Qué necesitas para una recogida de alimentos

Una recogida de alimentos necesita más que cajas y voluntarios. Hay que preparar zonas de trabajo, mantener los productos a la temperatura adecuada, registrar lo recibido y separar cada lote sin perder tiempo. Esta lista reúne el material previsto para el punto de recogida: mesas, equipos de frío, utensilios, envases, señalización y material de registro. Antes de comprar, cuenta los voluntarios, las rutas y el volumen esperado para ajustar las cantidades.

Organiza este evento gratis con Lizzt

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 8
Sillascant. 20
Mesas altascant. 2
Percheroscant. 2

Equipo

Neveras portátilescant. 6
Acumuladores de fríocant. 24
Balanza de cocinacant. 2
Termómetroscant. 4
Regletascant. 4

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillo de chefcant. 4
Bandejascant. 12
Jarras medidorascant. 4
Cucharonescant. 8
Pinzascant. 8
Cajas plegablescant. 30

Vajilla

Platos reutilizablescant. 80
Cuencos reutilizablescant. 40
Vasos reutilizablescant. 100
Cubiertos reutilizablescant. 100

Embalaje

Bandejas reutilizables para alimentoscant. 80
Bandejas con tapacant. 80
Bolsas de papelcant. 150
Etiquetas para cajascant. 100

Comunicación

Paneles informativoscant. 8
Flechas de rutacant. 12
Portapapelescant. 6
Bolígrafoscant. 20

Iluminación

Lámparas LEDcant. 6

Limpieza

Papeleracant. 6
Cuboscant. 4
Limpiacristalescant. 2
Sets de escobacant. 2
Paños de limpiezacant. 30

Seguridad

Guantes de trabajocant. 20
Chalecos reflectantescant. 10

Catering

Compras
- Café - 4 paquetes
- Té - 3 cajas
- Azúcar - 2 kilo
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Vasos de café - 150 unidades
- Palitos para remover - 150 unidades
- Agua - 12 botellas
- Zumo de manzana - 8 litros
- Zumo de naranja - 8 litros
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Crackers salados - 6 paquetes
- Hummus - 8 cuencos
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates cherry - 3 kilos
- Plátanos - 5 kilos
- Uvas - 4 kilo
- Pan integral - 10 panes
- Crema de cacahuete - 3 botes
- Mermelada - 3 tarros
- Queso halal - 2 kilos
- Ingredientes veganos para untar - 2 kilos
- Sal - 1 paquete
- Pimienta - 1 bote
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Jabón de manos - 6 botellas
- Gel desinfectante de manos - 6 botellas
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Desinfectante - 3 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Toallas de papel - 12 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Etiquetas - 6 paquetes
- Rotuladores impermeables - 20 unidades
- Formularios de papel - 200 hojas

Consejos

Prepara al menos una mesa para recibir y clasificar los alimentos, y reserva otra para el registro. Si trabajan más de 6 voluntarios a la vez, añade una tercera mesa para evitar colas.
Calcula una nevera portátil por ruta o grupo de recogida y comprueba los acumuladores de frío el día anterior. Los alimentos perecederos no deberían quedarse esperando fuera de la refrigeración.
Ten un termómetro por cada nevera o zona refrigerada y registra la temperatura al abrir y cerrar el punto. Haz esta comprobación antes de que lleguen las primeras donaciones.
Imprime las etiquetas, formularios y flechas de ruta con 24 horas de antelación. Lleva al menos 2 bolígrafos por portapapeles para que un bolígrafo perdido no detenga el registro.
Separa bandejas con tapa, bolsas de papel y cajas plegables antes de cargar los vehículos. Deja una parte del material de embalaje en el punto de recogida para clasificar las donaciones que lleguen directamente allí.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas mesas necesito para una recogida de alimentos?: Como base, calcula 2 mesas: una para recibir y otra para clasificar o registrar. Si coinciden más de 6 voluntarios o llegan donaciones de varias rutas, utiliza 3 o más para mantener libres los pasillos.
¿Cuántas neveras portátiles hacen falta?: Prepara 1 nevera portátil por ruta o equipo que transporte alimentos refrigerados. Añade una nevera de reserva si la recogida dura más de 4 horas o si no puedes reponer los acumuladores de frío durante el día.
¿Cuándo debo preparar las etiquetas y los formularios?: Imprime y organiza las etiquetas y formularios como mínimo 24 horas antes. Colócalos en portapapeles y deja bolígrafos de repuesto en cada puesto de registro antes de abrir.
¿Qué material debo comprobar el día anterior?: El día anterior revisa neveras portátiles, acumuladores de frío, termómetros, regletas, lámparas LED y material de lavado y limpieza. Haz una comprobación final 60 minutos antes de abrir para detectar faltas o baterías descargadas.

Empieza este plan en Lizzt

Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.