Qué necesitas para una cata de aceite de oliva

Para una cata de aceite de oliva necesitas más que varias botellas: cada participante debe tener un vaso de degustación, agua y espacio para anotar sus impresiones. Calcula una botella pequeña por muestra y unos 20 a 30 ml de aceite por persona y variedad. El pan, los aperitivos y las bebidas deben servirse aparte, para no alterar la evaluación. Esta lista también incluye el material que suele faltar a última hora, como cuentagotas, formularios, carteles y elementos para mantener las bebidas frías.

Organiza este evento gratis con Lizzt

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 8
Sillascant. 50
Manteles para mesascant. 8

Vajilla

Vasos de degustacióncant. 300
Vasos para aguacant. 60
Platoscant. 60
Cuencoscant. 12
Cubiertoscant. 60
Cucharonescant. 12

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de pancant. 4
Cuchillos de cocinacant. 4
Cuencos de serviciocant. 12
Bandejas para servircant. 8
Botellas de aceite de olivacant. 8
Botellitas cuentagotascant. 8

Equipo

Cafetera
Hervidor de aguacant. 2
Neveras portátilescant. 3
Termoscant. 4
Bandejascant. 6
Altavoz Bluetooth
Cables alargadorescant. 3
Regletascant. 3

Decoración

Portanombrescant. 50
Números de mesacant. 8
Carteles del menúcant. 4
Pizarrascant. 4
Arreglos floralescant. 8

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Lámparas LEDcant. 8

Limpieza

Papeleracant. 4
Cubetas para lavarcant. 3
Juego de fregona
Dispensadores de jabón de manoscant. 3
Guantes de limpiezacant. 4

Catering

Formularios de pruebacant. 60
Bolígrafoscant. 60
Compras
- Aceite de oliva virgen extra suave - 2 botellas
- Aceite de oliva virgen extra afrutado - 2 botellas
- Aceite de oliva virgen extra con hierbas - 2 botellas
- Aceite de oliva virgen extra amargo - 2 botellas
- Aceite de oliva aromatizado - 2 botellas
- Aceite de oliva ecológico - 2 botellas
- Pan blanco de masa madre - 8 panes
- Pan integral - 4 panes
- Ciabatta - 6 panes
- Mantequilla sin sal - 1 kilo
- Hummus natural - 1,5 kilo
- Tapenade - 1 kilo
- Tomates secos al sol - 1 kilo
- Aceitunas verdes - 1 kilo
- Aceitunas negras - 1 kilo
- Tomates cherry - 2 kilos
- Pepinos - 6 unidades
- Pimientos rojos - 8 unidades
- Zanahorias - 2 kilos
- Apio en rama - 3 cabezas
- Uvas - 3 kilos
- Manzanas verdes - 30 unidades
- Limones - 20 unidades
- Crackers sin sal - 8 paquetes
- Sal marina - 500 gram
- Pimienta negra - 250 gramos
- Albahaca fresca - 8 ramos
- Romero fresco - 4 manojos
- Agua mineral sin gas - 48 botellas
- Agua mineral con gas - 24 botellas
- Zumo de manzana - 6 litros
- Vino blanco - 12 botellas
- Vino blanco sin alcohol - 6 botellas
- Café - 2 paquetes
- Té negro - 1 caja
- Té de hierbas - 1 caja
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 3 litros
- Azúcar - 1 kilo
- Miel - 2 tarros
- Cubitos de hielo - 10 bolsas
- Servilletas de papel - 6 paquetes
- Toallas de papel - 8 rollos
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 3 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Esponjas - 6 unidades
- Paños de microfibra - 12 unidades

Consejos

Compra entre 4 y 6 aceites diferentes para una cata de 6 a 12 personas y calcula 20-30 ml por persona y muestra. Guarda las botellas en un lugar fresco y oscuro hasta el momento de servirlas.
Prepara un vaso de degustación por participante y uno o dos adicionales por si se rompe alguno. Añade un vaso de agua por persona y servilletas cerca de cada puesto.
Ten listo el pan y los aperitivos en cuencos o bandejas separados de las mesas de cata. Sirve porciones pequeñas para que los acompañamientos no oculten los aromas del aceite.
Imprime los formularios de degustación y prepara las tarjetas de nombre al menos un día antes. Los números de mesa y los carteles del menú evitan explicar continuamente el orden de la cata.
Enfría las bebidas entre 2 y 4 horas antes, pero no enfríes el aceite. Comprueba con antelación la cafetera, el hervidor, los alargadores y las regletas si también vas a servir café o agua caliente.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto aceite necesito por persona para una cata?: Calcula entre 20 y 30 ml por persona y por variedad. Para 10 personas y 5 aceites necesitarás entre 1 y 1,5 litros en total, aunque conviene comprar algo más para rellenar o repetir.
¿Cuántos vasos hacen falta para una cata de aceite de oliva?: Necesitas un vaso de degustación por persona y variedad si todos prueban los aceites por separado. Como mínimo, prepara un vaso por participante más 2 vasos de reserva; con 10 personas y 5 muestras, 52 vasos permiten trabajar cómodamente.
¿Qué comida se sirve en una cata de aceite de oliva?: Compra pan sencillo para limpiar el paladar y aperitivos suaves para después de la evaluación. Calcula unos 100-150 g de pan por persona y sirve los acompañamientos en platos o bandejas independientes de la mesa de cata.
¿Cuándo debo preparar la compra para la cata?: Haz la compra principal entre 2 y 3 días antes. Imprime formularios, tarjetas y señalización como mínimo 24 horas antes, y coloca el aceite en un lugar fresco y oscuro hasta el día del evento.

Empieza este plan en Lizzt

Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.