Qué comprar para un brunch de Pascua

Para un brunch de Pascua necesitas algo más que comida: calcula la vajilla, el café, las bebidas y el espacio de servicio para todos los invitados. Esta lista reúne lo necesario para preparar huevos, ensaladas, pan, dips, tartas y muffins sin quedarte corto de menaje. Comprueba con varios días de antelación qué tienes disponible y reserva mesas, sillas y material prestado antes de hacer la compra. Deja las bebidas enfriando y la zona de refrigeración despejada el día anterior.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 5
Sillascant. 32
Mesas de buffetcant. 2
Mesa de servicio

Vajilla

Platoscant. 40
Platos hondoscant. 35
Platos de postrecant. 40
Tazas de cafécant. 35
Vasos para aguacant. 40
Copas de vinocant. 35
Cucharillas de cafécant. 35
Tenedorescant. 40
Cuchilloscant. 40
Cucharonescant. 10
Bandejas de servircant. 10
Bandejas para servir ensaladacant. 4

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chef y de pancant. 4
Cuencos para mezclarcant. 5
Jarras medidorascant. 2
Bandejas de hornocant. 4
Platos para tartascant. 3
Hueverascant. 3
Cestas de pancant. 4

Equipo

Cafeteracant. 2
Hervidor de aguacant. 2
Neveras portátilescant. 3
Termoscant. 4
Cables alargadorescant. 2

Decoración

Ramas de Pascuacant. 3
Adornos de Pascuacant. 24
Mantelescant. 5
Servilleteroscant. 32
Jarronescant. 5
Portavelascant. 10
Huevos de Pascuacant. 30

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 3

Limpieza

Papeleracant. 3
Soporte para bolsas de basura
Cubeta de limpiezacant. 2
Fregonacant. 2
Escoba
Recogedor y escobacant. 2

Catering

Compras
- Croissants para hornear - 36 unidades
- Panecillos para mini horno - 40 unidades
- Pan integral - 4 panes
- Panecillos blancos - 30 unidades
- Panecillos de pasas - 24 unidades
- Mantequilla - 1,5 kilo
- Queso joven - 1,5 kilo
- Brie - 3 quesos
- Queso crema natural - 4 envases
- Hummus - 4 tarrinas
- Mermelada de fresa - 2 tarros
- Miel - 1 tarro
- Mantequilla de cacahuete - 1 bote
- Huevos - 60 unidades
- Salmón ahumado - 1,2 kilo
- Cobertura de pechuga de pollo - 1 kilo
- Bacon - 1 kilo
- Yogur - 4 litros
- Mezcla de granola - 1,5 kilo
- Avena - 1 kilo
- Fresas - 2 kilo
- Arándanos - 1 kilo
- Plátanos - 2 kilo
- Uvas - 2 kilos
- Manzanas - 2 kilo
- Pepinos - 5 unidades
- Tomates cherry - 2 kilos
- Rúcula - 6 bolsas
- Ensalada mixta - 6 bolsas
- Aguacates - 10 unidades
- Cebollas rojas - 6 unidades
- Pimientos - 8 unidades
- Zanahorias - 2 kilos
- Espárragos - 2 kilo
- Patatas - 4 kilo
- Mayonesa - 2 botes
- Mostaza - 2 frascos
- Pesto - 3 tarros
- Aceite de oliva - 1 botella
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón - 1 lata
- Hierbas italianas - 1 bote
- Cebollino fresco - 3 manojos
- Perejil fresco - 3 ramos
- Limones - 8 unidades
- Zumo de manzana - 6 litros
- Zumo de naranja - 8 litros
- Bebidas espumosas sin alcohol - 6 botellas
- Prosecco - 6 botellas
- Vino tinto - 4 botellas
- Vino blanco - 6 botellas
- Cola - 4 botellas
- Cola Zero - 4 botellas
- Agua con gas - 8 botellas
- Agua sin gas - 8 botellas
- Granos de café - 1,5 kilos
- Té negro - 1 caja
- Té de hierbas - 1 caja
- Azúcar - 1 kilo
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 4 litros
- Nata montada - 6 botes
- Chocolate de Pascua - 2 kilo
- Muffins de Pascua - 36 unidades
- Tartas de manzana - 3 unidades
- Pastel de limón - 2 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 12 rollos
- Lavavajillas líquido - 2 botellas
- Pastillas para el lavavajillas - 30 unidades
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Esponjas de limpieza - 6 unidades
- Paños de microfibra - 10 unidades
- Bolsas de basura - 30 unidades
- Caminos de mesa - 5 unidades
- Servilletas de papel - 100 unidades

Consejos

Calcula al menos un plato llano, un plato de postre, un vaso de agua y un tenedor por persona; añade un 10 % extra si esperas imprevistos.
Prepara entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y reserva espacio suficiente en las neveras portátiles para enfriarlas con antelación.
Cuenta con una taza y una cucharilla de café por invitado, además de una cafetera, un hervidor y termos si el brunch dura más de dos horas.
Para servir el menú, separa una mesa de buffet de la mesa de servicio y prepara bandejas distintas para el pan, las ensaladas, los dips y los postres.
No dejes para el mismo día los huevos, las tartas y los muffins: hierve los huevos y hornea la repostería con antelación, y lava las verduras el día anterior.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para un brunch de Pascua?: Calcula una pieza de cada tipo por persona y añade un 10 % de reserva. Para 20 invitados, prepara al menos 22 platos, vasos, tenedores y cuchillos, además de los platos hondos y de postre que requiera el menú.
¿Cuántas bebidas compro para un brunch de Pascua?: Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua para toda la duración del brunch. Para 20 personas, eso supone entre 40 y 60 bebidas para empezar, ajustando la cantidad según el menú y la duración.
¿Cuándo hago la compra para un brunch de Pascua?: Compra el menaje, la decoración y los productos no perecederos entre 3 y 5 días antes. Deja las bebidas enfriando el día anterior y compra las verduras, el pan y los productos frescos como máximo 24 horas antes.
¿Qué necesito para preparar café para todos los invitados?: Cuenta una taza y una cucharilla por persona, más un 10 % extra. Para 20 invitados, prepara 22 tazas y cucharillas, y utiliza termos si quieres mantener el café caliente mientras se sirve el buffet.

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