Qué necesitas para una comida vecinal
Una comida vecinal necesita más que ingredientes: hay que preparar el servicio, la vajilla y la conservación de los platos hasta el momento de comer. Usa esta lista para comprobar qué comprar, recoger o llevar al recinto. Calcula la vajilla para todas las personas inscritas y añade un margen para roturas o cambios de última hora. Revisa también las dietas y los alérgenos antes de cerrar la compra.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesascant. 10
- Sillascant. 90
- Mesas de buffetcant. 4
- Mesa de recepción
- Taburetescant. 8
Vajilla
- Platos de cenacant. 100
- Platos de postrecant. 100
- Tazones para sopacant. 100
- Tazas de cafécant. 80
- Vasoscant. 120
- Jarras de aguacant. 12
- Jarras de cafécant. 6
- Cuchilloscant. 100
- Tenedorescant. 100
- Cucharascant. 100
- Cucharillas de cafécant. 80
- Cucharonescant. 16
- Bandejas de servircant. 12
- Bandejas de servir con tapacant. 6
- Pinzas para servircant. 8
Cocina
- Tablas de cortarcant. 6
- Cuchillos de chefcant. 6
- Cuencos para mezclarcant. 8
- Jarras medidorascant. 3
- Pinzas de cocinacant. 6
- Cucharonescant. 8
- Virutas de espumacant. 4
- Bandejas de horno de aluminiocant. 6
- Ollas de cocinacant. 6
- Bandejas para mantener calientecant. 8
- Termoscant. 8
Equipo
- Placas de cocinacant. 4
- Cables alargadorescant. 6
- Regletascant. 6
- Neveras portátilescant. 6
- Altavoz Bluetooth
- Micrófono
- Portátil
Decoración
- Mantelescant. 12
- Porta-servilletascant. 12
- Tarjetas de nombrecant. 100
- Cartas del menúcant. 12
- Tarjetas de alérgenoscant. 12
- Guirnaldas de banderinescant. 6
- Decoración de mesacant. 12
- Cinta adhesivacant. 4
- Tijerascant. 4
Iluminación
- Guirnaldas de luces LEDcant. 6
- Lámparas LEDcant. 8
- Cables alargadorescant. 4
Limpieza
- Papeleracant. 6
- Contenedores de separación de residuoscant. 4
- Soportes para bolsas de basuracant. 6
- Cuboscant. 4
- Fregonascant. 3
- Sets de escobacant. 3
- Recogedor y escobacant. 3
- Esponjas de limpiezacant. 12
- Toallascant. 24
- Escobillas de bañocant. 2
Catering
- Compras
- Cebollas - 8 kilogramo
- Ajos - 8 cabezas
- Zanahorias - 6 kilogramos
- Apio en rama - 3 cabezas
- Pimientos rojos - 5 kilogramo
- Calabacines - 4 kilogram
- Champiñones - 4 kilogramos
- Puerros - 3 kilogram
- Tomates - 5 kilogramos
- Pepinos - 4 kilogramos
- Col lombarda - 3 kilogramo
- Ensalada mixta - 3 kilogramos
- Limones - 20 unidades
- Perejil fresco - 8 ramilletes
- Cilantro fresco - 6 ramilletes
- Albahaca - 6 manojos
- Patatas - 12 kilogram
- Plátanos - 8 kilogramos
- Manzanas - 8 kilogram
- Bayas congeladas - 4 kilogramo
- Garbanzos - 20 latas
- Alubias rojas - 20 latas
- Maíz - 12 latas
- Lentejas - 12 latas
- Tomate en cubos - 30 latas
- Passata - 12 litros
- Puré de tomate - 12 latas
- Leche de coco - 12 latas
- Caldo de verduras - 10 liter
- Cubitos de caldo de verduras - 4 cajas
- Arroz basmati - 10 kilogramo
- Penne - 8 kilogramo
- Pan integral - 12 panes
- Barras de pan - 15 unidades
- Pan pita - 80 unidades
- Harina de trigo - 2 kilogramo
- Azúcar cristal - 3 kilogramo
- Azúcar glas - 1 kilogram
- Levadura en polvo - 6 sobres
- Aceite de oliva - 5 litros
- Aceite de girasol - 3 litros
- Vinagre de vino tinto - 2 litros
- Salsa de soja - 2 liter
- Pasta de curry verde - 1 kilogramo
- Mayonesa - 3 litros
- Kétchup - 3 litros
- Mostaza - 2 litros
- Salsa de ajo - 3 litros
- Sal - 2 kilogramo
- Pimienta negra - 500 gramos
- Pimentón - 500 gramos
- Comino en polvo - 500 gram
- Curry en polvo - 500 gramos
- Chile en polvo - 250 gramos
- Hierbas italianas - 250 gramos
- Canela - 250 gram
- Azúcar vainillado - 10 sobres
- Nata montada - 5 liter
- Natillas de vainilla - 8 litros
- Yogur - 8 litros
- Queso rallado - 4 kilogramo
- Feta - 3 kilogram
- Hummus - 3 kilogramos
- Mantequilla - 2 kilogramos
- Margarina - 2 kilogramo
- Café - 4 kilogramo
- Té - 200 bolsitas
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Agua con gas - 12 botellas
- Agua sin gas - 18 botellas
- Zumo de manzana - 8 litros
- Zumo de naranja - 8 litros
- Té helado - 8 litros
- Cubitos de hielo - 20 kilogramos
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Cacahuetes salados - 4 kilogram
- Aceitunas - 3 kilogramos
- Tostadas - 8 paquetes
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 60 unidades
- Jabón de manos - 6 botellas
- Lavavajillas - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 60 unidades
- Film de cocina - 4 rollos
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Papel de hornear - 4 rollos
- Servilletas - 250 unidades
- Recipientes para conservar alimentos - 40 unidades
Consejos
- Calcula al menos un plato, un vaso y un juego de cubiertos por persona, más un 10 % de reserva. Para el postre y el café, cuenta una unidad por invitado y algunas piezas adicionales.
- Si habrá sopa o guisos, prepara un cuenco y una cuchara por persona, además de un cucharón por olla. Comprueba que las ollas tengan capacidad suficiente para servir toda la comida sin rellenarlas continuamente.
- Reserva una bandeja de servicio por cada plato principal y una pinza o cuchara de servicio por bandeja. Para alimentos que deban mantenerse calientes, calcula una bandeja caliente por preparación.
- Separa los utensilios usados para preparar alimentos con alérgenos y etiqueta las bandejas antes de colocarlas en el buffet. Deja anotado el menú junto a cada plato para evitar preguntas durante el servicio.
- Comprueba la capacidad de refrigeración al menos 24 horas antes de recoger los productos frescos. Guarda primero los alimentos perecederos y deja los productos no perecederos revisados y agrupados para cargarlos en una sola ruta de compras.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánta vajilla necesito para una comida vecinal?
- Calcula un plato de cena, un plato de postre, un vaso y un juego de cubiertos por persona. Añade un 10 % extra; para 50 asistentes, prepara al menos 55 unidades de cada pieza básica.
- ¿Cuándo debo comprar los productos para una comida vecinal?
- Revisa el stock de productos no perecederos entre 3 y 7 días antes. Recoge los productos frescos el mismo día o como máximo 24 horas antes, siempre que puedas conservarlos en frío.
- ¿Cuántas bandejas y utensilios de servicio hacen falta?
- Cuenta una bandeja por cada preparación que vaya al buffet y una pinza, cuchara o cucharón por bandeja. Añade una bandeja con tapa para cada plato que deba transportarse o protegerse antes de servir.
- ¿Qué debo comprobar antes de hacer la compra?
- Cierra la lista después de actualizar las inscripciones, las preferencias dietéticas y el menú con alérgenos. Haz una comprobación final entre 24 y 48 horas antes para confirmar entregas, refrigeración y material disponible.
Planes parecidos a este
Empieza este plan en Lizzt
Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.
Organiza este evento gratis con Lizzt¡Organiza gratis e invita a tus contactos!