Einkaufsliste für eine Kaffeemesse

Für eine Kaffeemesse brauchst du mehr als Bohnen und Kaffeemaschinen. Neben Tassen und Gläsern müssen Technik, Stromversorgung, Möbel und Zubehör für Verkostungen, Workshops und Aussteller bereitstehen. Plane Geschirr nach der erwarteten Besucherzahl und halte Reserven für Stoßzeiten zurück. Besonders häufig fehlen Kabelkanäle, zusätzliche Thermoskannen oder gut sichtbare Wegweiser – Dinge, die kurz vor dem Einlass nur schwer zu ersetzen sind.

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Was du brauchst

So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.

Mobiliar

StehtischeAnz. 12
BuffetischeAnz. 10
Aussteller-TischeAnz. 30
StühleAnz. 80
TischdeckenAnz. 35
HockerAnz. 20
KleiderständerAnz. 4
AbsperrpfostenAnz. 12

Geschirr

KaffeetassenAnz. 150
EspressotassenAnz. 100
GläserAnz. 150
DesserttellerAnz. 100
KaffeelöffelAnz. 180
ServiertablettsAnz. 20

Ausstattung

KaffeemaschinenAnz. 6
KaffeemühlenAnz. 8
WasserkocherAnz. 6
KaffeeperkolatorenAnz. 4
ThermoskannenAnz. 20
WarmhalteplattenAnz. 6
KühlboxenAnz. 6
WasserspenderAnz. 3
KüchenwaagenAnz. 6
StoppuhrenAnz. 6
VerlängerungskabelAnz. 12
VerlängerungskabelAnz. 12
KabelkanäleAnz. 20
Tragbare LautsprecherAnz. 2
MikrofoneAnz. 2

Küche

SchneidebretterAnz. 6
KochmesserAnz. 4
RührschüsselnAnz. 8
ServierzangenAnz. 10
MesskannenAnz. 6
ServierlöffelAnz. 8
FlaschenöffnerAnz. 4
SpülbeckenAnz. 6

Dekoration

MessefahnenAnz. 8
TischdekorationAnz. 20
WegweiserAnz. 12
StandbeschilderungAnz. 30
MenükartenständerAnz. 20
NamensschildhalterAnz. 40
PinnwändeAnz. 6

Beleuchtung

LED-LichterkettenAnz. 8
LED-SpotsAnz. 10
BatterienAnz. 40

Catering

ProbebecherAnz. 1000
ServiettenhalterAnz. 20
WasserkannenAnz. 12
ZuckerspenderAnz. 12
MilchkännchenAnz. 20
AbfallbehälterAnz. 12
KistenAnz. 20
NamensschilderAnz. 100
ArmbänderAnz. 300
ProgrammhefteAnz. 300
NotizblöckeAnz. 100
KugelschreiberAnz. 100
KleingeldschalenAnz. 6
KassenboxenAnz. 2
KlemmbretterAnz. 8
StempelsetsAnz. 4
WorkshopkartenAnz. 300
Einkäufe
- Espresso-Kaffeebohnen - 12 kilogram
- Filter-Kaffeebohnen - 8 kilogram
- Single-Origin-Kaffeebohnen - 6 Kilogramm
- Koffeinfreie Kaffeebohnen - 2 Kilogramm
- Gemahlener Filterkaffee - 3 Kilogramm
- Kaffeekapseln - 300 Stück
- Schwarzer Tee - 200 Beutel
- Grüner Tee - 150 Beutel
- Kräutertee - 150 Beutel
- Chai-Tee - 100 Beutel
- Heiße Schokolade - 3 Kilogramm
- Vollmilch - 18 Liter
- Hafermilch - 12 Liter
- Sojamilch - 6 Liter
- Mandelgetränk - 6 Liter
- Sahne - 12 Sprühdosen
- Kristallzucker - 5 Kilogramm
- Rohrzucker - 2 kilogramm
- Süßstofftabletten - 500 Stück
- Honig - 2 Kilogramm
- Zimt - 500 Gramm
- Kakaopulver - 1 Kilogramm
- Vanillesirup - 3 Flaschen
- Karamellsirup - 3 Flaschen
- Haselnusssirup - 2 Flaschen
- Stilles Mineralwasser - 12 Kisten
- Mineralwasser mit Kohlensäure - 8 Kisten
- Cola - 4 Flaschen
- Cola Zero - 4 Flaschen
- Zitronenlimonade - 4 Flaschen
- Apfelsaft - 4 Flaschen
- Orangensaft - 4 Flaschen
- Ingwerbier - 3 Flaschen
- Zitronen - 6 Kilogramm
- Limetten - 4 Kilogramm
- Äpfel - 8 Kilogramm
- Bananen - 6 Kilogramm
- Trauben - 5 Kilogramm
- Mini-Croissants - 250 Stück
- Mini-Muffins - 250 Stück
- Butterkekse - 5 Kilogramm
- Haferkekse - 4 Kilogramm
- Zimtkekse - 3 Kilogramm
- Brownies - 150 Stück
- Zitronenkuchen - 8 Stück
- Bananenbrot - 8 Stück
- Dunkle Schokolade - 3 Kilogramm
- Milchschokolade - 2 kilogram
- Nussmix - 3 Kilogramm
- Mandeln - 2 Kilogramm
- Kokosmakronen - 100 Stück
- Glutenfreie Kekse - 100 Stück
- Vegane Muffins - 100 Stück
- Frischkäse - 2 Kilogramm
- Hummus - 2 Kilogramm
- Gurke - 4 Kilogramm
- Cherrytomaten - 4 Kilogramm
- Karotten - 3 kilogramm
- Cracker - 10 Packungen
- Mini-Brötchen - 300 Stück
- Kräuterbutter - 2 Kilogramm
- Mayonnaise - 2 Flaschen
- Ketchup - 2 Flaschen
- Senf - 2 Gläser
- Paprikachips - 4 Kilogramm
- Naturchips - 4 kilogram
- Pretzels - 3 Kilogramm
- Eiswürfel - 30 kilogram
- Küchenpapier - 12 Rollen
- Toilettenpapier - 36 Rollen
- Handseife - 8 Flaschen
- Spülmittel - 6 Flaschen
- Spülmaschinentabs - 100 Stück
- Allzweckreiniger - 6 Flaschen
- Glasreiniger - 4 Flaschen
- Desinfektionsspray - 6 Flaschen
- Schwämme - 24 Stück
- Müllsäcke für Restmüll - 100 Stück
- Müllsäcke aus Kunststoff - 50 Stück
- Papiermüllsäcke - 50 Stück
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 4 Rollen
- Backpapier - 4 Rollen
- Gefrierbeutel - 4 Kartons
- Etiketten - 500 Stück
- Wasserfeste Marker - 30 Stück
- Papierservietten - 2000 Stück
- Rührstäbchen - 1500 Stück
- Holzgabeln - 500 Stück
- Papiersnacktüten - 500 Stück
- Probierbecher - 500 Stück
- Lebensmitteletiketten - 300 Stück
- Allergenaufkleber - 200 Stück

Reinigung

EimerAnz. 6
WischmopsAnz. 6
BesensetsAnz. 4
HandfegerAnz. 6
ReinigungshandschuheAnz. 12
AbfallcontainerAnz. 6
MikrofasertücherAnz. 30
ToilettenbürstenAnz. 4

Tipps

Plane pro erwarteter Person mindestens eine Kaffeetasse oder ein Glas ein; bei mehreren Verkostungsrunden brauchst du zusätzlich Spülmöglichkeiten oder einen Vorrat an sauberem Geschirr.
Stelle für jeden Aussteller einen Tisch, eine Tischdecke und mindestens eine Stromversorgung bereit. Prüfe Verlängerungskabel und Kaffeemühlen spätestens am Vortag mit den tatsächlich verwendeten Geräten.
Halte für Verkostungen kleine Portionen bereit und ergänze Espressotassen, Kaffeelöffel, Serviertabletts und Dessertteller. Rechne bei starkem Andrang mit 10 bis 20 Prozent Reserve.
Plane je Verkostungs- oder Workshopbereich eine Thermoskanne und eine Warmhalteplatte ein. Wasserspender und Wasserkocher sollten während der gesamten Öffnungszeit zugänglich sein.
Sichere Kabel mit Kabelkanälen und trenne Besucherwege von den Arbeitsbereichen. Beschrifte Namensschilder, Infoschilder und Wegweiser vor dem Aufbau, damit am Messetag keine Druck- oder Sortierarbeit anfällt.

Häufige Fragen

Was braucht man für eine Kaffeemesse?: Du brauchst Kaffeebohnen, Kaffeemaschinen, Kaffeemühlen, Tassen, Gläser, Löffel und Serviertabletts. Dazu kommen Tische, Stühle, Stromkabel, Kabelkanäle, Wasserkocher, Thermoskannen und Beschilderung für Aussteller und Besucher.
Wie viele Tassen brauche ich für eine Kaffeemesse?: Plane mindestens eine Tasse oder ein Glas pro erwarteter Person und zusätzlich 10 bis 20 Prozent Reserve ein. Bei mehreren Verkostungsrunden brauchst du entsprechend mehr Geschirr oder eine verlässliche Möglichkeit zum schnellen Spülen.
Wie viel Technik braucht jeder Kaffeestand?: Rechne pro Stand mindestens mit einer Kaffeemaschine, einer Kaffeemühle und einem Verlängerungskabel. Für Workshops oder Verkostungen kommen je Bereich ein Wasserkocher, eine Thermoskanne und eine Stoppuhr hinzu.
Wann sollte ich die Ausstattung für eine Kaffeemesse prüfen?: Kontrolliere Lieferungen und Geräte spätestens am Vortag. Stelle Kaffeemühlen ein, teste Kaffeemaschinen und prüfe Stromplan, Verlängerungskabel und Kabelkanäle mindestens 24 Stunden vor dem Einlass.

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