Was du für ein Nachbarschaftsessen brauchst
Für ein Nachbarschaftsessen brauchst du mehr als Zutaten: Geschirr, Serviergeschirr, Küchenzubehör und eine durchdachte Kühlung müssen vor dem Einkauf geklärt sein. Plane die Mengen erst, wenn die Anmeldungen und Ernährungswünsche erfasst sind. Besonders schnell fehlen Teller, Trinkgläser, Kannen und große Servierbehälter. Diese Checkliste hilft dir, den Einkauf zu bündeln und frische Produkte erst kurz vor dem Essen abzuholen.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- TischeAnz. 10
- StühleAnz. 90
- BuffetischeAnz. 4
- Empfangstisch
- HockerAnz. 8
Geschirr
- Dinner-TellerAnz. 100
- DesserttellerAnz. 100
- SuppenschalenAnz. 100
- KaffeetassenAnz. 80
- TrinkgläserAnz. 120
- WasserkannenAnz. 12
- KaffeekannenAnz. 6
- MesserAnz. 100
- GabelnAnz. 100
- LöffelAnz. 100
- KaffeelöffelAnz. 80
- ServierlöffelAnz. 16
- ServierschalenAnz. 12
- Servierplatten mit DeckelAnz. 6
- ServierzangenAnz. 8
Küche
- SchneidebretterAnz. 6
- KüchenmesserAnz. 6
- RührschüsselnAnz. 8
- MessbecherAnz. 3
- KüchenzangenAnz. 6
- KellenAnz. 8
- SchaumspießeAnz. 4
- Aluminium-BackblecheAnz. 6
- KochtöpfeAnz. 6
- WarmhaltebehälterAnz. 8
- ThermoskannenAnz. 8
Ausstattung
- KochplattenAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 6
- VerlängerungskabelAnz. 6
- KühlboxenAnz. 6
- Bluetooth-Lautsprecher
- Mikrofon
- Laptop
Dekoration
- TischdeckenAnz. 12
- ServiettenhalterAnz. 12
- NamensschilderAnz. 100
- SpeisekartenAnz. 12
- AllergenkartenAnz. 12
- WimpelgirlandenAnz. 6
- TischdekorationAnz. 12
- KlebebandAnz. 4
- ScherenAnz. 4
Beleuchtung
- LED-LichterkettenAnz. 6
- LED-LampenAnz. 8
- VerlängerungskabelAnz. 4
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 6
- AbfalltrennbehälterAnz. 4
- MüllbeutelhalterAnz. 6
- EimerAnz. 4
- WischmopsAnz. 3
- BesensetsAnz. 3
- Handfeger und KehrblechAnz. 3
- ReinigungsschwämmeAnz. 12
- HandtücherAnz. 24
- ToilettenbürstenAnz. 2
Catering
- Einkäufe
- Zwiebeln - 8 Kilogramm
- Knoblauch - 8 Knollen
- Karotten - 6 Kilogramm
- Staudensellerie - 3 Köpfe
- Rote Paprikaen - 5 Kilogramm
- Zucchini - 4 Kilogramm
- Champignons - 4 Kilogramm
- Lauch - 3 Kilogramm
- Tomaten - 5 Kilogramm
- Gurken - 4 Kilogramm
- Rotkohl - 3 Kilogramm
- Gemischter Salat - 3 Kilogramm
- Zitronen - 20 Stück
- Frische Petersilie - 8 Bund
- Frischer Koriander - 6 Bund
- Basilikum - 6 Sträuße
- Kartoffeln - 12 Kilogramm
- Bananen - 8 Kilogramm
- Äpfel - 8 Kilogramm
- Tiefkühlbeeren - 4 Kilogramm
- Kichererbsen - 20 Dosen
- Rote Kidneybohnen - 20 Dosen
- Mais - 12 Dosen
- Linsen - 12 Dosen
- Tomatenwürfel - 30 Dosen
- Passata - 12 Liter
- Tomatenmark - 12 Dosen
- Kokosmilch - 12 Dosen
- Gemüsebrühe - 10 Liter
- Gemüsebrühwürfel - 4 Kartons
- Basmatireis - 10 Kilogramm
- Penne - 8 Kilogramm
- Vollkornbrot - 12 Laibe
- Baguettes - 15 Stück
- Pitabrote - 80 Stück
- Weizenmehl - 2 Kilogramm
- Kristallzucker - 3 kilogram
- Puderzucker - 1 kilogram
- Backpulver - 6 Beutel
- Olivenöl - 5 Liter
- Sonnenblumenöl - 3 Liter
- Rotweinessig - 2 liter
- Sojasauce - 2 Liter
- Grüne Currypaste - 1 Kilogramm
- Mayonnaise - 3 Liter
- Ketchup - 3 Liter
- Senf - 2 Liter
- Knoblauchsauce - 3 Liter
- Salz - 2 Kilogramm
- Schwarzer Pfeffer - 500 Gramm
- Paprikapulver - 500 Gramm
- Kreuzkümmelpulver - 500 Gramm
- Currypulver - 500 Gramm
- Chilipulver - 250 Gramm
- Italienische Kräuter - 250 Gramm
- Zimt - 250 gram
- Vanillezucker - 10 Tütchen
- Schlagsahne - 5 Liter
- Vanillepudding - 8 Liter
- Joghurt - 8 Liter
- Geriebener Käse - 4 Kilogramm
- Feta - 3 Kilogramm
- Hummus - 3 Kilogramm
- Butter - 2 Kilogramm
- Margarine - 2 Kilogramm
- Kaffee - 4 Kilogramm
- Tee - 200 Beutel
- Milch - 12 Liter
- Hafermilch - 6 Liter
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 12 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Sprudelwasser - 12 Flaschen
- Stillwasser - 18 Flaschen
- Apfelsaft - 8 Liter
- Orangensaft - 8 Liter
- Eistee - 8 Liter
- Eiswürfel - 20 kilogram
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Gesalzene Erdnüsse - 4 Kilogramm
- Oliven - 3 Kilogramm
- Toast - 8 Packungen
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 60 Stück
- Handseife - 6 Spender
- Spülmittel - 4 Flaschen
- Allzweckreiniger - 4 Flaschen
- Geschirrspültabs - 60 Stück
- Küchenfolie - 4 Rollen
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Backpapier - 4 Rollen
- Servietten - 250 Stück
- Lebensmittelaufbewahrungsbehälter - 40 Stück
Tipps
- Zähle nach Anmeldeschluss pro Person mindestens einen Dinner-Teller, einen Dessertteller, ein Trinkglas sowie Messer, Gabel und Löffel ein. Für Suppe brauchst du zusätzlich eine Suppenschale und einen passenden Löffel.
- Plane beim Geschirr einen Puffer von etwa 10 Prozent ein. Bei 40 Gästen sind das zum Beispiel 44 Teller und 44 Trinkgläser, damit Bruch, Nachschlag und vergessene Rückgaben nicht sofort zum Engpass werden.
- Kläre vor dem Einkauf, wie viele Buffetische und Warmhaltebehälter tatsächlich gebraucht werden. Warme Speisen sollten nicht erst beim Aufbau in passende Behälter umgefüllt werden müssen.
- Prüfe zwei bis drei Tage vorher den Kühlraum und die vorhandenen Vorräte an haltbaren Produkten. Frische Lebensmittel holst du möglichst am Veranstaltungstag oder höchstens einen Tag vorher ab.
- Notiere Menü und Allergene direkt neben den Speisen und halte für jede Ernährungsgruppe eigene Servierlöffel oder Servierzangen bereit. So wird beim Buffet nicht mit demselben Besteck zwischen Gerichten gewechselt.
Häufige Fragen
- Wie viel Geschirr brauche ich für ein Nachbarschaftsessen?
- Rechne pro angemeldeter Person mit einem Dinner-Teller, einem Dessertteller, einem Trinkglas, einer Tasse sowie Messer, Gabel und Löffel. Kaufe oder leihe zusätzlich etwa 10 Prozent Reserve ein; bei 50 Gästen sind das rund 55 Stück pro Standardteil.
- Wann sollte ich die Einkaufsliste für das Nachbarschaftsessen fertig machen?
- Schließe sie idealerweise 3 bis 5 Tage vorher ab, nachdem Anmeldungen, Allergien und das Menü geprüft wurden. Frische Produkte kaufst du am besten am selben Tag oder maximal 1 Tag vorher, haltbare Ware kannst du früher besorgen.
- Wie viele Getränke brauche ich für ein Nachbarschaftsessen?
- Plane für die erste Stunde etwa 2 bis 3 Getränke pro Person und danach ungefähr 1 Getränk pro Stunde. Bei 40 Gästen und einem vierstündigen Essen ergibt das grob 200 bis 240 Getränkeportionen, einschließlich Wasser.
- Was wird bei einem Nachbarschaftsessen am häufigsten vergessen?
- Oft fehlen passende Servierlöffel, zusätzliche Wasserkannen, Kaffeelöffel und ausreichend große Servierschalen. Prüfe diese Teile spätestens 2 Tage vorher und kontrolliere außerdem, ob Kühlraum und Warmhaltebehälter verfügbar sind.
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