Einkaufsliste für eine Olivenölverkostung
Für eine Olivenölverkostung brauchst du mehr als mehrere Ölflaschen und Brot. Plane pro Person genügend Probiergläser, Wasser, Bewertungsbögen und kleine Teller ein, damit jede Sorte in Ruhe verglichen werden kann. Besonders oft fehlen neutrale Beilagen, Servierlöffel und Gefäße für gebrauchte Brotstücke. Die folgende Liste hilft dir, Mengen rechtzeitig festzulegen und die Verkostungsstationen vollständig vorzubereiten.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 8
- StühleAnz. 50
- TischdeckenAnz. 8
Geschirr
- ProbiergläserAnz. 300
- WassergläserAnz. 60
- TellerAnz. 60
- SchälchenAnz. 12
- BestecksetsAnz. 60
- ServierlöffelAnz. 12
Küche
- SchneidebretterAnz. 4
- BrotmesserAnz. 4
- KüchenmesserAnz. 4
- ServierschalenAnz. 12
- ServierplattenAnz. 8
- OlivenölfläschchenAnz. 8
- TropfflaschenAnz. 8
Ausstattung
- Kaffeemaschine
- WasserkocherAnz. 2
- KühlboxenAnz. 3
- ThermoskannenAnz. 4
- TablettsAnz. 6
- Bluetooth-Lautsprecher
- VerlängerungskabelAnz. 3
- VerlängerungskabelAnz. 3
Dekoration
- NamensschildhalterAnz. 50
- TischnummernAnz. 8
- MenükartenAnz. 4
- KreidetafelnAnz. 4
- BlumenarrangementsAnz. 8
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 4
- LED-LampenAnz. 8
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 4
- SpülwannenAnz. 3
- Wischset
- HandseifenspenderAnz. 3
- ReinigungshandschuheAnz. 4
Catering
- VerkostungsformulareAnz. 60
- KugelschreiberAnz. 60
- Einkäufe
- Natives Olivenöl extra, mild - 2 Flaschen
- Natives Olivenöl extra fruchtig - 2 Flaschen
- Natives Olivenöl extra, würzig - 2 Flaschen
- Bitteres Olivenöl extra vergine - 2 Flaschen
- Gewürztes Olivenöl - 2 Flaschen
- Bio-Olivenöl - 2 Flaschen
- Weißes Sauerteigbrot - 8 Brote
- Vollkornbrot - 4 Laibe
- Ciabatta - 6 Brote
- Ungesalzene Butter - 1 Kilo
- Natur-Hummus - 1,5 Kilo
- Tapenade - 1 Kilo
- Getrocknete Tomaten - 1 Kilo
- Grüne Oliven - 1 Kilo
- Schwarze Oliven - 1 Kilo
- Cherrytomaten - 2 Kilo
- Gurken - 6 Stück
- Rote Paprika - 8 Stück
- Karotten - 2 Kilo
- Staudensellerie - 3 Köpfe
- Trauben - 3 Kilo
- Grüne Äpfel - 30 Stück
- Zitronen - 20 Stück
- Ungesalzene Cracker - 8 Packungen
- Meersalz - 500 Gramm
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Frischer Basilikum - 8 Bund
- Frischer Rosmarin - 4 Bündel
- Mineralwasser still - 48 Flaschen
- Mineralwasser mit Kohlensäure - 24 Flaschen
- Apfelsaft - 6 Liter
- Weißwein - 12 Flaschen
- Alkoholfreier Weißwein - 6 Flaschen
- Kaffee - 2 Packungen
- Schwarzer Tee - 1 Karton
- Kräutertee - 1 Packung
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Zucker - 1 Kilo
- Honig - 2 Gläser
- Eiswürfel - 10 Beutel
- Papier-Servietten - 6 Packungen
- Papierhandtücher - 8 Rollen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 3 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Glasreiniger - 1 Flasche
- Schwämme - 6 Stück
- Mikrofasertücher - 12 Stück
Tipps
- Rechne pro Person mit etwa 15 bis 20 ml je Ölsorte. Bei fünf Sorten sind das 75 bis 100 ml Öl pro Person; bestelle zusätzlich eine Reserve von rund 10 Prozent.
- Plane für jede Person ein Probierglas und ein Wasserglas ein. Bei mehreren Verkostungsrunden sind zusätzliche Gläser sinnvoll, damit die Gläser nicht zwischendurch gespült werden müssen.
- Kaufe pro Person etwa 100 bis 150 g neutrales Brot und schneide es erst kurz vor Beginn. Ergänze kleine Schälchen für Salz oder Häppchen, aber wähle Beilagen mit mildem Geschmack.
- Stelle pro Verkostungsstation einen Servierlöffel, ein Schneidebrett, ein Brotmesser und eine Servierschale bereit. So müssen die Gäste nicht für jede Probe zum zentralen Tisch gehen.
- Lagere das Olivenöl bis zur Verkostung kühl und dunkel und fülle es erst kurz vor dem Start in Olivenölfläschchen oder Tropfflaschen. Bewertungsbögen, Namensschilder und Tischnummern solltest du spätestens am Vortag drucken und vorbereiten.
Häufige Fragen
- Wie viel Olivenöl brauche ich pro Person für eine Verkostung?
- Plane 15 bis 20 ml pro Person und Sorte ein. Für fünf Sorten brauchst du damit 75 bis 100 ml je Gast, plus etwa 10 Prozent Reserve.
- Wie viele Gläser brauche ich für eine Olivenölverkostung?
- Du brauchst mindestens ein Probierglas und ein Wasserglas pro Person. Wenn die Gläser zwischen den Runden nicht gespült werden, rechne mit einem zusätzlichen Probierglas je Sorte und Person.
- Wie viel Brot sollte ich für eine Olivenölverkostung kaufen?
- Kaufe etwa 100 bis 150 g mildes, neutrales Brot pro Person. Bei einer zweistündigen Veranstaltung oder zusätzlichen Häppchen sind 150 g pro Person eine sichere Menge.
- Wann sollte ich das Zubehör für die Olivenölverkostung besorgen?
- Bestelle Öle, Bewertungsbögen und benötigtes Geschirr mindestens 7 bis 10 Tage vorher. Brot, Getränke und frische Häppchen kaufst du am besten am Tag der Verkostung oder höchstens einen Tag vorher.
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