Lista de compras para un taller de mocktails

Organizar un taller de mocktails requiere más que comprar zumos y fruta. Necesitarás utensilios para medir, mezclar y exprimir, varios tipos de vasos, hielo y una forma de mantener las bebidas frías durante toda la actividad. Esta lista también contempla los puestos de trabajo, las tarjetas de recetas y el servicio de bienvenida. Calcula las cantidades según el número de participantes y revisa los productos refrigerados el mismo día.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas de trabajocant. 6
Sillas para participantescant. 24
Mesa del bufécant. 2
Papeleracant. 4

Vajilla

Vasos altoscant. 30
Vasos tumblercant. 30
Vasos para aguacant. 30
Tazas de cafécant. 24
Bandejascant. 24
Cucharillascant. 30
Pajitascant. 30
Pajitas reutilizablescant. 30

Cocina

Coctelerascant. 12
Jarras medidorascant. 12
Cucharas de barcant. 12
Exprimidores de cítricoscant. 6
Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chefcant. 6
Peladorescant. 6
Cuencos para mezclarcant. 6
Cucharas medidorascant. 12
Jarrascant. 6
Cucharas para heladocant. 6

Equipo

Neveras portátilescant. 4
Batidoras de manocant. 3
Teterascant. 2
Neveras

Decoración

Mantelescant. 8
Carteles del menúcant. 6
Jarroncitoscant. 6
Portanombrescant. 24

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 4

Limpieza

Palangana para lavarcant. 2
Cepillos para fregarcant. 4
Paños de microfibracant. 12
Limpiacristales
Escoba y recogedor

Catering

Compras
- Agua con gas - 12 botellas
- Tónica - 6 botellas
- Ginger beer - 6 botellas
- Ginger ale - 4 botellas
- Zumo de manzana - 4 litros
- Zumo de arándano rojo - 4 litros
- Zumo de piña - 3 litros
- Zumo de pomelo - 2 liter
- Jarabe de flor de saúco - 2 botellas
- Jarabe de jengibre - 1 botella
- Granadina - 1 botella
- Jarabe de agave - 1 botella
- Limones - 30 unidades
- Limones - 20 unidades
- Naranjas - 15 unidades
- Pomelos - 8 unidades
- Pepinos - 8 unidades
- Manzanas - 12 unidades
- Piñas - 3 unidades
- Maracuyás - 20 unidades
- Menta fresca - 10 manojos
- Albahaca fresca - 6 ramos
- Romero fresco - 4 manojos
- Arándanos - 1,5 kilogram
- Frambuesas - 1,5 kilogramo
- Fresas - 2 kilogramos
- Jengibre - 500 gramos
- Agua de coco - 3 litros
- Leche de coco - 2 litros
- Azúcar - 2 kilogramos
- Sal - 500 gramos
- Azúcar de mesa - 1 kilogram
- Canela - 1 tarro
- Copos de chile - 1 tarro
- Extracto de vainilla - 1 frasco
- Hibisco seco - 250 gram
- Flores comestibles - 4 bandejas
- Coco rallado - 500 gramos
- Patatas fritas sabor pimentón - 4 bolsas
- Patatas fritas naturales - 4 bolsas
- Pretzels salados - 3 bolsas
- Tortitas de arroz - 4 paquetes
- Hummus - 6 envases
- Aceitunas - 4 frascos
- Spa Blauw - 6 botellas
- Café - 2 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 4 litros
- Leche de avena - 3 litros
- Limonada de limón - 4 botellas
- Cubitos de hielo - 15 kilogramo
- Palillos para cóctel - 2 cajas
- Servilletas de papel - 4 paquetes
- Papel de cocina - 6 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Bolsas de basura - 2 rollos
- Papel higiénico - 2 paquetes

Consejos

Calcula al menos 2 vasos por participante: uno para la degustación y otro para agua. Añade un 10 % extra para cubrir roturas o cambios durante el taller.
Compra hielo suficiente para enfriar bebidas y preparar los mocktails: calcula entre 1 y 1,5 kg por cada 10 participantes, y guárdalo en neveras hasta el momento de servirlo.
Lava la fruta y las hierbas el día del taller y prepara las guarniciones con unas horas de antelación. Así evitarás cortar ingredientes mientras los participantes esperan.
Prepara un puesto de trabajo por cada 4 o 5 participantes, con tabla, cuchillo, medidor, cuenco y utensilios para mezclar. Comprueba que todo esté limpio antes de colocarlo.
Imprime las tarjetas de recetas y los carteles del menú al menos un día antes. Reserva también una mesa de recepción, una papelera y espacio suficiente para las bebidas frías.

Preguntas frecuentes

¿Qué necesito comprar para un taller de mocktails?: Necesitas ingredientes para las recetas, hielo, vasos, pajitas, cocteleras, jarras medidoras, cucharas de bar, exprimidores, tablas, cuchillos y cuencos. Prepara además tarjetas de recetas, carteles del menú y material para mantener las bebidas frías.
¿Cuántos vasos necesito por persona en un taller de mocktails?: Calcula 2 vasos por persona como mínimo: uno para probar los mocktails y otro para el agua. Para un grupo de 20 personas, prepara al menos 40 vasos y añade 4 o 5 de reserva.
¿Cuánto hielo hace falta para un taller de bebidas sin alcohol?: Calcula entre 1 y 1,5 kg de hielo por cada 10 participantes. Para 20 personas necesitarás aproximadamente entre 2 y 3 kg, además de neveras o recipientes aislantes para conservarlo.
¿Cuándo tengo que preparar la compra del taller?: Compra los productos no perecederos entre 2 y 3 días antes. Compra la fruta, las hierbas y los productos refrigerados el día anterior, y lava y prepara las guarniciones el mismo día del taller.

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