Einkaufsliste für einen Mocktail-Workshop

Für einen Mocktail-Workshop brauchst du mehr als Säfte und Mineralwasser. Plane pro Person mehrere Verkostungen, ausreichend Eis, passende Gläser und genügend Arbeitsmaterial ein. Obst und Kräuter werden am besten kurz vor dem Workshop gewaschen und vorbereitet, während haltbare Zutaten früher eingekauft werden können. Die vollständige Liste hilft dir außerdem, Kühlung, Stationen und den Empfang rechtzeitig vorzubereiten.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

ArbeitstischeAnz. 6
TeilnehmerstühleAnz. 24
Buffet-TischAnz. 2
AbfallbehälterAnz. 4

Geschirr

LongdrinkgläserAnz. 30
TumblergläserAnz. 30
WassergläserAnz. 30
KaffeetassenAnz. 24
ServierplattenAnz. 24
TeelöffelAnz. 30
StrohhalmeAnz. 30
Wiederverwendbare RührstäbchenAnz. 30

Küche

CocktailshakerAnz. 12
MessbecherAnz. 12
BarlöffelAnz. 12
ZitruspressenAnz. 6
SchneidebretterAnz. 6
KochmesserAnz. 6
SchälerAnz. 6
RührschüsselnAnz. 6
MesslöffelAnz. 12
SchenkkannenAnz. 6
EisbecherAnz. 6

Ausstattung

KühlboxenAnz. 4
StabmixerAnz. 3
WasserkocherAnz. 2
Kühlschränke

Dekoration

TischdeckenAnz. 8
MenükartenAnz. 6
VasenAnz. 6
NamensschildhalterAnz. 24

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 4

Reinigung

SpülwanneAnz. 2
SpülbürstenAnz. 4
MikrofasertücherAnz. 12
Bodenabzieher
Besen und Kehrblech

Catering

Einkäufe
- Sprudelwasser - 12 Flaschen
- Tonic - 6 Flaschen
- Ginger Beer - 6 Flaschen
- Ginger Ale - 4 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Liter
- Cranberrysaft - 4 Liter
- Ananassaft - 3 Liter
- Grapefruitsaft - 2 Liter
- Holunderblütensirup - 2 Flaschen
- Ingwersirup - 1 Flasche
- Grenadine - 1 Flasche
- Agavensirup - 1 Flasche
- Limetten - 30 Stück
- Zitronen - 20 Stück
- Orangen - 15 Stück
- Grapefruits - 8 Stück
- Gurken - 8 Stück
- Äpfel - 12 Stück
- Ananas - 3 Stück
- Passionsfrüchte - 20 Stück
- Frische Minze - 10 Bündel
- Frisches Basilikum - 6 Bund
- Frischer Rosmarin - 4 Bündel
- Blaubeeren - 1,5 Kilogramm
- Himbeeren - 1,5 Kilogramm
- Erdbeeren - 2 Kilogramm
- Ingwer - 500 gram
- Kokoswasser - 3 Liter
- Kokosmilch - 2 Liter
- Zucker - 2 Kilogramm
- Salz - 500 Gramm
- Haushaltszucker - 1 kilogramm
- Zimt - 1 Glas
- Chiliflocken - 1 Glas
- Vanilleextrakt - 1 Fläschchen
- Getrocknete Hibiskusblüten - 250 gram
- Essbare Blumen - 4 Schälchen
- Kokosraspel - 500 Gramm
- Paprikachips - 4 Tüten
- Naturelchips - 4 Tüten
- Salzbrezeln - 3 Packungen
- Reiscracker - 4 Packungen
- Hummus - 6 Schalen
- Oliven - 4 Gläser
- Spa Blauw - 6 Flaschen
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 4 Liter
- Hafermilch - 3 liter
- Zitronenlimonade - 4 Flaschen
- Eiswürfel - 15 Kilogramm
- Cocktailspieße - 2 Schachteln
- Papierservietten - 4 Packungen
- Küchenpapier - 6 Rollen
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Müllsäcke - 2 Rollen
- Toilettenpapier - 2 Packungen

Tipps

Rechne pro Person mit 3 bis 4 Mocktails und plane zusätzlich ein Begrüßungsgetränk ein. So reichen die Zutaten auch dann, wenn kleine Probierportionen mehrfach ausgeschenkt werden.
Kaufe Eis nicht erst am Workshop-Tag ein, wenn du keine ausreichende Kühlmöglichkeit hast. Plane mindestens 300 bis 500 Gramm Eis pro Person ein und lagere es in Kühlboxen oder Eisbehältern.
Plane pro Arbeitsstation mindestens einen Cocktailshaker, einen Messbecher, einen Barlöffel und eine Zitruspresse ein. Bei mehr als 6 Teilnehmenden pro Station entstehen sonst schnell Wartezeiten.
Besorge Gläser und Trinkhalme passend zur Teilnehmerzahl plus etwa 10 Prozent Reserve. Zusätzliche Gläser werden gebraucht, wenn mehrere Mocktails gleichzeitig verkostet oder Gläser zwischendurch nicht gespült werden können.
Bereite Garnituren wie Obst und Kräuter höchstens 24 Stunden vorher vor und lagere sie gekühlt. Rezeptkarten, Menükarten und wiederverwendbare Rührstäbchen werden dagegen am Vortag kontrolliert und an den Stationen bereitgelegt.

Häufige Fragen

Wie viele Zutaten brauche ich pro Person für einen Mocktail-Workshop?: Plane 3 bis 4 Mocktails pro Person sowie ein Begrüßungsgetränk ein. Für Säfte, Sirupe und alkoholfreie Mischgetränke sind insgesamt etwa 0,7 bis 1 Liter Flüssigkeit pro Person ein guter Richtwert, abhängig von der Portionsgröße.
Wie viel Eis brauche ich für einen Mocktail-Workshop?: Rechne mit 300 bis 500 Gramm Eis pro Person. Bei vier Mocktails, warmen Räumen oder längeren Workshops solltest du eher 500 Gramm einplanen und das Eis spätestens am Veranstaltungstag in Kühlboxen oder Eisbehältern bereitstellen.
Wie viele Gläser brauche ich für einen Mocktail-Workshop?: Plane mindestens ein Glas pro Verkostung plus ein zusätzliches Glas für das Begrüßungsgetränk ein. Bei vier Mocktails pro Person sind das fünf Gläser pro Person; mit 10 Prozent Reserve bist du auch bei Bruch oder verspätetem Spülen abgesichert.
Wann sollte ich Obst und Kräuter für den Mocktail-Workshop einkaufen?: Frisches Obst und Kräuter kaufst du idealerweise 1 bis 2 Tage vorher und wäschst sie am Tag des Workshops. Garnituren solltest du erst wenige Stunden vor Beginn schneiden, damit sie frisch bleiben und nicht austrocknen.

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