un vaso y un juego de cubiertos por invitado; añade un 10 % extra para evitar quedarte sin vajilla durante el servicio.
Prepara al menos dos bebidas por persona para la primera hora y enfríalas con varias horas de antelación. Usa neveras portátiles si el frigorífico no tiene espacio.
Reserva una mesa de buffet aparte de las mesas de los comensales. Así puedes colocar los platos, cuencos, cucharones, pinzas y bandejas sin bloquear los asientos.
Compra o prepara una etiqueta para cada plato y reúne las etiquetas dietéticas antes de recibir la comida. Pide las preferencias alimentarias al menos 3 días antes de la cena.
Comprueba el equipo de café y té el mismo día, incluyendo tazas, termos, teteras y puertos de carga. Deja preparados cables alargadores si el puesto de bebidas queda lejos de los enchufes.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una cena potluck?: Calcula un plato, un cuenco, un vaso y un juego completo de cubiertos por persona. Para 20 invitados, prepara al menos 22 unidades de cada pieza para cubrir roturas, suciedad o reposiciones.
¿Cuántas bebidas compro para un potluck?: Calcula dos o tres bebidas por persona durante la primera hora y añade más según la duración de la cena. Para 20 invitados, empieza con 40 a 60 bebidas y enfría una parte con varias horas de antelación.
¿Cuándo debo pedir las preferencias dietéticas?: Pídelas al enviar las invitaciones y ciérralas como mínimo 3 días antes del evento. Con ese margen puedes preparar etiquetas y colocar los platos de forma segura en el bufé.
¿Qué necesito para organizar el buffet de una cena potluck?: Necesitas una mesa de buffet, bandejas, utensilios para servir, etiquetas y espacio para separar los platos según sus necesidades dietéticas. Deja al menos 60 cm libres para que los invitados puedan servirse sin empujarse.

Empieza este plan en Lizzt

Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.