Osterbrunch: Einkaufsliste und benötigte Ausstattung
Für einen Osterbrunch brauchst du mehr als Brot, Eier und Kuchen. Neben Lebensmitteln gehören Getränke, Geschirr für mehrere Gänge und passende Servierplatten auf die Einkaufsliste. Plane die Mengen nach der Gästezahl und prüfe frühzeitig, ob Kaffeemaschine, Wasserkocher, Kühlboxen und Thermoskannen vorhanden sind. Besonders häufig fehlen Dessertteller, Kaffeelöffel und genügend Gläser, wenn alles gleichzeitig auf dem Buffet steht.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 5
- StühleAnz. 32
- BuffetischeAnz. 2
- Servicetisch
Geschirr
- TellerAnz. 40
- Tiefe TellerAnz. 35
- DesserttellerAnz. 40
- KaffeetassenAnz. 35
- WassergläserAnz. 40
- WeingläserAnz. 35
- KaffeelöffelAnz. 35
- GabelnAnz. 40
- MesserAnz. 40
- ServierlöffelAnz. 10
- ServierschalenAnz. 10
- Servierplatten für SalatAnz. 4
Küche
- SchneidebretterAnz. 4
- Koch- und BrotmesserAnz. 4
- RührschüsselnAnz. 5
- MessbecherAnz. 2
- BackblecheAnz. 4
- KuchenständerAnz. 3
- EierhalterAnz. 3
- BrotkörbeAnz. 4
Ausstattung
- KaffeemaschineAnz. 2
- WasserkocherAnz. 2
- KühlboxenAnz. 3
- ThermoskannenAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 2
Dekoration
- OsterzweigeAnz. 3
- OsterornamenteAnz. 24
- TischdeckenAnz. 5
- ServiettenringeAnz. 32
- VasenAnz. 5
- TeelichthalterAnz. 10
- OstereierAnz. 30
Beleuchtung
- LED-LichterkettenAnz. 3
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 3
- Müllsackhalter
- PutzeimerAnz. 2
- WischmoppAnz. 2
- Besen
- Handfeger und KehrblechAnz. 2
Catering
- Einkäufe
- Aufback-Croissants - 36 Stück
- Mini-Ofenbrötchen - 40 Stück
- Vollkornbrot - 4 Laibe
- Weiße Brötchen - 30 Stück
- Rosinenbrötchen - 24 Stück
- Butter - 1,5 Kilo
- Junger Käse - 1,5 Kilo
- Brie - 3 Käselaibe
- Frischkäse natur - 4 Becher
- Hummus - 4 Schalen
- Erdbeermarmelade - 2 Gläser
- Honig - 1 Glas
- Erdnussbutter - 1 Glas
- Eier - 60 Stück
- Geräucherter Lachs - 1,2 kilo
- Hähnchenaufschnitt - 1 kilo
- Speck - 1 kilo
- Joghurt - 4 Liter
- Granolamix - 1,5 Kilo
- Haferflocken - 1 Kilo
- Erdbeeren - 2 Kilo
- Blaubeeren - 1 kilo
- Bananen - 2 Kilo
- Trauben - 2 Kilo
- Äpfel - 2 Kilo
- Gurken - 5 Stück
- Cherrytomaten - 2 Kilo
- Rucola - 6 Beutel
- Gemischter Salat - 6 Beutel
- Avocados - 10 Stück
- Rote Zwiebeln - 6 Stück
- Paprika - 8 Stück
- Karotten - 2 Kilo
- Spargel - 2 Kilo
- Kartoffeln - 4 kilo
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Senf - 2 Gläser
- Pesto - 3 Gläser
- Olivenöl - 1 Flasche
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Salz - 1 Packung
- Schwarzer Pfeffer - 1 Dose
- Paprikapulver - 1 Dose
- Italienische Kräuter - 1 Dose
- Frischer Schnittlauch - 3 Bund
- Frische Petersilie - 3 Bund
- Zitronen - 8 Stück
- Apfelsaft - 6 Liter
- Orangensaft - 8 Liter
- Alkoholfreier Sekt - 6 Flaschen
- Prosecco - 6 Flaschen
- Rotwein - 4 Flaschen
- Weißwein - 6 Flaschen
- Cola - 4 Flaschen
- Cola Zero - 4 Flaschen
- Sprudelwasser - 8 Flaschen
- Stillwasser - 8 Flaschen
- Kaffeebohnen - 1,5 Kilo
- Schwarzer Tee - 1 Karton
- Kräutertee - 1 Packung
- Zucker - 1 Kilo
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Schlagsahne - 6 Sprühdosen
- Osterschokolade - 2 Kilo
- Oster-Muffins - 36 Stück
- Apfelkuchen - 3 Stück
- Zitronenkuchen - 2 Stück
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 12 Rollen
- Flüssiges Spülmittel - 2 Flaschen
- Geschirrspültabs - 30 Stück
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Glasreiniger - 1 Flasche
- Reinigungsschwämme - 6 Stück
- Mikrofasertücher - 10 Stück
- Müllsäcke - 30 Stück
- Tischläufer - 5 Stück
- Papierservietten - 100 Stück
Tipps
- Rechne pro erwachsene Person mit etwa 2 bis 3 Brötchen- oder Broteinheiten, 2 Eiern und 2 bis 3 Getränken für die erste Stunde. Bei Kindern kannst du die Brot- und Getränkemenge um etwa ein Drittel reduzieren.
- Plane für jedes Menüelement eine eigene Servierschale oder Platte ein. Für Salate, Dips, Brot, Kuchen und Muffins brauchst du zusammen meist mindestens 5 bis 6 Serviergefäße.
- Halte beim Geschirr pro Gast mindestens einen flachen Teller, einen tiefen Teller, einen Dessertteller, eine Gabel und ein Messer bereit. Bei 20 Gästen sind das jeweils 20 Stück; für zerbrochenes oder heruntergefallenes Geschirr sind 2 bis 4 Ersatzteile sinnvoll.
- Kühle Getränke spätestens 3 bis 4 Stunden vor Beginn. Wenn der Kühlschrank nicht reicht, stelle Kühlboxen bereit und fülle Wasser, Säfte und andere Getränke in Thermoskannen oder gut verschließbare Gefäße um.
- Backzutaten, Brot und frische Lebensmittel solltest du spätestens am Vortag einkaufen. Eier können am Vortag gekocht werden, Salate und Dips lassen sich ebenfalls vorbereiten; Brot schneidest du besser erst kurz vor dem Brunch.
Häufige Fragen
- Wie viel Brot brauche ich für einen Osterbrunch?
- Plane pro erwachsene Person etwa 2 bis 3 Brötchen- oder Broteinheiten ein. Bei 10 Erwachsenen entspricht das ungefähr 20 bis 30 Einheiten, abhängig davon, wie viele Salate, Eier, Kuchen und Muffins angeboten werden.
- Wie viele Eier brauche ich für einen Osterbrunch?
- Rechne mit etwa 2 Eiern pro erwachsene Person, also 20 Eiern für 10 Gäste. Kaufe zusätzlich 2 bis 4 Eier als Reserve, falls beim Kochen eines platzt oder mehr gegessen wird.
- Wie viel Geschirr brauche ich für 20 Gäste?
- Für 20 Personen solltest du mindestens 20 flache Teller, 20 tiefe Teller, 20 Dessertteller, 20 Gabeln, 20 Messer und 20 Wassergläser einplanen. Mit 2 bis 4 Ersatzteilen pro Geschirrart bist du bei einem längeren Buffet besser vorbereitet.
- Wann muss ich die Getränke für den Osterbrunch kaufen und kühlen?
- Kaufe die Getränke spätestens am Vortag und stelle sie 3 bis 4 Stunden vor Beginn kalt. Für Kaffee und heißes Wasser solltest du Kaffeemaschine, Wasserkocher und Thermoskannen bereits am Vorabend prüfen.
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