Einkaufsliste für eine Lebensmittelrettungsaktion

Bei einer Lebensmittelrettungsaktion brauchst du mehr als Kisten und Tische: Lebensmittel müssen sicher transportiert, gekühlt, geprüft und eindeutig gekennzeichnet werden. Plane Verbrauchsmaterialien für Registrierung, Ausgabe und Reinigung ein, bevor die ersten Spenden eintreffen. Kühlboxen, Kühlelemente und Thermometer gehören zu den Dingen, die am Veranstaltungstag oft zu spät organisiert werden. Die vollständige Liste hilft dir, Ausstattung, Geschirr, Verpackungen und Beschilderung in einem Durchgang zu besorgen.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

TischeAnz. 8
StühleAnz. 20
StehtischeAnz. 2
KleiderständerAnz. 2

Ausstattung

KühlboxenAnz. 6
KühlelementeAnz. 24
KüchenwaageAnz. 2
ThermometerAnz. 4
VerlängerungskabelAnz. 4

Küche

SchneidebretterAnz. 6
KochmesserAnz. 4
SchüsselnAnz. 12
MessbecherAnz. 4
ServierlöffelAnz. 8
ZangenAnz. 8
KlappkistenAnz. 30

Geschirr

Mehrweg-TellerAnz. 80
Wiederverwendbare SchüsselnAnz. 40
Wiederverwendbare BecherAnz. 100
Wiederverwendbares BesteckAnz. 100

Verpackung

Wiederverwendbare LebensmittelbehälterAnz. 80
DeckelbehälterAnz. 80
PapiertütenAnz. 150
KistenetikettenAnz. 100

Kommunikation

InfotafelnAnz. 8
WegweiserAnz. 12
KlemmbretterAnz. 6
KugelschreiberAnz. 20

Beleuchtung

LED-LampenAnz. 6

Reinigung

AbfallbehälterAnz. 6
EimerAnz. 4
BodenabzieherAnz. 2
BesensetsAnz. 2
PutzlappenAnz. 30

Sicherheit

ArbeitshandschuheAnz. 20
WarnwestenAnz. 10

Catering

Einkäufe
- Kaffee - 4 Packungen
- Tee - 3 Packungen
- Zucker - 2 Kilo
- Milch - 8 Liter
- Hafermilch - 4 Liter
- Kaffeebecher - 150 Stück
- Rührstäbchen - 150 Stück
- Wasser - 12 Flaschen
- Apfelsaft - 8 Liter
- Orangensaft - 8 Liter
- Cola - 6 Flaschen
- Cola Zero - 6 Flaschen
- Paprikachips - 6 Tüten
- Naturchips - 6 Tüten
- Salzcracker - 6 Packungen
- Hummus - 8 Becher
- Gurken - 8 Stück
- Cherrytomaten - 3 Kilo
- Bananen - 5 Kilo
- Trauben - 4 Kilo
- Vollkornbrot - 10 Brote
- Erdnussbutter - 3 Gläser
- Marmelade - 3 Gläser
- Halal-Käse - 2 Kilo
- Veganer Belag - 2 Kilo
- Salz - 1 Packung
- Pfeffer - 1 Glas
- Olivenöl - 2 Flaschen
- Mayonnaise - 2 Flaschen
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Handseife - 6 Spender
- Desinfizierendes Handgel - 6 Flaschen
- Spülmittel - 3 Flaschen
- Allzweckreiniger - 3 Flaschen
- Desinfektionsmittel - 3 Flaschen
- Schwämme - 12 Stück
- Papiertücher - 12 Rollen
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 24 Rollen
- Müllsäcke - 100 Stück
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 4 Rollen
- Etiketten - 6 Packungen
- Wasserfeste Marker - 20 Stück
- Papierformulare - 200 Blätter

Tipps

Plane pro Abholfahrzeug mehrere Klappkisten sowie ausreichend Papiertüten und wiederverwendbare Lebensmittelbehälter ein. So bleiben verschiedene Warengruppen getrennt und die Ausgabe lässt sich schneller vorbereiten.
Prüfe Kühlboxen, Kühlelemente und Thermometer spätestens am Vortag. Kühlmaterial, das erst am Morgen gesucht oder geladen wird, fehlt häufig genau bei der ersten Abholroute.
Besorge für die Registrierung mindestens ein Klemmbrett und mehrere Kugelschreiber pro Ausgabestelle. Zusätzlich sollten Kistenetiketten und gedruckte Formulare bereitliegen, bevor Lebensmittel angenommen werden.
Rechne bei der Ausgabe mit mehr Geschirr und Behältern als ursprünglich geplant: Mehrweg-Teller, Schüsseln, Becher und Besteck werden schnell knapp, wenn viele Portionen gleichzeitig ausgegeben werden.
Stelle Infotafeln und Wegweiser schon vor dem Öffnen auf und plane LED-Lampen für dunkle Bereiche ein. Abfallbehälter und eine vollständige Handwaschstation werden leicht vergessen, obwohl sie vom ersten Moment an gebraucht werden.

Häufige Fragen

Was brauche ich für eine Lebensmittelrettungsaktion?: Du brauchst Ausstattung für Kühlung und Kontrolle, darunter Kühlboxen, Kühlelemente, eine Küchenwaage und ein Thermometer. Dazu kommen Transportkisten, Verpackungen, Etiketten, Beschilderung, Geschirr sowie Material für Registrierung und Reinigung.
Wie viele Kühlboxen brauche ich für eine Lebensmittelrettungsaktion?: Plane mindestens eine Kühlbox pro Abholfahrzeug beziehungsweise pro getrenntem Kühlbereich ein. Bei mehreren Abholrouten solltest du die Boxen bereits am Vortag den Fahrzeugen zuordnen und mit ausreichend Kühlelementen bestücken.
Was muss ich für die Ausgabe geretteter Lebensmittel einkaufen?: Für die Ausgabe brauchst du Papiertüten, wiederverwendbare Lebensmittelbehälter und Deckelbehälter. Ergänze je nach Ablauf Mehrweg-Teller, Schüsseln, Becher, Besteck, Servierlöffel und Zangen sowie Kistenetiketten für die Zuordnung.
Welche Hygieneartikel werden bei einer Lebensmittelrettungsaktion oft vergessen?: Häufig fehlen Material für die Handwaschstation, Abfallbehälter und gut lesbare Kennzeichnungen. Stelle diese Dinge spätestens 24 Stunden vor Beginn bereit und prüfe, ob für jeden Arbeitsbereich ein eigener Abfallbehälter vorhanden ist.

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