Was du für einen Netzwerklunch brauchst

Für einen Netzwerklunch brauchst du mehr als das bestellte Catering: Am Empfang müssen Gäste schnell registriert werden, am Buffet darf nichts fehlen und Kaffee sowie Wasser müssen über mehrere Stunden verfügbar sein. Plane Geschirr, Gläser, Besteck und Servierutensilien passend zur Gästezahl ein. Namensschilder, Netzwerkfragen und eine gut erreichbare Getränkestation werden häufig erst am Veranstaltungstag bemerkt. Diese Einkaufsliste hilft dir, die fehlenden Dinge rechtzeitig zu besorgen oder zu reservieren.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 6
StühleAnz. 48
BuffetischeAnz. 2
Empfangstisch
StehtischeAnz. 4

Geschirr

TellerAnz. 60
SuppenschalenAnz. 48
KaffeetassenAnz. 50
WassergläserAnz. 60
WeingläserAnz. 50
BestecksetsAnz. 60
ServierlöffelAnz. 12
ServierbretterAnz. 8
ServierschalenAnz. 10

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 2
WasserkocherAnz. 2
KühlboxenAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 3
VerlängerungskabelAnz. 3

Küche

SchneidebretterAnz. 4
KochmesserAnz. 2
ServierzangenAnz. 8
MessbecherAnz. 2
ThermoskannenAnz. 4

Dekoration

TischdeckenAnz. 8
NamensschildhalterAnz. 48
NamensschilderAnz. 50
BlumenarrangementsAnz. 6

Beleuchtung

LED-LampenAnz. 6

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 4
EimerAnz. 2
WischmopsAnz. 2
Besen und Kehrblech

Catering

Einkäufe
- Vollkornbrot - 8 Brote
- Weiße Minibrötchen - 60 Stück
- Glutenfreie Brötchen - 8 Stück
- Butter - 500 Gramm
- Junger Käse - 2 Kilo
- Brie - 1 Kilo
- Hummus - 1 Kilo
- Hähnchenbrust-Aufschnitt - 1,5 Kilo
- Geräucherter Lachs - 1 Kilo
- Eiersalat - 1 Kilo
- Erdnussbutter - 2 Gläser
- Erdbeermarmelade - 2 Gläser
- Gemischter Salat - 2 Kilo
- Gurken - 6 Stück
- Cherrytomaten - 2 Kilo
- Paprika - 12 Stück
- Rucola - 500 Gramm
- Rote Zwiebeln - 6 Stück
- Kartoffelsalat - 3 Kilo
- Pastasalat - 3 Kilo
- Quinoasalat - 2 Kilo
- Kichererbsen - 6 Dosen
- Fetakäse - 750 Gramm
- Oliven - 1 Kilo
- Kräuterdressing - 3 Flaschen
- Balsamicoessig - 1 Flasche
- Mayonnaise - 2 Gläser
- Senf - 2 Gläser
- Ketchup - 1 Flasche
- Äpfel - 40 Stück
- Bananen - 30 Stück
- Trauben - 3 Kilo
- Mini-Gebäck - 60 Stück
- Paprikachips - 4 Tüten
- Naturelchips - 4 Tüten
- Kaffee - 3 Packungen
- Koffeinfreier Kaffee - 1 Packung
- Schwarzer Tee - 1 Karton
- Kräutertee - 1 Packung
- Zucker - 1 Kilo
- Süßstoff - 1 Packung
- Milch - 6 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Spa Blauw - 6 Flaschen
- Spa Rood - 4 Flaschen
- Cola - 4 Flaschen
- Cola Zero - 4 Flaschen
- Sinas - 3 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Packungen
- Orangensaft - 4 Packungen
- Bier - 48 Flaschen
- Alkoholfreier Wein - 6 Flaschen
- Weißwein - 8 Flaschen
- Rotwein - 6 Flaschen
- Eiswürfel - 10 Kilo
- Zitronen - 12 Stück
- Papierservietten - 120 Stück
- Papiertücher - 4 Rollen
- Küchenpapier - 4 Rollen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Handseife - 2 Flaschen

Tipps

Plane pro Gast einen Teller, ein Besteckset, ein Wasserglas und ein Namensschild ein. Bei einem Menü mit Suppe brauchst du zusätzlich eine Suppenschale pro Person; für Nachzügler sind jeweils 5 bis 10 Prozent Reserve sinnvoll.
Rechne für einen dreistündigen Netzwerklunch mit mindestens 1,5 Litern Wasser pro Person. Stelle zusätzlich Kaffee und Tee bereit und kalkuliere zwei Kaffeetassen pro Gast, wenn das Geschirr zwischendurch nicht gespült wird.
Bestelle oder leihe Servierschalen, Servierlöffel und Servierzangen passend zu jedem Buffetbestandteil. Lege pro Speise mindestens ein Servierutensil bereit und prüfe die Cateringlieferung spätestens 60 Minuten vor Beginn.
Für den Empfang brauchst du einen eigenen Tisch, Namensschildhalter und eine aktuelle Anmeldeliste. Drucke die Namensschilder und Netzwerkfragen spätestens am Vortag, damit Änderungen bei den Anmeldungen noch berücksichtigt werden können.
Prüfe vor dem Aufbau, ob Kaffeemaschinen, Wasserkocher und Kühlboxen am Veranstaltungsort funktionieren. Nimm passende Verlängerungskabel mit und stelle Abfallbehälter dort auf, wo Getränke und Buffet ausgegeben werden.

Häufige Fragen

Wie viel Geschirr brauche ich für einen Netzwerklunch?: Plane pro Gast einen Teller, ein Besteckset und ein Wasserglas ein. Bei Suppe kommt eine Suppenschale dazu; ohne Spülmöglichkeit solltest du 10 Prozent Reserve einplanen.
Wie viel Wasser brauche ich für einen Netzwerklunch?: Rechne bei etwa drei Stunden mit mindestens 1,5 Litern Wasser pro Person. Für 30 Gäste sind das 45 Liter, zuzüglich Kaffee und Tee.
Wann sollte ich Namensschilder und Netzwerkfragen drucken?: Drucke beides spätestens am Vortag. So kannst du die Namensschilder noch an die aktuelle Anmeldeliste und Ernährungswünsche anpassen.
Was muss ich beim Catering vor dem Netzwerklunch prüfen?: Kontrolliere die Lieferung mindestens 60 Minuten vor Beginn auf Vollständigkeit, Temperatur und passende Servierutensilien. Vergleiche die Speisen außerdem mit den erfassten Ernährungswünschen.

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