Pflanzenmarkt organisieren: die vollständige Checkliste

Ein Pflanzenmarkt braucht mehr Vorbereitung als nur Tische und Pflanzen. Du musst Verkäufer rechtzeitig bestätigen, den Lageplan erstellen, Strom und Bezahlung klären und den Pflanzenbestand vor dem Aufbau prüfen. Diese Checkliste führt dich durch die 63 Aufgaben – von der Geländebestätigung bis zu Zelten, Preisschildern und Kaffee am Markttag. Plane die letzten Kontrollen spätestens am Vortag ein, damit Lieferungen, Bewässerung und Beschilderung nicht zwischen Tür und Angel passieren.

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Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

Marktgelände bestätigen
Pflanzenverkäufer einladen
Einladungen verschicken
Anmeldungen bearbeiten
Ernährungswünsche erfassen
Verkäuferaufstellung erstellen
Stromanschlüsse kontrollieren
Reservierungen vornehmen
Lageplan erstellen
Verkäufer-Briefing versenden
Preispolitik festlegen
2 Personen
Programm ausarbeiten
Pflanzenbestand zählen
2 Personen
Pflanzen sortieren
3 Personen
Preisschilder machen
2 Personen
Wegweiser gestalten
Bargeld bestellen
Einkaufen gehen
2 Personen
Pflanzen einkaufen
2 Personen
Lieferungen überprüfen
2 Personen
Pflanzen gießen
2 Personen
Kaffeevorrat bereitstellen
Materialien zusammenstellen
2 Personen
Verkäufer telefonisch bestätigen
Zelte aufbauen
4 Personen
Tische aufstellen
4 Personen
Stühle aufstellen
2 Personen
Strom anschließen
2 Personen
Beleuchtung aufhängen
2 Personen
Verkaufstresen einrichten
2 Personen
Kaffeebereich einrichten
2 Personen
Pflanzen ausstellen
5 Personen
Preisschilder anbringen
3 Personen
Verkäufer empfangen
2 Personen
Kasse testen
2 Personen
Schilder aufhängen
2 Personen
Toiletten kontrollieren
Müllstationen aufstellen
2 Personen
Letzte Sicherheitsrunde gehen
2 Personen

Event

Besucher begrüßen
2 Personen
Verkäufer unterstützen
2 Personen
Kaffee und Tee servieren
2 Personen
Getränke nachfüllen
Pflanzen gießen
2 Personen
Verkaufsartikelbestand auffüllen
2 Personen
Mülleimer leeren
Toiletten auffüllen
Bargeld sicher aufbewahren
2 Personen
Abendbeleuchtung prüfen
Letzten Verkauf ankündigen
Besucher verabschieden
2 Personen

Nachbereitung

Kasse abschließen
2 Personen
Pflanzen sicher einsammeln
4 Personen
Geschirr abwaschen
2 Personen
Tische und Stühle aufräumen
4 Personen
Zelte abbauen
4 Personen
Abfall sammeln
3 Personen
Gelände reinigen
3 Personen
Materialien prüfen
2 Personen
Mietmaterial zurückgeben
2 Personen
Übrig gebliebene Pflanzen pflegen
2 Personen
Veranstaltungsort übergeben
2 Personen
Lieferanten abrechnen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 4
MarkttischeAnz. 18
KlappstühleAnz. 30
StehtischeAnz. 4
TischdeckenhussenAnz. 20
KistenAnz. 40
TransportwagenAnz. 3
PflanztischeAnz. 12

Geschirr

KaffeetassenAnz. 100
GläserAnz. 100
TellerAnz. 80
BestecksetsAnz. 80
ServiertablettsAnz. 6

Dekoration

WegweiserAnz. 12
VerkäuferschilderAnz. 20
PreisschildständerAnz. 40
KreidetafelnAnz. 6
WimpelkettenAnz. 8
PflanzenetikettenAnz. 250
SeilrollenAnz. 4

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 3
WasserkocherAnz. 2
KühlboxenAnz. 4
KartenlesegeräteAnz. 2
GeldkassenAnz. 2
VerlängerungskabelAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 8
Handmikrofon

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 8
LED-BaustrahlerAnz. 4

Küche

ThermoskannenAnz. 6
AusgießkannenAnz. 4
WasserkannenAnz. 6
SchneidebretterAnz. 3
BrotmesserAnz. 3
AufbewahrungsboxenAnz. 10
KühlelementeAnz. 20
GießkanneAnz. 6
EimerAnz. 8
PflanzschalenAnz. 20

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 10
BesensetsAnz. 3
Handfeger und KehrblechAnz. 4
WischmopsAnz. 4
PutzeimerAnz. 4
ToilettenbürstenAnz. 4
HandseifenspenderAnz. 6
PapierhandtuchspenderAnz. 6

Catering

Einkäufe

Tipps

Bestätige Verkäufer und Reservierungen spätestens zwei Wochen vorher. Verschicke danach ein Briefing mit Aufbauzeit, Standplatz, Stromanschluss und deinen Regeln zur Preisgestaltung.
Erstelle den Lageplan, bevor du Tische und Pflanztische verteilst. Lass Wege für Transportwagen frei und prüfe, ob Zelte, Kisten und Verkaufsflächen tatsächlich auf das Gelände passen.
Zähle und sortiere den Pflanzenbestand am Vortag. Bringe Preisschilder, Pflanzenetiketten und Verkäuferschilder an, bevor die ersten Besucher eintreffen.
Kontrolliere Stromanschlüsse und Verlängerungskabel vor dem Aufbau. Kaffeemaschinen, Wasserkocher, Kartenlesegeräte und Beleuchtung brauchen erreichbare Anschlüsse, ohne dass Kabel zu Stolperstellen werden.
Bestelle Bargeld und prüfe die Geldkassen mindestens zwei Werktage vorher. Halte zusätzlich Kartenlesegeräte bereit und lege fest, wer während der Marktzeiten Zahlungen und Kassenbestand kontrolliert.

Häufige Fragen

Wie früh sollte man einen Pflanzenmarkt organisieren?: Beginne idealerweise vier bis sechs Wochen vorher. In den ersten zwei Wochen bestätigst du das Gelände und lädst Verkäufer ein; spätestens zwei Wochen vor dem Termin sollten Anmeldungen, Standaufstellung und Briefing feststehen.
Was muss am Tag vor dem Pflanzenmarkt erledigt werden?: Sortiere und zähle die Pflanzen, bereite Preisschilder und Wegweiser vor und kontrolliere Lieferungen. Prüfe außerdem Strom, Bargeld, Kaffeevorrat und alle Materialien, damit der Aufbau am Markttag nicht durch Einkäufe unterbrochen wird.
Wie viele Verkäufer passen auf einen Pflanzenmarkt?: Das hängt von der nutzbaren Fläche und der Größe der Stände ab. Plane zuerst im Lageplan pro Verkäufer einen festen Standplatz ein und lasse die Wege frei; bestätige die endgültige Anzahl erst nach dieser Flächenprüfung.
Wann sollte man die Verkäufer für den Pflanzenmarkt telefonisch bestätigen?: Rufe alle Verkäufer spätestens drei bis fünf Tage vor dem Markt an. Bestätige dabei Ankunftszeit, Standplatz, benötigten Strom und besondere Ernährungswünsche für die Versorgung.

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