Einkaufsliste für die Pfannkuchenaktion

Für eine Pfannkuchenaktion brauchst du mehr als Mehl, Milch und Eier. Plane Zutaten nach der erwarteten Besucherzahl, stelle Toppings getrennt bereit und denke an Geschirr, Getränke sowie die Ausstattung für mehrere Backstationen. Besonders oft fehlen Wechselgeld, Kühlmöglichkeiten und klare Allergenhinweise. Diese Einkaufsliste hilft dir, den Bedarf rechtzeitig zu prüfen und am Veranstaltungstag ohne hektische Nachkäufe auszukommen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 8
StühleAnz. 60
BuffetischeAnz. 3
AbfallbehälterAnz. 4

Geschirr

TellerAnz. 80
MesserAnz. 80
GabelnAnz. 80
KaffeetassenAnz. 50
TrinkgläserAnz. 80

Küche

RührschüsselnAnz. 8
MessbecherAnz. 4
KellenAnz. 8
SpatelAnz. 10
ServierlöffelAnz. 8
SchneidebretterAnz. 4

Ausstattung

PfannkuchenbackplattenAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 6
KühlboxenAnz. 4
KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2

Dekoration

MenükartenAnz. 4
TischdeckenAnz. 8
WimpelkettenAnz. 6

Beleuchtung

LED-LampenAnz. 6

Catering

Kasse
Geldkassette
ServiertablettsAnz. 8
Einkäufe
- Weizenmehl - 12 kilogramm
- Halbfette Milch - 18 Liter
- Eier - 120 Stück
- Salz - 500 Gramm
- Kristallzucker - 2 Kilogramm
- Sonnenblumenöl - 3 Liter
- Butter - 2 Kilogramm
- Sirup - 10 Flaschen
- Puderzucker - 2 Kilogramm
- Erdbeermarmelade - 6 Gläser
- Aprikosenmarmelade - 4 Gläser
- Schokoladenaufstrich - 6 Gläser
- Schokostreusel - 4 Packungen
- Geriebener Käse - 4 Kilogramm
- Schinken - 3 Kilogramm
- Speck - 3 kilogram
- Champignons - 3 Kilogramm
- Paprika - 2 Kilogramm
- Bananen - 5 kilogram
- Äpfel - 5 Kilogramm
- Zitronen - 2 kilogram
- Sahne - 12 Sprühdosen
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Sprudelndes Mineralwasser - 8 Flaschen
- Stilles Mineralwasser - 8 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Packungen
- Orangensaft - 6 Packungen
- Kaffee - 4 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Zuckersticks - 2 Kartons
- Kaffeemilch - 6 Packungen
- Rührstäbchen - 200 Stück
- Papierservietten - 300 Stück
- Backpapier - 2 Rollen
- Aluminiumfolie - 2 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Einweghandschuhe - 2 Kartons
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Allzweckreiniger - 3 Flaschen
- Desinfektionsspray - 2 Flaschen
- Reinigungstücher - 3 Packungen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 3 Rollen
- Papiertücher - 4 Pakete

Reinigung

SpülwanneAnz. 3
PutzeimerAnz. 3
Besen und KehrblechAnz. 2

Tipps

Rechne pro Person mit 2 bis 3 Pfannkuchen. Für 50 Gäste solltest du daher Zutaten für etwa 100 bis 150 Stück einplanen und zusätzlich eine Reserve von rund 10 Prozent vorsehen.
Plane pro Backstation eine Rührschüssel, einen Messbecher, eine Kelle und einen Spatel ein. Bei drei Stationen brauchst du diese vier Utensilien also jeweils dreimal.
Stelle Toppings in kleinen Portionen bereit und beschrifte sie klar. Für 50 Gäste sind 6 bis 8 unterschiedliche süße oder herzhafte Varianten meist übersichtlicher als ein unkontrolliertes Buffet.
Kalkuliere Geschirr und Gläser nicht nur nach der Gästezahl: Bei 50 Personen sind mindestens 60 Teller, Gabeln und Trinkgläser sinnvoll, wenn nicht laufend gespült wird.
Kühle Getränke spätestens 2 bis 3 Stunden vor Beginn und prüfe Wechselgeld, Geldkassette sowie Zahlungsmöglichkeiten am Vortag. Diese Dinge werden beim Lebensmitteleinkauf besonders häufig vergessen.

Häufige Fragen

Wie viele Pfannkuchen brauche ich für 50 Personen?: Plane mit 2 bis 3 Pfannkuchen pro Person, also mit 100 bis 150 Stück für 50 Gäste. Eine Reserve von etwa 10 Prozent hilft, Nachschub bei großem Appetit abzufangen.
Wie viel Teig brauche ich pro Pfannkuchen?: Rechne je nach Größe mit ungefähr 80 bis 100 Millilitern Teig pro Pfannkuchen. Für 100 Stück brauchst du damit etwa 8 bis 10 Liter Teig; teste die Menge vorher mit deiner Backplatte.
Wie viele Backstationen brauche ich für eine Pfannkuchenaktion?: Für etwa 25 bis 30 Gäste ist eine Backstation meist ausreichend, wenn kontinuierlich gebacken wird. Bei 50 Gästen solltest du zwei Stationen einplanen, damit die Wartezeit nicht unnötig steigt.
Was muss ich bei Allergien und Ernährungswünschen einkaufen?: Erfasse die Wünsche spätestens 3 bis 5 Tage vor der Aktion und trenne Zutaten sowie Toppings deutlich. Plane eigene Gefäße und Servierlöffel für Varianten ohne bestimmte Allergene ein, damit nichts vermischt wird.

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