Nachhaltigkeitsmarkt organisieren: die Checkliste

Ein Nachhaltigkeitsmarkt braucht mehr Vorbereitung als eine einfache Standrunde: Organisationen, Genehmigungen, Strom, Abfall und Sicherheitsfragen müssen zusammenpassen. Kläre zuerst Datum, Ort und die beteiligten Organisationen, bevor du Anmeldungen öffnest. Danach folgen Standaufteilung, Verpflegung, Beschilderung und die Einteilung der Freiwilligen. Diese Checkliste führt dich bis zur Geländekontrolle am Veranstaltungstag und berücksichtigt auch Mehrweggeschirr, Kabelschutz und Kühlung.

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Der Plan, Schritt für Schritt

Jede Aufgabe mit eigener Unter-Checkliste, in der Reihenfolge, in der du sie wirklich brauchst.

Vorbereitungen

Datum und Ort bestätigen
Genehmigungen prüfen
Teilnehmende Organisationen kontaktieren
2 Personen
Marktaufteilung erstellen
2 Personen
Einladungen verschicken
2 Personen
Anmeldungen öffnen
Standbetreiber registrieren
2 Personen
Ernährungswünsche erfassen
Anmeldungen bearbeiten
2 Personen
Reservierungen vornehmen
Stromanschlüsse kontrollieren
2 Personen
Abfallkonzept erstellen
2 Personen
Sicherheitsplan durchgehen
3 Personen
Lageplan drucken
Standbetreiber informieren
2 Personen
Freiwillige einplanen
2 Personen
Programm veröffentlichen
Informationsschilder erstellen
2 Personen
Route- und Parkschilder erstellen
2 Personen
Materialien abholen
2 Personen
Einkaufen gehen
3 Personen
Getränke kühlen
2 Personen
Catering vorbereiten
3 Personen
Freiwillige einweisen
3 Personen
Gelände inspizieren
2 Personen
Markierungen setzen
3 Personen
Partyzelte aufbauen
4 Personen
Standtische aufstellen
4 Personen
Stühle aufstellen
3 Personen
Stände nummerieren
2 Personen
Informationsstand einrichten
2 Personen
Workshopraum einrichten
3 Personen
Dekoration aufhängen
2 Personen
Strom anschließen
2 Personen
Müllstationen aufstellen
2 Personen
Cateringbuffet aufbauen
3 Personen
Kaffeebereich einrichten
2 Personen
Tonanlage testen
2 Personen

Event

Aussteller empfangen
3 Personen
Besucher begrüßen
3 Personen
Infostand besetzen
2 Personen
Besucherströme lenken
2 Personen
Workshops betreuen
3 Personen
Vorführungen ankündigen
Kaffee und Tee servieren
2 Personen
Snacks servieren
3 Personen
Getränke nachfüllen
2 Personen
Buffet auffüllen
2 Personen
Abfall trennen
2 Personen
Toiletten kontrollieren
Tische sauber halten
2 Personen
Bestand prüfen
Letzten Workshop abschließen
2 Personen
Aussteller verabschieden
3 Personen
Letzte Besucher begleiten
2 Personen

Nachbereitung

Catering abschließen
3 Personen
Geräte ausschalten
2 Personen
Abfall sammeln
4 Personen
Geschirr abwaschen
3 Personen
Tische und Stühle aufräumen
4 Personen
Partyzelte abbauen
4 Personen
Gelände reinigen
4 Personen
Dekoration entfernen
2 Personen
Materialien zurückbringen
2 Personen
Mehrwegartikel reinigen
2 Personen
Abfall zum Sammelpunkt bringen
2 Personen
Vorräte aufräumen
2 Personen
Fundgegenstände registrieren
Rechnungen und Belege sammeln
Dankesnachricht versenden
Gemietete Materialien zurückgeben
2 Personen

Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

PartyzelteAnz. 4
KlappischeAnz. 24
BiertischeAnz. 8
KlappstühleAnz. 80
BarhockerAnz. 8
Informationsstand
KleiderständerAnz. 2
AufbewahrungsboxenAnz. 12
StehtischeAnz. 6

Geschirr

Wiederverwendbare BecherAnz. 250
Wiederverwendbare KaffeebecherAnz. 150
Mehrweg-TellerAnz. 180
Wiederverwendbares BesteckAnz. 220
ServiertablettsAnz. 8
KaraffenAnz. 8
ThermoskannenAnz. 8
SpülwanneAnz. 4

Dekoration

WimpelkettenAnz. 12
KreidetafelnAnz. 12
TischdeckenAnz. 24
PflanzenAnz. 16
KlemmbretterAnz. 20
NamensschilderAnz. 80
HolzbeschilderungAnz. 12
TischdekorationAnz. 24
Pfeile aus PapierAnz. 20
KreideAnz. 12

Ausstattung

VerlängerungskabelAnz. 8
VerlängerungskabelAnz. 8
KabelmattenAnz. 12
KühlboxenAnz. 6
Bluetooth-LautsprecherAnz. 2
Mikrofon
LaptopsAnz. 2
TabletsAnz. 2
PowerbanksAnz. 6
KartenterminalsAnz. 4
EtikettendruckerAnz. 2
Aktenvernichter

Küche

SchneidebretterAnz. 6
Köche, MesserAnz. 6
RührschüsselnAnz. 8
MessbecherAnz. 4
ServierlöffelAnz. 8
ZangenAnz. 8
KühltaschenAnz. 12
TablettsAnz. 8
KaffeemaschinenAnz. 3
WasserkocherAnz. 3
InduktionskochplattenAnz. 2
KühlkistenAnz. 8
WarmhaltebehälterAnz. 4
BrotmesserAnz. 4
KüchenwaagenAnz. 2
GewürzmühlenAnz. 4

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 12
AbfallcontainerAnz. 4
BesensetsAnz. 3
WischmopsAnz. 3
EimerAnz. 6
ReinigungshandschuheAnz. 12
HandseifenspenderAnz. 6
MüllgreiferAnz. 4
HandfegerAnz. 6
MikrofasertücherAnz. 24
HanddesinfektionsstationenAnz. 6

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 8
LED-LampenAnz. 12
BatterielaternenAnz. 8
Verlängerbare LichterkettenAnz. 4
Akkubetriebene ArbeitsleuchtenAnz. 4

Catering

Einkäufe

Tipps

Lege die Standaufteilung fest, bevor du die Standbetreiber informierst. So weiß jede Organisation früh, welche Fläche, welcher Stromanschluss und welche Ausstattung vorgesehen sind.
Prüfe Stromanschlüsse nicht erst beim Aufbau. Plane Verlängerungskabel und Kabelmatten passend zur Strecke ein und kontrolliere am Vortag, ob alle Anschlüsse erreichbar und sicher abgedeckt sind.
Erfasse Ernährungswünsche zusammen mit den Anmeldungen. Gib dem Catering die endgültige Anzahl spätestens einige Tage vor dem Markt, damit Mengen und Alternativen rechtzeitig vorbereitet werden können.
Plane die Mehrweglogistik mit Rückgabe und Spülung. Stelle für Becher, Kaffeebecher, Teller und Besteck eigene Sammelstellen auf und halte mindestens eine Spülwanne sowie ausreichend Karaffen und Thermoskannen bereit.
Drucke Lageplan sowie Routen- und Parkschilder vor dem Aufbau. Weise Freiwillige vor der Öffnung ein und gehe das Gelände anschließend einmal vollständig ab, einschließlich Ständen, Kabeln, Abfallstellen und Informationsstand.

Häufige Fragen

Wie früh muss ich einen Nachhaltigkeitsmarkt anmelden?: Beginne mindestens 8 bis 12 Wochen vor dem geplanten Termin mit Genehmigungen und der Abstimmung des Orts. Öffentliche Flächen, Stromversorgung und Sicherheitsauflagen können zusätzliche Bearbeitungszeit benötigen.
Wie viele Helfer braucht ein Nachhaltigkeitsmarkt?: Plane mindestens 1 verantwortliche Person für die Gesamtkoordination und je 2 Helfer für Aufbau, Information und Abfall beziehungsweise Mehrweg ein. Bei mehr als 20 Ständen solltest du pro 10 weitere Stände zusätzlich 1 bis 2 Helfer einteilen.
Wann soll ich die Standbetreiber für den Nachhaltigkeitsmarkt informieren?: Schicke die verbindlichen Standinformationen spätestens 7 Tage vor dem Markt. Sie sollten Standplatz, Aufbauzeit, Stromregelung, Parkhinweise, Abfallkonzept und eine erreichbare Kontaktperson enthalten.
Wie viel Mehrweggeschirr brauche ich für einen Nachhaltigkeitsmarkt?: Rechne bei gleichzeitigem Betrieb mit mindestens 1 Becher, Teller und Besteckteil pro erwarteter Person und halte 10 bis 20 Prozent Reserve bereit. Bei längeren Wartezeiten oder eingeschränkter Spülmöglichkeit brauchst du entsprechend mehr Umlaufbestand.

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