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Neujahrsdinner organisieren: die komplette Checkliste

Ein Neujahrsdinner wirkt entspannt, wenn Gästeliste, Menü und Ausstattung früh feststehen. Plane zuerst Einladungen und Essenswünsche, danach Sitzordnung, Einkauf und Tischbedarf. Haltbare Lebensmittel und fehlende Gläser lassen sich mehrere Tage vorher besorgen; frische Zutaten und gekühlte Getränke kommen kurz vor dem Abend. Am Veranstaltungstag bleiben dann vor allem Aufbau, Dekoration und vorbereitete Speisen.

Dieses Event kostenlos mit Lizzt organisieren

Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

  • Einladungen verschicken

  • Anmeldungen bearbeiten

  • Ernährungswünsche erfassen

  • Menü und Gänge festlegen

    2 Personen

  • Tische und Stühle reservieren

  • Tischordnung erstellen

  • Endgültige Gästeliste erstellen

  • Einkaufsliste prüfen

    2 Personen

  • Haltbare Lebensmittel einkaufen

    2 Personen

  • Geschirr und Gläser prüfen

    2 Personen

  • Dekoration überprüfen

  • Frische Einkäufe erledigen

    2 Personen

  • Getränke kalt stellen

    2 Personen

  • Gemüse waschen und schneiden

    3 Personen

  • Suppe vorbereiten

    2 Personen

  • Dessert vorbereiten

    2 Personen

  • Tischdekoration vorbereiten

    2 Personen

  • Veranstaltungsort lüften

  • Tische aufstellen

    3 Personen

  • Stühle aufstellen

    2 Personen

  • Tischdecken auslegen

    2 Personen

  • Geschirr und Besteck bereitstellen

    3 Personen

  • Gläser und Karaffen bereitstellen

    2 Personen

  • Dekoration aufhängen

    2 Personen

  • Kerzen und Beleuchtung aufstellen

    2 Personen

  • Hauptgericht vorbereiten

    3 Personen

  • Koch- und Servierstation einrichten

    2 Personen

Event

  • Gäste empfangen

    2 Personen

  • Aperitif und Häppchen servieren

    2 Personen

  • Getränke nachfüllen

    2 Personen

  • Vorspeise servieren

    3 Personen

  • Teller abholen

    2 Personen

  • Hauptgericht fertigstellen

    3 Personen

  • Hauptgericht servieren

    3 Personen

  • Geschirr vorspülen

    2 Personen

  • Dessert servieren

    2 Personen

  • Kaffee und Tee servieren

    2 Personen

  • Mitternachtstoast vorbereiten

    2 Personen

  • Neujahrsanstoß servieren

    2 Personen

Nachbereitung

  • Reste sicher verpacken

    2 Personen

  • Abfall sammeln

    2 Personen

  • Geschirr abwaschen

    3 Personen

  • Tische und Stühle aufräumen

    3 Personen

  • Location reinigen

    3 Personen

  • Dekoration entfernen

    2 Personen

  • Materialien zurückgeben

    2 Personen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

  • TischeAnz. 5
  • StühleAnz. 30
  • TischdeckenAnz. 5

Geschirr

  • Dinner-TellerAnz. 36
  • Tiefe TellerAnz. 36
  • DesserttellerAnz. 36
  • KaffeetassenAnz. 30
  • Besteck für Dinner-SetsAnz. 36
  • WeingläserAnz. 36
  • WassergläserAnz. 36
  • ChampagnergläserAnz. 36

Küche

  • ServierschalenAnz. 8
  • SuppenschalenAnz. 4
  • KaraffenAnz. 6
  • ServierlöffelAnz. 8
  • SchneidebretterAnz. 4
  • KüchenmesserAnz. 4
  • MessbecherAnz. 3
  • RührschüsselnAnz. 5
  • AluminiumfolieAnz. 2

Ausstattung

  • WarmhaltebehälterAnz. 4
  • KühlboxenAnz. 3
  • KaffeemaschinenAnz. 2
  • WasserkocherAnz. 2
  • Tragbarer Lautsprecher

Dekoration

  • ServiettenAnz. 40
  • TischdekorationenAnz. 5
  • NeujahrsballonsAnz. 30
  • GirlandenAnz. 6
  • KerzenAnz. 30
  • KerzenhalterAnz. 15

Beleuchtung

  • LichterkettenAnz. 4

Reinigung

  • AbfallbehälterAnz. 3
  • SpülwannenAnz. 2
  • SchwämmeAnz. 6
  • MikrofasertücherAnz. 8

Catering

  • Einkäufe

Tipps

  • Verschicke die Einladungen spätestens drei bis vier Wochen vorher und setze eine Rückmeldefrist von etwa 10 Tagen. So kannst du Ernährungswünsche erfassen und die endgültige Gästeliste rechtzeitig erstellen.
  • Lege Menü und Gänge fest, bevor du einkaufst. Prüfe dabei nicht nur die Zutaten, sondern auch, ob für Suppe, Hauptgang, Dessert und Kaffee genügend Teller, Schalen und Serviergeschirr vorhanden sind.
  • Erledige haltbare Einkäufe zwei bis drei Tage vorher und den Frischeeinkauf am Tag davor oder am Veranstaltungstag. Getränke solltest du mehrere Stunden vor Beginn kalt stellen; Kühlboxen helfen, wenn der Kühlschrank nicht reicht.
  • Bereite Suppe und Dessert möglichst am Vortag vor und wasche und schneide Gemüse vor dem Aufbau. Dadurch musst du kurz vor dem Eintreffen der Gäste nicht gleichzeitig kochen, Tische decken und dekorieren.
  • Plane den Raum mindestens zwei Stunden vor Beginn: lüften, Tische und Stühle aufstellen, Tischdecken auslegen, Geschirr und Gläser bereitstellen und Kerzen sowie Beleuchtung prüfen. Eine fertige Tischordnung verhindert, dass Gäste später Plätze suchen.

Häufige Fragen

Wie früh sollte man zu einem Neujahrsdinner einladen?
Verschicke die Einladungen idealerweise drei bis vier Wochen vor dem Dinner. Bitte um Rückmeldung spätestens 10 Tage vorher, damit du Menü, Sitzordnung und Mengen anpassen kannst.
Was kann man für ein Neujahrsdinner am Vortag vorbereiten?
Suppe und Dessert lassen sich meist am Vortag zubereiten. Auch Gemüse kannst du waschen und schneiden sowie Tischdekoration, Geschirr und Serviergeschirr bereitlegen.
Wann sollte man die Getränke für das Neujahrsdinner kalt stellen?
Stelle die Getränke mindestens drei bis vier Stunden vor Beginn kalt. Reicht der Kühlschrank nicht aus, verteile Flaschen und Gläser auf Kühlboxen und den Kühlschrank.
Wie viel Zeit braucht der Aufbau für ein Neujahrsdinner?
Rechne für Lüften, Möbel, Tischdecken, Geschirr, Gläser, Dekoration und Beleuchtung mit mindestens zwei Stunden. Bei mehreren Tischen oder einer aufwendigen Tischordnung solltest du zusätzlich 30 bis 45 Minuten einplanen.

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